Berlin

Biererei GbR
Berlin
DEU

Ich bin einfach nicht oft genug in Berlin. Und wenn, dann halten mich berufliche Termine und angeblich fürchterlich wichtige Geschäftsessen davon ab, die Stadt zu erkunden. Die Liste der Tipps und bierigen Empfehlungen wird lang und immer länger, und nur ab und an kann ich den einen oder anderen Punkt […]
Bier vor Ort

Stadtboden
Wien
AUT

Ein kurzer Blick auf die Uhr. Um 14:30 Uhr treffen wir uns mit Freunden vor der Albertina am Mahnmal gegen Krieg und Faschismus. Bis dahin haben wir noch genau 35 Minuten, etwas Bierdurst und auch ein wenig Hunger. Die naheliegende Lösung dieses Problems? Klassisch Wien: Würstelstand. A Eitrige und an […]
Bier vor Ort

Braukunstwerk
Münster
DEU

Schlichtheit. Reduktion auf das Wesentliche. Keine Ablenkung durch überbordende Dekoration. Fokussierung auf das, was zählt. Das Bier. So ist es derzeit in Mode. So macht es die Bierbar Herman in Berlin, On Tap in Singapur, und so macht es seit einem Jahr auch das Braukunstwerk in Münster. Es beginnt schon […]
Bier vor Ort

1. Slovak Pub
Bratislava
SVK

Eine der eher unbekannten Hauptstädte Europas: Bratislava. Ständig kämpft sie mit der Ignoranz der Menschen. Nicht nur, dass kaum jemand weiß, dass Bratislava, das frühere Pressburg, tatsächlich Hauptstadt eines europäischen Landes ist, nein, meistens verwechseln die Menschen dann auch noch das Land, das von hier aus regiert wird, sagen Slawonien, […]
Bayern

Eslarner Zoigl-Stum
Eslarn
DEU

Zoigl – die große Tradition in der Oberpfalz, nahe der tschechischen Grenze. Die Anwohner dürfen gemäß alter Tradition im Kommunbrauhaus Bier brauen, nehmen die Bierwürze mit heim, lassen sie dort vergären und schenken sie schließlich aus. Nicht immer, sondern immer dann, wenn das frische Bier gerade recht ist – lange […]
Bayern

MAX + MUH Weiden
Weiden
DEU

Man kann Menschen genauso gut konditionieren wir Tiere, stelle ich fest. Man nehme sich etwas Zeit und gebe sich etwas Mühe, und auf bestimmte Begriffe reagiert das Tier oder der Mensch, ohne dass es dazu einer wie auch immer gearteten bewussten Handlung bedarf. Iwan Petrowitsch Pawlow hat das mit Hunden […]
Bier vor Ort

Restaurace 12
Plzeň
CZE

Wie so oft. Das unendliche Band der Autobahn. Ein paar Stunden Fahrt schon hinter uns, ein paar noch vor uns. Es meldet sich … nein, nicht nur die Blase, nun auch der Magen. Ein kurzer Blick auf die Uhr. Es ist genügend Zeitpuffer, um die immer gleichen Tankstellen und Raststätten […]
Bier vor Ort

Craftbeer Bottle Shop & Bar Tržnice
Brno
CZE

Die historische Altstadt in Brno / Brünn ist reich an prächtigen Plätzen, und einer der schönsten ist seit wenigen Jahren sicherlich der Zelný Trh, der Kohlmarkt. Der Parnas-Brunnen und die Dreifaltigkeitssäule sowie die herrlichen Häuserfronten geben ihm nach seiner gründlichen Renovierung eine unvergleichliche Atmosphäre. Nur ein Gebäude stört dieses historische […]
Berlin

BraufactuM Berlin
Berlin
DEU

BraufactuM – seit 2011 platziert die Dr. Oetker GmbH mit ihrer Radeberger Gruppe kreative Biere mit hohem Aufwand im Handel. Manche Biere werden weltweit eingekauft, spezielle Rezepte in Deutschland gebraut und ganz besondere Editionen saisonal hergestellt. Mit auffälligem, aber nicht zu schrillem Design werden die Biere professionell in geschlossener Kühlkette […]
Berlin

Muted Horn
Berlin
DEU

Berlin ist voll von genialen Bier-Adressen, die man keinesfalls versäumen sollte. Kleine Brauereien, Craft-Bier-Bars, Bier-Projekte, Bottle-Shops, Pop-up Stores und was nicht noch alles. Vermutlich kann man völlig problemlos an jedem lieben langen Tag des Jahres ein anderes Ziel ansteuern, ein anderes Event besuchen. Trotzdem bilden sich natürlich gewisse Vorlieben heraus, […]