Jetzt ist es endlich erschienen – zwei lange Jahre Arbeit liegen hinter mir, und mit Stolz halte ich das Buch in den Händen. 240 Seiten. Hochwertiges Papier. Farbdruck. Viele Bilder. Das hat was! Volker R. Quante111 belgische Biere, die man getrunken haben mussBild: BRF, Cover: Emons Verlag GmbH Aber bevor […]

Fassanstich mit Überraschungsbier, reichhaltige Verkostung verschiedener Bierstile, Spannendes rund ums Bier, schmackhaftes Essen, Brauereiführung, Zwickelprobe. Drei Stunden voller Genuss. Daydrinking mit Niveau. Ihr wollt Euch mal was richtig Gutes gönnen? Eine ausgiebige Bierverkostung mit allem Drum und Dran? Dann ist das hier das Richtige für Euch! Freut Euch auf einen […]

„Tja, das ist die Geschichte unserer Brauerei“, schließt Torsten seinen kurzen Vortrag ab und lacht über das ganze Gesicht. Nein, nicht über den nicht totzukriegenden Gag, dass es Bielefeld angeblich doch gar nicht gebe, und wir uns jetzt durch unsere Anwesenheit in der Bielefelder Braumanufaktur vom Gegenteil überzeugen können, sondern […]

Opulent. Ich glaube, das ist das einzige Wort, das mir einfällt, wenn es darum geht, die heutige Bierverkostung in der Finne Hafenbrauerei adäquat zu beschreiben. Es geht ja schon damit los, dass statt eines Aufwärmbiers gleich ein ganzes Zehn-Liter-Fass aufgebockt und angestochen wird. Ich schaue prüfend in die Runde. Neun […]

Lassen wir doch einfach mal einen der Gäste zu Wort kommen: „Also, nicht alles hat mir geschmeckt, aber die Pairings waren klasse – die haben total harmoniert!“ Und mit einem Augenzwinkern könnte man es jetzt bei diesem Statement belassen und behaupten, damit sei alles gesagt … „Beer meets Rum“, lautete […]

Fassanstich mit Überraschungsbier, reichhaltige Verkostung verschiedener Bierstile, Spannendes rund ums Bier, schmackhaftes Essen, Brauereiführung, Zwickelprobe. Drei Stunden voller Genuss. Daydrinking mit Niveau. Ihr wollt Euch mal was richtig Gutes gönnen? Eine ausgiebige Bierverkostung mit allem Drum und Dran? Dann ist das hier das Richtige für Euch! Freut Euch auf einen […]

Seit 2024 gibt es die Beer Alps Competition, einen kleinen Bierwettbewerb, bei dem sowohl Hobbybrauer als auch kommerzielle Brauereien aus allen Ländern des Alpenraums ihre Biere einreichen dürfen. „Heuer“, wie man hier sagt, also dieses Jahr, habe ich die Gelegenheit, bei der dritten Ausgabe als Juror mitzuwirken. Rund dreißig internationale […]

Eine der kleinsten Hauptstädte Europas, aber wunderschön. Das ist Bratislava. Und sie ist nicht nur wunderschön, sondern sie bietet auch für den Bierreisenden eine Menge. Das war Grund genug für mich, im Bier-Brevier Unser täglich Bier gib uns heute, einem Buch, das für jeden Tag des Jahres einen kleinen bierigen […]

„Die Zeiten sind hart.“ Hört man allerorten, und meistens ist es einfach nur Meckerei, weil die Menschen sich nach einer Zeit zurücksehnen, die es so nie gegeben hat. Im Brauereiwesen ist es allerdings tatsächlich im Moment etwas schwierig – der Bierkonsum geht seit einigen Jahren massiv zurück. Mehr und mehr […]

Als Volunteer bei einem der größten Bierwettbewerbe der Welt. Der Begrüßungsabend ist wie ein großes Familientreffen. Rund 140 Judges aus aller Welt und einige Dutzend Volunteers, die meisten davon zertifizierte, diplomierte oder sonstwie qualifizierte Verkoster, treffen sich im großen Saal bei Gutmann am Dutzendteich in Nürnberg. Küsschen links, Küsschen rechts, […]

Kundenzufriedenheit steht bei mir im Mittelpunkt: „Wir hätten gerne ein großes Tasting mit Brauereiführung am 5. September 2026 um 15:00 Uhr.“ „Sehr gern!“ „Ach, und wenn Du sowieso schon bei uns in Münster bist, kannst Du auch eine Brauereiführung mit kleinem Tasting um 13:00 Uhr machen?“ „Na klar!“ „Und … […]

Ob es dieses Jahr auf dem kleinen, familiären Bierfestival Lingener Bierkultur genauso schön wird wie letztes Jahr? Ach, zunächst mal begrüßt mich Lingen mit strömendem Regen, und pudelnass komme ich am Hotel an. Die Laune? Nun ja, verdrießlich wäre noch diplomatisch ausgedrückt. Eine Stunde später: Das Hotelzimmer ist bezogen, die […]

Die Bierkultur Belgiens ist UNESCO-Weltkulturerbe. Biersommelier und Bierliterat Volker R. Quante nimmt Euch an einem Belgischen Bierabend in der flüssig & kostBar Uerdingen mit auf einen Streifzug durch die bunte Bierwelt dieses kleinen Landes. Sieben Biere werden verkostet, performed, präsentiert und entführen Euch in neue sensorische Universen – Vorstellung des […]

Große Verkostung alkoholfreier Biere und Brauereiführung!Daydrinking mit Niveau, aber ohne Alkohol! Ihr wollt den ersten Monat des Jahres keinen Alkohol trinken? Kein Problem! Ihr wollt aber nicht auf Genuss verzichten? Auch kein Problem! Freut Euch auf einen ganz besonderen Nachmittag in der Finne Hafenbrauerei. Euch erwartet eine Verkostung von spannenden, originellen […]

Die Bierkultur Belgiens ist UNESCO-Weltkulturerbe. Biersommelier und Bierliterat Volker R. Quante nimmt Euch an einem Belgischen Bierabend in der ProBIERBar Passau mit auf einen Streifzug durch die bunte Bierwelt dieses kleinen Landes. Sieben Biere werden verkostet, performed, präsentiert und entführen Euch in neue sensorische Universen – Vorstellung des Buchs „111 […]

In vielen Städten macht der Kulturbetrieb im Sommer eine lange Pause, und es kommt vor, dass von Ende Mai bis zum September oder gar Oktober keine Stücke auf dem Spielplan des örtlichen Theaters stehen. In Düren macht man es etwas anders – da überbrückt die Stadt die Sommerpause mit einer […]

Toll war es mal wieder. Die Gäste waren begeistert, sie durften im Sudhaus in alle Winkel kriechen und genau kucken, die Zeit verging wie im Flug, und die Biere haben gemundet – besonders natürlich das frisch aus dem Lagertank gezwickelte „Aura Sun“. Bier so frisch, wie es nur sein kann! […]

Vier Tage Judging in Paraguay. Ich weiß nicht, welcher Teufel mich geritten hat, als ich mich vor einem halben Jahr freiwillig für den Bierwettbewerb Copa Guaraní de Cervezas 2026 als Juror beworben habe. Fast sechsunddreißig Stunden Anreise von Haustür zu Haustür, mit Auto, Straßenbahn, Fernzug, Flugzeug, Taxi … Hundemüde und […]