Bier vor Ort

Restaurace Novoměstský Pivovar s.r.o.
Praha
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Die Keller von Prag… Nahezu jedes Haus im Zentrum Prags birgt seine Geheimnisse, verborgen tief in den weitläufigen und oftmals mehrere Etagen tief in die Erde reichenden Kellern. Und immer wieder gibt es Überraschungen bei Bauarbeiten, wenn längst vergessene Kellerräume wieder geöffnet werden… Meistens sind es aber recht profane Arten, […]
Bier vor Ort

Zámecký Pivovar Chyše
Chyše
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Runter von der Schnellstraße, ein paar Kilometer über kleine und kleinste Sträßchen. Die Kurven werden immer enger, die Hügel immer steiler, die Straße immer schmaler. Langsam kommen Bedenken. Es wäre nicht das erste Mal, dass sich im Navi hinter einem bestimmten Straßennamen etwas ganz anderes verbirgt. Sei es wegen Namensgleichheit […]
Bier vor Ort

Pivovar Revolta
Žďár nad Sázavou
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Lange ist es her, dass in der kleinen Stadt Žďár nad Sázavou (Saar an der Sasau) im Vysočina, dem tschechischen Hochland, Bier gebraut wurde: Das Kloster Saar hatte historisch eine Braustätte, die aber 1926 geschlossen worden ist. 90 Jahre später, im April 2016, eröffnete aber unweit des zentralen Platzes der […]
Bier vor Ort

Minipivovar a Pivnice U Stočesů
Rokycany
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Das, was wir in Deutschland als Erlebnisgastronomie bezeichnen, also Wirtschaften, Kneipen oder Restaurants, die rund um Essen und Trinken auch noch eine üppige Einrichtung und ein großes Rahmenprogramm bieten, ist in Tschechien noch nicht weit verbreitet. Zwar findet man in Prag und Brünn schon solche Zugeständnisse an den Tourismus, und […]
ähnliche Touren

Tour nach Žatec 2019
Žatec
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Žatec / Saaz in Böhmen: Eine Stadt, die den Hopfen lebt, die vom Hopfen lebt, die durch den Hopfen überhaupt erst lebt. Hier ist das Zentrum des tschechischen Hopfenanbaus, hier wird Hopfen seit Jahrhunderten angebaut, gehandelt und erforscht. Und natürlich verbraut. Das lockt natürlich auch die Bierliebhaber und Touristen an, […]
Bier vor Ort

Pivo ZLoun
Louny
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Glücklich sind sie, die Einwohner von Louny. Drei Brauereien haben sie in ihrem kleinen Örtchen, alle jeweils nur einen Steinwurf voneinander entfernt: Am Ortsrand die Rodinný Pivovar Zichovec v Lounech, dann einen zwar kurzen, aber entlang der Straßen nicht so richtig attraktiven Fußmarsch weiter in Richtung Ortsmitte die Minipivovar Lounský […]
Bier vor Ort

Minipivovar Lounský Žejdlík
Louny
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Manchmal führt einen das Schicksal an der Nase herum. Da hat man die Möglichkeit, an einem Sonntag zwei kleine Brauereien zu besuchen, weiß aber genau, dass man anschließend noch fahren muss. Und da es sich um Brauereien in Tschechien handelt, hier die 0,0‰-Grenze gilt und diese auch noch – zu […]
Bier vor Ort

Rodinný Pivovar Zichovec v Lounech
Louny
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Zichovec? Ach, eigentlich ist das nicht mehr als ein winziges Dorf in Böhmen mit gerade mal etwas mehr als 100 Einwohnern. Und doch ist es in Bierliebhaberkreisen gut bekannt, denn hier ist 2012 eine kleine Brauerei entstanden, die rasch mit guten und solide gebrauten, aber auch mit neuartigen experimentellen Bieren […]
Bier vor Ort

Restaurant & Pivovar U Orloje
Žatec
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Den ganzen Tag waren wir nun schon unterwegs gewesen, und während aller Stationen in der Stadt ging es immer wieder um Hopfen gedreht. Er ist der Dreh- und Angelpunkt der Wirtschaft des Städtchens Žatec / Saaz. Ohne Hopfen wäre Žatec lediglich eine nicht weiter erwähnenswerte, winzige Siedlung irgendwo im nirgendwo. […]
Bier erleben

Chmelařský Institut Žatec / Pokušný Pivovar
Žatec
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Das Chmelařský Institut Žatec. Das Hopfenforschungsinstitut in Saaz. Der Stolz der Tschechien Bierbrauer. Seit 1925 wird hier im Zentrum des tschechischen Hopfenanbaus geforscht. Neue Hopfensorten werden gezüchtet, ihre Parameter bestimmt, Probesude werden eingebraut und Zuchtreihen analysiert. Alphasäurewerte werden zertifiziert bestimmt, Freilandversuche durchgeführt und ausgewertet, Wetterdaten analysiert und Pflanzenschutz- und Schädlingsbekämpfungsmittel […]