Bier vor Ort

Verde 1080
Wien
AUT

Manchmal muss man nicht lange nach exotischen Beschreibungen suchen oder auf eine exaltierte Wortwahl zurückgreifen, um zu beschreiben, was man vorfindet. Gelegentlich reichen einfache, klare Worte. „Feinkostladen“, zum Beispiel, oder „gutes Essen“. Und würde unsere Gesellschaft nicht mit Lob immer gleich so übertrieben und verschwenderisch umgehen und alles in bester […]
Bier vor Ort

Scrappy
Wien
AUT

Trotz prominenter Begleitung – manchmal kann der Bierreisende die ärgerlichsten Situationen nicht vermeiden, steht in Wien vor der Tür eines vielversprechenden Craftbier-Lokals und begehrt vergeblich um Einlass. Ein ums andere Mal rütteln Bierpapst Conrad Seidl und ich am 9. Juli 2016 abwechselnd an der Türklinke, nur um ganz sicher zu […]
Bier vor Ort

JBM Brew Lab Pub
Brno
CZE

Beer and Burger… Burger, Beer and more… Pivo a Burger… Burger Pivnica… Ein paar hundert Meter nordwestlich der Brünner Altstadt liegt das Viertel Veveří, geprägt von der Universität und ihren Studenten. Wer hier entlang bummelt, bekommt sein Vorurteil bestätigt, dass über neunzig Prozent aller Studenten der Welt sich recht einseitig […]
Bier vor Ort

Stopkova Plzeňská Pivnice
Brno
CZE

Eins muss man der Brauerei Plzeňský Prazdroj a. s. lassen, und zwar unabhängig davon, wie kritisch man sie als Großbrauerei, als Ableger des Weltkonzerns SABMiller oder, seit 2016, des japanischen Bierriesen Asahi, auch sehen mag: Ihr Bier, das weltberühmte Pilsner Urquell, ist verhältnismäßig unverwechselbar und wird in sehr konstanter Qualität […]
Bier vor Ort

Störtebeker Elbphilharmonie GmbH
Hamburg
DEU

Zehn statt drei Jahre Bauzeit, eine Verdreieinhalbfachung der Baukosten, politische Querelen, Proteste – ach, was könnte ich alles über die Elbphilharmonie schreiben. Seite um Seite könnte ich füllen mit Meinungen, die dieses futiristische Prestigeprojekt als Wahrzeichen der Stadt und ihre Visitenkarte oder, alternativ, den überteuerten Protzbau als Mahnmal für politischen […]
Bier vor Ort

Braugasthaus Altes Mädchen
Hamburg
DEU

Hamburg blickt auf eine jahrhundertealte Brautradition zurück und galt in der Zeit der Hanse als eine der bedeutendsten Bierstädte der Welt. Nach dem Zerfall der Hanse ging die Produktion signifikant zurück, nur um gegen Ende des neunzehnten Jahrhunderts zu erneuter Blüte aufzusteigen. Die zwei Weltkriege beschädigten Hamburgs Rolle als Bierstadt […]
Bier vor Ort

KRIEK Belgian Pub & Cafe
Poznań
POL

Ein kleines und uriges belgisches Bier-Café. Weit über 150 verschiedene Biersorten aus ganz Belgien, die in der Flasche angeboten werden, daneben ein paar belgische Biere vom Fass. Zu jedem Bier werden nach Möglichkeit die passenden Gläser angeboten. Die dunklen Wände sind verziert mit Emaille-Tafeln der belgischen Brauereien, eine Landkarte Belgiens […]
Bayern

Red Hot
München
DEU

„Jungs, Eure Bierbar ist genial, aber warum hat sie so einen rumpeldummen Namen?“ Natürlich konnte ich mal wieder meine vorlaute Klappe nicht halten und riskierte, dass die Stimmung an diesem herrlichen frühen Abend hier im Red Hot in der letzten Sekunde doch noch kippte. Aber zum Glück sahen das die […]
Bier vor Ort

Bunthaus Schankraum
Hamburg
DEU

„Ein Verdüsungsgebäude? Was ist das denn?“ Meine holde Ehefrau kuckt mich mit großen Augen an. Ich überlege einen Moment. „Hm. Ein Gebäude, in dem verdüst wird?“, rate ich. Ihre Augen verengen sich zu messerscharfen Schlitzen, und ich bekomme das Gefühl, dass sie mit meiner durchaus nicht inkorrekten Antwort gar nicht […]
Bier vor Ort

Élesztőház
Budapest
HUN

Élesztő heißt Hefe. Élesztőház dementsprechend wohl Hefe-Haus. Und dahinter verbirgt sich nach eigenen Angaben DIE Craft-Bier-Adresse in Budapest. Seit Frühjahr 2013 gilt das Motto: Wenn sich irgendwo in der Pannonischen Tiefebene etwas in der Bierszene tut, dann wird das Élesztőház der erste Anlaufpunkt sein, um daran teilhaben zu können. Ein […]