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Reinhard Jarczok (Red.)
Bier selber brauen

Wenn man durch einen Supermarkt läuft und auf den Grabbeltischen in der Bücherecke ein kleines Bändchen sieht, Bier selber brauen, und dieses dann auch noch mit einem Preis von gerade mal 3,99 EUR versehen ist, dann legt man es als Hobbybrauer automatisch in den Einkaufswagen, ohne weiter darüber nachzudenken – […]
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Bier vor Ort: Reise zu ungewöhnlichen Bieren

Kolumne Conrad Seidl Ein weitgereister Deutscher findet ungewöhnliche Biere – und findet sie überraschend gut Wenn Deutsche über Bier berichten, dann berichten sie bevorzugt über deutsches Bier. Anderes ist für sie meist „gar nicht richtiges Bier“. Nicht nach dem Reinheitsgebot gebraut, also pfui. Gerade zum 500. Jahrestag des Reinheitsgebots sind […]
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Dennis Fix
Bier Baron – Beer Guide

Tolle Idee: Ein Bierhandbuch im praktischen Hosentaschenformat. Durchgängig hochwertig auf Hochglanzpapier gedruckt, farbig, mit stabiler Bindung. Ein Büchlein, das man neben Brieftasche und Telefon in die Hosentasche quetschen kann und dann immer dabei hat, wenn man es braucht. Zum Beispiel, wenn mal wieder eine dieser unerquicklichen Stammtischdiskussionen beginnt, dass ja […]
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Reis langs Duitse en andere Europese brouwerijen

Op zijn Facebook pagina doet amateur-bierbrouwer en bierliefhebber Volker R. Quante regelmatig verslag van zijn bezoek aan kleine brouwerijen in Europa. De auteur beschrijft 32 brouwerijen en biercafés, waarvan sommige ook een kleine brouwerij hebben in Duitsland. Deze locaties zijn gegroepeerd naar deelstaat en grote steden zoals Hamburg en Berlijn. […]
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Volker R. Quante
Bier vor Ort – Reisen in Europas Bierwelt

Ab sofort erhältlich! Beispielsweise bei Amazon,  buecher.de, Hugendubel, Weltbild, ebook.de, Thalia… Oder am besten natürlich direkt beim Oktober Verlag in Münster! Eigenrezension: Bierführer gibt es viele. Brauereiführer auch. Erstere listen auf vielen, vielen Seiten viele interessante Biere auf, mal nach Ländern oder Regionen sortiert, mal nach Stilen oder Brauereien. Sie […]
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Esther Isaak:
Volker Quante, der Bierchronist

Bescheidenheit ist eine Zier, besonders schmückt sie Volker Quante. Seit Jahren versorgt er uns mit wunderbaren Berichten über Bierlokale weltweit. Nüchtern und subtil barmherzig stellt er sein Erlebtes dar. Persönlich denke ich immer noch an seinen Brauereibesuch in Island, wo er ohne eine Bier probiert zu haben, wieder gehen mußte. […]
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Günther Thömmes
So braut Deutschland – Wo unser Bier entsteht

Das Bierbuch mit den runden Ecken. Gefällig liegt es in der Hand. Taschenbuchformat, aber hochwertiger Einband. Die drei eleganten Biergläser in den deutschen Nationalfarben Schwarz, Rot und Gold in Hochglanz, der Titel So braut Deutschland leicht erhaben gedruckt, schön zu ertasten. Sehr gefällig. Was stört, ist das Sammelsurium von unterschiedlichen […]
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Oliver Wesseloh
Bier Leben – Die neue Braukultur

Oliver Wesseloh – Weltreisender in Sachen Bier, Bierbrauer, Biersommelier-Weltmeister. Kaum jemand kennt sich in der Welt der Biere, in den Bieren der Welt besser aus als er. Trifft man ihn auf einem der zahlreichen Bierfeste, auf denen er mit seinem Bier vertreten ist, bleibt man unvermeidlich an seinen Lippen hängen. […]