Brauereien

Die ehemaligen Tanglin Barracks, jetzt eine Art Freizeitzentrum mit vielen Bars, Shops, Restaurants. Gerade einmal ein paar hundert Meter vom Südende des Botanischen Gartens entfernt. Gar nicht schwierig zu erreichen. Sollte man meinen. Wir stehen am Südende des Botanischen Gartens und warten auf den Bus. Zwei Stationen die Holland Road […]

Wir bummeln durch den wunderschönen Botanischen Garten Singapurs, durch seine liebevoll angelegten Themenbereiche. Der Garten der Kletterpflanzen, der Schwanensee, und schließlich kommen wir zum Garden of Fragrances, dem Garten der Düfte. Wir atmen tief ein. Sassafras riechen wir, Sandelholz und Patschuli. Seltsam, wie intensiv diese Düfte sein können, wir brauchen […]

Markige Worte auf der Homepage der Pumproom Microbrewery: „Singapore’s Best Microbrewery. (…) We’re still the first and best microbrewery in Clarke Quay. Don’t let anyone tell you otherwise.“ Das weckt natürlich eine Erwartungshaltung, mein lieber Mann! Und wird gehalten, was man verspricht? Wir sind neugierig, machen uns auf den Weg […]

Brewerkz Restaurant & Microbreweries – Riverside Point: Das Mutterhaus der Brewerkz Kette – nicht nur ein Ausschank, sondern hier befindet sich auch die Brauerei selber. Außenansicht Ich stehe im Schankraum vor einem Zaun, der das Sudwerk vom Besucherbereich trennt und schaue auf das martialische Schild. Schusswaffengebrauch wird angedroht, wenn man […]

Vegetarier und Veganer mögen mich jetzt als Überbringer dieser Nachricht steinigen, in dampfendem Pferdemist ersticken und meinen Leichnam anschließend vierteilen, bevorzugt mithilfe gewaltiger Braurosse, aber die Wahrheit ist immer noch, dass es in den meisten tschechischen Lokalen und insbesondere in Brauereien und Brauereirestaurants als Beleidigung des Gastes gilt, ihm Gemüse […]

Eine kurze Geschichte von der vergeblichen Suche nach dem guten Bier. „Man sollte ja meinen“, denke ich so bei mir, als ich mir die verschneiten Straßen im Bayerischen Wald durch die Windschutzscheibe ansehe, „man sollte ja meinen, dass die Menschen irgendwann einmal lernen.“ Lernen, mit dem ersten Schnee des Jahres […]

Bologna, die altehrwürdige Universitätsstadt in Italiens Norden. Jahrtausendealte Geschichte, und eine Altstadt, die geprägt ist von ihren eindrucksvollen Steinhäusern und den in diese integrierten Bogengängen und Arkaden. Geschützt von Wind und Wetter kann man sich die ganze Stadt erschließen, jedes Haus bietet eine neue Variation der Bögen und Gewölbe, von […]

Greenwich – der Name dieses Stadtteils verpflichtet, werden doch mithilfe des durch die Greenwicher Sternwarte verlaufenden Nullmeridians die Greenwich Meantime und damit die Zeitzonen der Welt definiert. Meantime also auch als Name für die hier im Stadtteil beheimatete Brauerei, die Meantime Brewing Company Ltd. im Dunklen geht es über den […]

Irgendwo auf der Autobahn nördlich von Florenz. „Ich hätte jetzt gerne einen schönen Kaffee!“, tönt es vom Beifahrersitz, „… aber nicht in einer so langweiligen Autobahnraststätte!“ Seufz! Ich habe das Gefühl, wir sind doch gerade erst losgefahren. Aber diese Bitte ist Herausforderung und Chance zugleich. Denn: Was spricht dagegen, auch […]

Auf der Straße nach Süden. Herbst ist’s, die Welt ist bunt. Herbstbunt. Leichte Nebelschwaden stehen schon in den Tälern der Alpen, weiter oben ist es sonnig, und das Herbstlaub leuchtet in wunderschönen Farben. Der Diesel schnurrt, und so könnte es ewig weiter gehen. Wäre da nicht jetzt nur Mittagszeit dieser […]

Ein wenig unnatürlich wirkt die Landschaft, durch die ich seit einiger Zeit fahre. Wunderschöne kleine Seen, die Herbstsonne spiegelt sich im Wasser, rundherum kleine Rad- und Wanderwege. Dann und wann ein kleiner Zu- oder Abfluss. Aber irgendetwas stimmt nicht im Bild. Und erst nach einer Weile wird es deutlich: Die […]

Im Zuge des großen Umbruchs in der deutschen Bierszene, der von manchen so genannten Craft-Bier-Revolution, entstehen neue Brauereien oftmals an Orten, wo man sie auf den ersten Blick gar nicht vermuten würde – beispielsweise im Keller eines Hostels. Das Circus Hostel am Rosenthaler Platz – eine preiswerte Unterkunft für junge […]

Die Schlossplatz Brauerei Köpenick und ich. So richtig Freunde werden wir wohl nie. Aber so richtig schlecht ist die Brauerei auch wiederum nicht – eigentlich sogar recht originell. Und daher zu begrüßen. Doch dann sind da wieder diese Kleinigkeiten, die mich ärgern. Nun, der Reihe nach. Eigentlich ist es ja […]

Wenn man am gefühlten Ende der Welt wohnt, bleibt einem vermutlich gar nichts anderes übrig, als zum Weltenbummler zu werden und die Abgeschiedenheit der Heimat mit Reisen in exotische Länder zu kompensieren. Berggießhübel ist so ein gefühltes Ende der Welt, und auch wenn es sich selbst als Kurort bezeichnet und […]

Das Restaurant U Dvou Koček – Zu den zwei Katzen – wurde bereits 1678 gegründet und gehört somit zu den historischen Gaststätten in Prag – als Brauerei hingegen ist es erst seit kurzer Zeit in Betrieb, und es sei einmal dahingestellt, ob dies wirklich ein Gewinn ist. ein für Prag […]

Die trockenste Brauerei seit langem… Ach, es hätte so schön sein können, werden, sollen… Ein langer Spaziergang durch Prag, und dann, quasi mitten in der Altstadt, im bunten, farbenfrohen Touristentreiben ein Bummel durch die Brauerei U Medvídků. Hätte, könnte, sollte, würde… ein Hotel mit eigener Brauerei Ein Hotel mit eigener […]

Prag hat so viele Brauereien – große, kleine und allerkleinste. Und die besten, die originellsten liegen meist ein wenig außerhalb, ganz versteckt, und man muss schon wissen, wonach man sucht, wenn man sich auf den Weg macht, sie zu finden. Bei wunderbarem Herbstwetter, strahlendem Sonnenschein und leuchtend blauem Himmel dackele […]

Es war ein wunderschöner Herbsttag, der 20. Oktober 2006. Vielleicht sollte es der letzte Tag bleiben, an dem die Sonne von einem wolkenlosen Himmel strahlte, und so setzten wir uns auf die Terrasse vor das Schwetzinger Brauhaus zum Ritter, verzichteten auf den Anblick der blitzblank polierten Kupferkessel, auf das Ambiente […]