Vor einigen Wochen begann die Störtebeker Braumanufaktur, ein neues Bier für ihr Standard-Portfolio zu lancieren: Das Wild Coast Ale – ein sehr helles, sehr trübes und ausgeprägt fruchtiges, dabei aber trotzdem schlankes und prononciert bitteres New England Pale Ale mit nur 4,5% Alkohol. Ein Bier, das hohe Durchtrinkbarkeit mit kreativem […]

Viel los is‘ nich‘, stelle ich fest, als ich ins Craft Beer Kontor einbiege. Ob da wohl das Hannoveraner Schützenfest zu viele Gäste abzieht? Immerhin ist es das größte Schützenfest der Welt und eines der größten Volksfeste in Deutschland … Aber egal: Auch wenn es für ein Tap Takeover im […]

Hut ab vor allen, die heute gekommen sind. 39,2°C zeigt das Thermometer auf der anderen Straßenseite an. Im Schatten. Um 18:30 Uhr mitten in Essen-Rüttenscheid. Da ist der Gedanke an ein kühles Bier zwar verlockend, aber ganz weit hinten im Hinterkopf meldet sich die Restvernunft: „Willst Du wirklich bei dieser […]

Der weitgereisteBiersommelier und BierliteratVolker R. Quantestellt sein neues Buch über die belgische Bierkultur vor! „111 belgische Biere, die man getrunken haben muss“, lautet der Titel des Buchs, und der Name ist Programm. 111 Doppelseiten, 111 amüsante Geschichten, 111 Mal Daten und Fakten, 111 Bilder. Acht aus Hundertundelf – so lautet […]

Berlin! Endlich! Der Bierliterat kommt! Bestimmt hat der eine oder andere von Euch schon einmal ein spannendes Buch zusammen mit einem guten Bier genossen. Am 30.10. gehen wir noch einen Schritt weiter und genießen hervorragende Biere, die perfekt zu den kurzweiligen Geschichten rund ums Bier passen, die wir an diesem […]

Je kleiner die Gruppe, desto besser das Tasting? Fast könnte man das meinen. Heute fand sich eine kleine, aber extrem interessierte Gruppe (zum Teil auch mit tollen Vorkenntnissen) zum Daydrinking mit Niveau in der Finne Hafenbrauerei ein – Thema: „Frühlingsbiere“. Im Gegensatz zum ursprünglich mal gewählten Namen „Finne Craft Nights“ […]

Beim Erscheinen im Sommer 2024 wurde dieses Buch ganz schön gehypt. „Es versammelt lustige Anekdoten, skurrile Fakten, unverzichtbare Insider-Tipps, Trachtenkunde, Bayrisch-Lektionen für Preißn, Wiesn-Hitlisten, Selbsttests und vieles mehr“, hieß es, und es wurde gelobt für „Geschichten, die zum Schmunzeln bringen“, „Anekdoten und Insider-Wissen rund um das Oktoberfest“ und als „Buch […]

Eine Neuauflage. Etwas über zwei Jahre ist es her, dass wir die grandiose Waldbierverkostung bei Frank, dem Sommelier, meinem lieben Freund Frank Di Marco, genossen haben – allerhöchste Zeit für eine Neuauflage, oder? Heute, am 30. Mai 2026, treffen wir uns im etwas erweiterten Kreis – neben Frank, Claudia, Britta, […]

Nachtrag 22. Mai 2026: Frank von The Fabulous Birdy Beer und Benjamin und Ola von Eremita Braukunst waren wieder fleißig – es gibt eine neue Version vom Farmhouse Ale, das Schwarzkehlchen. Diesmal mit Brombeere und Zitronenmelisse versetzt. Das Basisbier gibt mit seinem belgischen Hefetouch ein schönes, dezent phenolisches und dadurch […]

Bock auf Maibock? Welcher Biertrinker hat das im Mai nicht …? Wir treffen uns also zum Biertasting im Küsters in Wunstorf unter dem Motto „Bock auf Maibock“. Klar, das am Beginn dieser Verkostung DER Maibock schlechthin stehen muss, das Benchmark-Bier, der Maßstab, an dem sich die Maiböcke der Welt zu […]

Wer bei 3 Fonteinen zu allererst an die gleichnamigen Lambic- und Geuze-Biere denkt, hat zu 100% recht. Armand Debelders Geuzestekerij 3 Fonteinen in Lot, die 2009 vor den Trümmern ihrer Existenz stand, dann aber mithilfe von Bierliebhabern aus der ganzen Welt wie Phönix aus der Asche wieder auferstanden ist, ist […]

Ein Blick auf die Uhr, ein fragender Blick in die Runde. Unseren Programmpunkt Brouwerij Cantillon haben wir „abgearbeitet“, aber unser Bus steht erst in anderthalb Stunden zur Verfügung. Was machen wir denn jetzt? Ein kurzer Blick ins schlaue Telefon, aber noch bevor die Antwort der Künstlichen Intelligenz kommt, ruft schon […]

Direkt gegenüber der berühmten Brouwerij Cantillon befindet sich der Werksverkauf der Brasserie de l’Ermitage – Les Caves de l’Ermitage. Was liegt also näher, unseren Brauereibesuch bei Cantillon, der am Vorabend der Tour de Geuze 2026 stattfindet, mit einer kleinen Stippvisite im Bottle Shop zu verbinden? Wobei … Bottle Shop? Eigentlich […]

Das Küsters in Wunstorf: Es hat sich im Oktober 2025 nicht nur als Szene-Treff und Kulturzentrum, als Alltagskneipe und zweites Wohnzimmer, als Eventlocation und Daseinsort neu erfunden, sondern auch als kleine Insel der Bierkultur im ansonsten leider wenig kreativbier-affinen Hannoveraner Raum: Acht Zapfhähne finden sich an der Theke, von denen […]

Die Finne Hafenbrauerei – seit einem halben Jahr erst in Betrieb, und doch schon ein echter Münsteraner Anziehungspunkt. Jovel, kann man da nur sagen! In den letzten Wochen brummte und summte es nur so in den heiligen Hallen der Brauerei – was zunächst als „kleines Geheimnis“ behandelt wurde, hatte sich […]

Für einen Abend verwandelte sich der Winzerkeller in Marktbreit in ein Mekka der Kreativbiere, wurden die Weinwelt und die Herzen der Weinkenner vom Bier erobert! Fast dreißig Gäste fanden sich im urgemütlichen und über die Jahre zu einem wirklichen Kleinod herangewachsenen Winzerkeller ein, um sich dort, wo sonst hochwertige Weinverkostungen […]

Was für ein herrliches Setting! Die Biertische und ‑bänke stehen mitten im Sudhaus zwischen den Braukesseln und den Lagertanks. Meine Bühne ist das kleine Podest zwischen Sudpfanne und Läuterbottich, und wenn ich über mein Publikum hinwegsehe, schaue ich auf die zylindrokonischen Lagertanks, randvoll mit besten Finne-Bieren. Schöner als hier in […]

Wie schon das erste Buch Craftbier einfach selber brauen ist auch der zweite Band, der sich jetzt an die fortgeschritteneren Hobbybrauer wendet, mit praktischer Spiralbindung und trotzdem geschlossenem Rücken gebunden. Jetzt natürlich nicht mehr so überraschend, aber immer noch sehr praktisch. Auch die grafische Gestaltung des Buchs „Noch mehr Craftbier […]