Die Brauerei in Saku wurde im Jahr 1820 von Karl Friedrich Rehbinder gegründet und entwickelte sich, allerdings erst nach einem Besitzerwechsel zu Valerian Baggo, bis zum Ende des 19. Jahrhunderts sehr erfolgreich. Auch nach der Verstaatlichung in Zeiten der Sowjetunion wurde hier unverändert erfolgreich Bier gebraut, und nach der Unabhängigkeit […]

Die Geschichte der Brauerei AS Aldaris in Rīga geht zurück auf das Jahr 1865, als der Bayer Joachim Dauder die Waldschlößchen-Brauerei vor den Toren der Stadt gründete. Mittlerweile, seit 2008, gehört der Betrieb zum Carlsberg-Konzern, beschäftigt 400 Arbeitnehmer und produziert neben einer Reihe von wohlschmeckenden Aldaris-Bieren auch Carlsberg-Bier und alkoholfreie […]

Lido ist gewissermaßen die lettische Antwort auf McDonalds. Eine Kette von Schnellrestaurants mit lettischer Küche, Selbstbedienung am Büffet und rustikaler Einrichtung. Aber, im Unterschied zu den Schnellimbissen amerikanischer Prägung, mit eigenem Bier. Das Bier wird landesweit in allen Filialen ausgeschenkt, aber zentral im Lido Recreation Centre in Riga gebraut. Wir […]

Die Brauerei Vārpa an der Maskavas-Straße unweit des Flusses Daugava (Düna) war von 1898 bis 2003 in Betrieb, und ist dann aufgrund des zunehmenden internationalen Wettbewerbs in den Konkurs gegangen. Groß und mächtig steht das alte, gelbliche Ziegelgebäude oberhalb der großen Uferstraße, und ganz oben vor dem noch erhaltenen Brüden-Abzug […]

Immer der Nase nach – das ist das einfachste Rezept, wenn man von der Altstadt Klaipėdas aus die Brauerei Švyturis finden möchte. Wenn die Braukessel unter Dampf sind, dann zieht der Geruch der Maische und des Hopfens in dicken Schwaden durch die Gassen. Zwar heißt „Švyturis“ Leuchtturm, aber einen Leuchtturm […]

Zhibininkai ist ein Ferien- und Campingdorf etwa 30 km nördlich von Klaipėda, dem alten Memel, mitten im Wald. Camping, Streichelzoo, Sport und Spiel – es ist für alles gesorgt, um mit der ganzen Familie hier einen abenteuerlichen Sommerurlaub zu machen. Die Kinder können herumtoben und alle möglichen Abenteuer erleben, die […]

Direkt gegenüber der Union Station, dem Hauptbahnhof Washingtons, ist im alten Postamt, dem Federal City Post Office, die Gasthausbrauerei Capitol City Brewing Company untergebracht. Eigentlich hätte es am 27. November 2003 also kein Problem sein sollen, hier ein Bier zu verkosten. Wenn nicht gerade Thanksgiving Day gewesen wäre. Der dumme […]

Nachtrag 8. Juni 2011: Ein erneuter Besuch im Beer House am 8. Juni 2011 entwickelte sich zu einer fantastischen Party. Bei Livemusik herrschten ein gewaltiges Gedränge und eine Bombenstimmung. Heute gab es auch tatsächlich alle sieben in der Speisekarte angebotenen Biere im Ausschank, allerdings waren die Gläser des Degustationsangebotes mit […]

Brauereien sind immer begeistert, wenn sie alte, historische Dokumente finden, die auf Brau-Aktivitäten schon vor Jahrhunderten hindeuten – und blitzschnell sind sie dabei, neutrale Urkunden umzudeuten in Vorläufer des eigenen Betriebes. Und so verweist die Brauerei A. Le Coq im estnischen Tartu auf ihrer Homepage ebenfalls auf Dokumente aus dem […]

Im Jahre 1866 war die Brauerei Steffens in Linz von Franz Wilhelm Steffens gegründet worden. Ein wenig außerhalb der Stadt auf dem St. Severinsberg gelegen, produzierte sie eine Reihe interessanter und schmackhafter Biere. Das Paradepferd, das helle obergärige Steffi, durfte – obwohl es in diese Kategorie gehört hätte – nicht […]

Nachdem ich ein Jahr zuvor die Gasthausbrauerei Tinkoff in St. Petersburg besucht hatte, war ich am 30. Mai 2011 im Tinkoff in Moskau ein wenig enttäuscht. Hatte in St. Petersburg das Leben getobt, bei Livemusik die Stimmung fast übergekocht, so erwartete uns in Moskau ein riesiger, fast leerer Schankraum. Ob […]

W sercu Paryjskiej dzielnicy St Germain des Prés, zaledwie kilkaset metrów na północ od Jardin du Luxembourg, można znaleźć browar restauracyjny O’Neil w małej uliczce pośród wielu przytulnych pubów i restauracji. Gdy byliśmy na miejscu (23-go Maja 2011-go roku), w rue des Canettes toczył się festywal wina, i skutkiem tego […]

In the heart of the Paris district St. Germain des Pres, just a few hundred metres north of Jardin du Luxembourg, you can find the small brewpub O’Neil in a small alley, amongst a lot of other cosy bars and restaurants. When we came over here on 23rd May 2011, […]

Im Herzen des Stadteils St. Germain des Prés in Paris, nur wenige hundert Meter nördlich vom Jardin du Luxembourg, liegt die Brasserie O’Neil in einer kleinen Gasse inmitten unzähliger weiterer, gemütlicher Kneipen und Restaurants. Als wir am 23. Mai 2011 hier zu Besuch waren, fand in der rue des Canettes […]

The brewpub Les 3 Brasseurs Reims is located in the pedestrian zone of Reims. When you enter the wide open terrace on a sunny day, the first thing you see is the small brewing plant – an unusual combination of copper and steel installations, attractively presented behind a low brick […]

Mitten in der Fußgängerzone von Reims liegt die Gasthausbrauerei Les 3 Brasseurs Reims. Betritt man bei gutem Wetter die weit geöffnete Terrasse, fällt der Blick unmittelbar auf die kleine Sudanlage – eine ungewöhnliche Kombination aus kupfernen und stählernen Installationen, ansprechend präsentiert hinter einem kleinen Ziegelmäuerchen und mit einer angegebenen Kapazität […]

Drei Brauereien, wie sie unterschiedlicher nicht sein können, und ein interessantes touristisches Rahmenprogramm warteten auf uns, als wir uns vom 13. bis zum 15. Mai 2011 auf unserer nunmehr achten „klassischen“ Tour de Bier trafen – heuer in Kelheim. Treffpunkt war zunächst am Freitagmittag am Braugasthof Frischeisen in einem etwas […]

Najstarszy browar klasztorny na świecie – silne potwierdzenie! Prekursor klasztoru pochodzi z roku 617go, a browar założono w 1050ym roku, prawie 1000 lat temu! Pomimo tego długiej historii, Klasztorny Browar Weltenburg otwierał się do postępu i do ekonomicznego rozwoju, a nie zamyka się nawet do wyrzucenia tradycji. Znaczna część piw […]