Nagelneu und doch uralt – der Brauerei Gasthof Blomenhof verbindet ferne Vergangenheit mit der Neuzeit. Viele Jahre ist es her, dass dieses Anwesen zum ersten Mal auf einer Karte verzeichnet worden war, aber fragt man in Neumarkt nach der Brauerei, wird immer nur von „der neuen Brauerei da draußen“ gesprochen, […]

Neumarkter Lammsbräu – eine ganz besondere Brauerei? Äußerlich erstmal nicht. Ich stehe am Sonntagabend in Neumarkt vor der Lammsbräu, und was ich sehe ist ein ganz normales Brauereigebäude. Zweckmäßige Architektur, ein wenig klotzig. Zum Glück ein wenig außerhalb der hübschen historischen Altstadt gelegen, in deren Ambiente es nicht wirklich passen […]

Unmittelbar am Südrand der Altstadt von Neumarkt in der Oberpfalz liegt die Gansbrauerei GmbH & Co.KG. Bis ins Jahr 1580 verfolgt sie ihre Wurzeln zurück, das Jahr, in dem das Gasthaus „Zur Güldenen Gans“ das erste Mal erwähnt wird. Ob es sich dabei bereits um einen Brauereibetrieb handelte, steht nicht […]

Ein bisschen schwierig war es ja schon… Da sind wir, wie fast jedes Jahr im Frühling, für ein paar Tage im Allgäu, und in Vorbereitung der Reise schaue ich natürlich im Internet nach, ob es irgendwelche neue Brauereien zu erkunden gibt. Oder vielleicht auch mal eine etwas ältere, die mir […]

„Von außen?“ „Wie … nur von außen?“ „Ihr habt den Turm wirklich nur von außen gesehen?“ Ungläubige Blicke ruhen auf uns; fast schon fühlen wir uns unwohl angesichts der bohrenden Fragen. Und ja, wir müssen es zugeben: Wir waren in der Brauerei zum Kuchlbauer GmbH & Co. KG, sind zunächst […]

Kuchlbauer – das Weißbier meiner Studentenzeit vor mehr als dreißig Jahren. Auf unserer Ebene im Wohnheim gab es eigentlich niemanden, der keine Kiste Kuchlbauer in seiner winzigen Studentenbude hatte und jeden Nachmittag verzweifelt versuchte, noch eine Flasche Weißbier mehr in das kleine Kühlfach in der Gemeinschaftsküche zu quetschen. Und nie […]

Kann ein Gewitterregen ein zünftiges tschechisches Bierfestival beeinträchtigen? Im Sommer definitiv nicht, und wenn es dafür eines Beweises bedurft hätte, so erbringt ihn der 13. Mai 2017 in Líšeň, einem der eher gesichtslosen Stadtteile der mährischen Hauptstadt Brno / Brünn. Die kleine Gasthausbrauerei Líšeňský Pivovar spol. s r. o. hat […]

Auch in seiner 59. Auflage feierte das Lahnsteiner Bierseminar eine Premiere: Es war die erste Veranstaltung dieser Reihe, die nicht Dr. Markus Fohr durchführte, sondern dessen „rechte Hand“ Ulli Hastenplug, seines Zeichens Brauer aus Leidenschaft in der Lahnsteiner Brauerei. Fohr selbst war auf Fortbildung im Rahmen seines Studiums am Institute […]