Der 7. Mai 2006 – die Beine werden langsam schwer, der Schweiß rinnt, der Atem geht kräftiger. Es sind hunderte von Stufen, die von Höhe des Mains zum Franziskanerkloster Engelberg hinaufführen. Die Glocken läuten in den herrlichen Sonntagmorgen und motivieren zum Weitergehen, und schließlich haben wir es geschafft! Für einen […]

Die älteste Klosterbrauerei der Welt – eine starke Aussage! Ein Kloster, dessen Vorläufer aus dem Jahre 617 stammen, und eine Brauerei, die 1050 gegründet worden ist – mithin fast 1000 Jahre alt ist. Die Klosterbrauerei Weltenburg. Trotz dieser schier unendlich langen Historie aber dennoch eine Brauerei, die sich dem Fortschritt […]

Tja, räusper, wie kann man denn, hüstel, hüstel, erklären, was am 20. August 2003 passiert ist? Nun denn, wir waren in Kelheim. Und wir hatten keine Zeit. Absolut keine Zeit. Nur so kann man verstehen, wie es dazu kommen konnte: Wir liefen innerhalb weniger Minuten am Weißen Brauhaus in Kelheim […]

Das kommt in Deutschland mittlerweile nur noch recht selten vor – nämlich, dass eine regionale Brauerei nicht geschlossen, sondern gegründet wird. Eigentlich passiert das fast nur noch mit Gasthausbrauereien, aber in Landsberg bei Halle in Sachsen-Anhalt geschah dieses „beinahe schon Wunder“ mit der Gründung der Brauerei Landsberg GmbH tatsächlich, und […]

Erst unlängst, am 9. Dezember 2010, hat die Brouwerij Jopenkerk in Haarlem mit einer großen Party eröffnet. Das Haarlemer Jopenbier war bereits im Jahr 1995 angesichts des 750jährigen Stadtjubiläums durch eine eigens gegründete Biergenootschap wiederbelebt worden und hat lokalen Ruhm erlangt, obwohl es in Belgien gebraut wurde. Angesichts dieses Erfolges […]

On the northern edge of the Łódź city centre, there once was a huge weaving – an industrial plant in a huge brick complex consisting of several buildings founded by Izrael Poznański in the 19th Century. After an eventful history, it ceased operation in the early nineties of the twentieth […]

Addendum 26th April 2011: Today at last brought me the longed-for opportunity to visit the Bierhalle in the Arkadia shopping centre. The beer garden is located right at the main entrance and square in front of the shopping mall, and in the warm spring sun, I could sit here and […]

Nachtrag 26. April 2011: In der Tat, der heutige Tag brachte mir nun endlich die ersehnte Gelegenheit, auch die Bierhalle im Centrum Handlowe Arkadia zu besuchen. Direkt am Rande des gewaltigen Einkaufszentrums grüßt der Biergarten der Bierhalle, und in der warmen Frühlingssonne konnte ich hier sitzen und das Bier genießen. […]

Die Browar Jagiełło liegt am Südrand der Mittelstadt Chełm, relativ weit im Osten Polens. 1993 gegründet und eben nicht nach dem polnischen Adelsgeschlecht der Jagiełłonen benannt, sondern nach ihrem Besitzer, Lucjan Jagiełło, hat sie sich auf Nischenbiere spezialisiert, die sicherlich nicht jedermanns Geschmack sind, gleichwohl aber in ihrer Experimentierlust lobenswert. […]

The Zwierzyniec Brewery celebrated its 200th anniversary in 2006. Located at the edge of the environmentally protected park of Szczebrzeszyn, the brewery was erected between 1802 and 1806 and initially specialized in the production of British beer styles, as reflected in its original name “Browar Angielski” (“English Brewery”). a nice, […]

Die Brauerei Zwierzyniec feierte im Jahr 2006 ihr 200jähriges Bestehen. Von 1802 bis 1806 wurde am Rand des Landschaftsschutzparks von Szczebrzeszyn die Brauerei errichtet und spezialisierte sich zunächst auf die Produktion von englischen Bierstilen, was sich auch im Namen „Browar Angielski“ („Englische Brauerei“) widerspiegelte. ein einst schönes, mittlerweile aber vergammeltes […]

Oh je, oh je, das war ja mal wieder ein Brauerei-„Besuch“… Entgeistert standen wir am 24. April 2011 vor dem alten, verbogenen und verrosteten Einfahrtstor zu dieser inzwischen stillgelegten Brauerei und starrten auf das heruntergekommene Firmengelände. Entstanden im Jahr 1907 als eine Bürgerbrauerei der Stadt Janów Lubelski, im Zweiten Weltkrieg […]

Die relativ große (800.000 hl jährlich) Browar Kasztelan in Sierpc sieht ihre Wurzeln unverdrossen bereits im vierzehnten Jahrhundert, als man in Sierpc nachweislich schon Bier braute – auch wenn die Browar Kasztelan selbst eigentlich erst im Jahr 1869 von Fryderyk Pehlke gegründet worden ist, die heutige Anlage in den Jahren […]

20th April 2011, a beautiful spring day, saw us visiting the small, but very nice Brewery Tumski, located in an old building from the 19th century, directly at the beautifully renovated market square in the city of Płock. Upon entering the restaurant, you will immediately see the polished to a […]

Am 20. April 2011, einem herrlichen Frühlingstag, besuchten wir die kleine, aber sehr feine Brauerei Tumski, die in einem Gebäude aus dem 19. Jahrhundert direkt am schön renovierten alten Marktplatz in der Stadt Płock liegt. Betritt man die Gaststube, dann sticht sofort das auf Hochglanz polierte 2,5-hl-Sudwerk von Kaspar Schulz […]

Die alte Nokia-Kabelfabrik, ein riesiger Bau aus hellen Backsteinen, der zu seiner Bauzeit (1939 – 1954, also eigentlich noch gar nicht sooo alt) das größte Fabrikgebäude Finnlands war, wurde bereits in den achtziger Jahren des letzten Jahrhunderts saniert und in eine Art Kulturzentrum umgewidmet. Museen, Ateliers, Hotels, Restaurants und eine […]

Nachtrag 4. April 2011: Nach 115 Jahren Brautätigkeit wurde die Braustätte im März 2011 stillgelegt. Die Biere der Marke Bayer-Bräu entstehen seitdem im Lohnbrauverfahren in der Brauerei Herzog von Franken in Thüngen. Bayer-Bräu Eine kleine, alte Brauerei am Rande der Altstadt von Bayerns kleinster Stadt, Rothenfels – die Bayer Bräu. […]

Eine Geschichte von Reisenden, Handwerkern, Kaufleuten, Fuhrmännern, Wirtsleuten und Zauberern. Die Fuhrmänner hatten während der diesjährigen Tour mit den Reisenden viel Mühe – mit Straßenbahn, S-Bahn, Flugzeug, Bus, U-Bahn, Eisenbahn und Auto waren die elf auswärtigen Teilnehmer aus allen Teilen Deutschlands angereist, und sie, also die Fuhrmänner, haben es trotz […]