Brauereien

„Wia is as Bier vo de Chinesen?“, lautet der erste Kommentar, als ich ein Bild vom Auer Schloßbräu ins Netz hochlade: „Wie schmeckt das Bier von den Chinesen?“ Ich stutze. Bei herrlichem Sonnenschein war ich von der Autobahn abgefahren und wollte eine kleine Mittagsrast machen, habe das Auto abgestellt und […]

„Hej, Ihr seid bestimmt mit Kolja verabredet, oder?“ Irgendwo hinter den gefühlt tausend Pappkartons, die hier in der Halle meterhoch gestapelt stehen, redet jemand mit uns. Wir recken die Hälse, und dann sehen wir hinter ein paar Einweg-KEGs einen Kopf auftauchen. „Ich bin Søren, Kolja hatte mir schon gesagt, dass […]

Nach Missen im Allgäu führte uns am 18. März 2008 der Weg, in die Brauerei Schäffler. Vor wenigen Monaten erst hatte eines der hiesigen Biere bei bierclub.de die Auszeichnung als „Bier des Monats“ bekommen, und heute empfing uns das Schäffler-Bräu mit einem gemütlichen Gastraum, sauber und gepflegt. Die junge Dame, […]

Es lohnt sich doch immer wieder, beim Bummel durch die Stadt die Augen aufzuhalten – wie sonst kann man die kleinen Perlen am Wegesrande entdecken, von denen niemand noch nichts weiß… So geschehen am 2. Oktober 2015 in der Prager Altstadt. Wie immer gut vorbereitet und mit einer Adressliste der […]

Der Tag der großen Wiedergutmachung? Nachtrag 16. Februar 2019: Vier Jahre nach unserem ersten Besuch lassen wir es darauf ankommen und geben der Giesinger Biermanufaktur eine neue Chance. Und um es vorwegzunehmen: Sie hat sie genutzt! Es ist erneut Braukunst Live! in München, und es ist ein ungeschriebenes Gesetz, dass […]

Fährt man in Flensburg Handewitt auf die Autobahn und gibt in sein Navi die Adresse Maria Hilfer Straße 17 in Speiden ein, bekommt man die freudige Nachricht: „Folgen Sie der Straße für 955 km!“ Und dann sind es nur noch fünf Minuten bis zum Mariahilfer Sudhaus, dem Kössel-Bräu. Eigentlich also […]

„Schillerstraße? Geh‘ mir fort!“ – Was bis vor nicht allzu langer Zeit eine typische Reaktion gewesen sein mag, wenn man einen Münchner auf die Straße angesprochen hat, die vom Hauptbahnhof in Richtung Süden führt, scheint sich derzeit langsam zu ändern. Sexshops, Stripbars, zwielichtige Gestalten, die in dunklen Hauseingängen herumlungern, verkotzte […]

Unverhofft kommt oft, sagt der Volksmund – aber dermaßen unverhofft wie dieses Mal, das ist dann doch wieder recht selten. Jedenfalls hatten wir während unseres Madeira-Urlaubs mit vielem gerechnet, aber nicht damit, hier eine Gasthausbrauerei zu entdecken. Aber genau letzteres geschah am 9. März 2009: Während wir an der Marina […]