Nachtrag 14. August 2015: Wie die Bild-Zeitung heute berichtet, muss Michael Friedrich sein Brauhaus schließen. Und zwar nicht wegen eines Rechtsstreits um den Namen mit dem Carlsberg-Konzern, sondern wegen Streitigkeiten mit dem Vermieter. „Berühmtes Brauhaus in Chemnitzer Innenstadt schließt nach Zoff zwischen Bierkönig und Millionen-Investor“, lautet die bild-typisch primitiv formulierte […]

Och, nö, ein Irish Pub? Das ist ja meistens ganz nett, aber überall auf der Welt gleich. Das ist doch die McDonaldisierung des Biertrinkens! hört man häufig, und nicht ganz zu unrecht. Und so ist es auf den ersten Blick auch hier in Hamburg in der Deichstraße, im Barley & […]

„Zuerst hatten wir kein Glück, und dann kam auch noch Pech dazu!“ Soll heißen, nach Stunden im Stau auf der glühend heißen Autobahn bei Temperaturen zwischen 37° und 39° erreichten wir am 7. August 2015 Finsterwalde und das dortige Brauhaus exakt zum Ende der Mittagszeit. Das Gasthaus geschlossen, der Biergarten […]

Zum Gerstenkönig – denn nichts anderes heißt U Krále Ječmínka – fährt man gerade mal fünf Minuten, wenn man von der Autobahn A4 die Abfahrt Prostějov nimmt. Am Rand der historischen Altstadt mit ihrer gemütlichen Fußgängerzone liegt in einem Innenhof dieses gemütlich eingerichtete Restaurant mit eigener Brauerei. Bei der Durchfahrt […]

Nicht immer ist es dem Bierreisenden vergönnt, lange und spannende Geschichten schreiben zu können. Diese hier ist eher kurz: Der 6. August 2015 führte mich nach längerem Fußweg an das ostwärtige Ende der Ortschaft Prostějov, in den Ortsteil Vrahovice. Bereits im Vorfeld hatte ich nur wenige bis gar keine Informationen […]

„Da wäre ja noch eine Brauerei in Prostějov abzuarbeiten“, schlug mir ein Freund vor. „Lass uns dort treffen. Nimmst Dir ein Zimmer, und wir gehen dort hin.“ Gute Vorschläge sollte man rasch in die Tat umsetzen, ein kleines Hotel im Stadtzentrum war schnell gefunden. Das Auto abgestellt, das Zimmer bezogen, […]

Genie und Wahnsinn liegen oft so nah beieinander, und dass diese Feststellung auch für das Brauwesen gilt, lehrt die Erfahrung im Pivovarský Dům in Prag. Während die Straßenbahn am 1. August 2015 langsam in Richtung Karlsplatz holpert, sehe ich durch die Scheiben den Schriftzug Pivovarský Dům, und darunter auch auf […]

Also, pfiffig sind sie hier schon, die Betreiber des großen Klosterausschanks Velká Klášterní Restaurace. Kommt nämlich Otto Normalbiertourist daher geschlendert, und hat er vorher ein wenig in den einschlägigen Reiseführern oder Internetquellen gestöbert, dann weiß er, dass sich auf dem Klosterberg des Klosters Strahov eine Brauerei befindet. Und dann passiert […]

Sehr geehrter Herr Dr. Ebbertz, ich weiß, dass Ihnen die Bewahrung der bayerischen Brautradition sehr am Herzen liegt. Und Sie dürften sich daran erinnern, dass es bei mir – was die fränkische Brautradition angeht – nicht anders aussieht. Wir hatten uns ja beim Deutschen Brauertag länger darüber unterhalten. Aber diese […]

Bier & Brauhaus – die einzig ernstzunehmende deutschsprachige Zeitschrift über Bier auf dem Markt. Seit 2009. Informationen über Bier, Brauereien, Hausbrauen, Veranstaltungen. Ein bunter Reigen rund um unser Kulturgut. Das Beste, das verfügbar ist. Kunststück allerdings, denn Konkurrenz gibt es fast nicht. Vor Jahren mal gab es ein unsägliches Machwerk […]

Ein ruhiger Sommernachmittag. Es ist Wochenende, die Sonne scheint, keine Wolke am Himmel. Nur wenige Menschen sind auf der Straße, man hört das Zwitschern der Vögel und das Summen der Hummeln, die träge um die vollen Blüten in den bunten Gärten in Žebětín taumeln. Was für eine herrliche Idylle. Ich […]

Brandenburg – der Donut unter den Bundesländern. Viel Provinz, und in der Mitte ein Loch. Berlin. Gehört nicht zu Brandenburg, dominiert aber infrastrukturell und wirtschaftlich das Bundesland rundherum. Um so wichtiger für die Lokalpatrioten, dass Brandenburg in und um seine Landeshauptstadt Potsdam ein wenig mehr als nur schöne Landschaft aufweisen […]

Es ist der heißeste Sommer seit vielen, vielen Jahren. Und heute ist der heißeste Tag dieses heißesten Sommers. Zur frühen Nachmittagszeit kratzt das Thermometer an der 38°-Marke. Wer irgendwie kann, liegt am Baggersee, im Garten am Pool oder Planschbecken oder im kühlen Tiefgeschoss seines Hauses. Manch einer zieht sich sogar […]

Fröhlich lacht mich der junge Tscheche an und schiebt sich mit zwei großen Plastikbechern eines hellen, leichten Lagerbiers an mir vorbei. Er setzt sich an den Nachbartisch, und gemeinsam mit seinen Freunden beginnt er, zu trinken. Wir sitzen im Schatten, unter einem Vordach im Hof der ehemaligen, mittlerweile leider stillgelegten […]

Wohl fünfzehn Jahre ist es her, dass ich schon einmal in der Brünner Gasthausbrauerei Pegas gewesen war, und zwar während einer beruflich veranlassten Reise, unter Zeitdruck, und den Kopf leider nicht frei für mein Hobby. Aber was lange währt, wird endlich gut, und so konnte ich am 18. März 2010 […]

Beer. Der perfekte Name für eine Zeitschrift über Bier. Nichts zu viel, nichts zu wenig. Seit Herbst 2008 erscheint diese Zeitschrift als Vereinsmagazin der Campaign for Real Ale, CAMRA, einmal im Quartal und berichtet über die neuesten Entwicklungen in der britischen Bier-Szene aus Sicht der CAMRA. Ohne sich zu sehr […]

Mitten im oberschlesischen Kohlenpott, umgeben von Zechen, Industriebauten, Einkaufszentren und vierspurigen Straßen liegt wie eine Oase der Ruhe und Erholung ein wunderschönes Freilichtmuseum, der Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie, auf Deutsch der Ethnografische Park Oberschlesiens in Chorzów. Eine wunderschöne und gepflegte Anlage, die zahlreiche hervorragend erhaltene alte Exponate aufweist, und […]

„Dachsenfranz“ – na, das ist doch mal ein origineller Name für eine Brauerei! Benannt ist sie nach Francesco Regali, dem „Trapper des Kraichgaus“, der in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts als Flüchtling in den Wäldern im Kraichgau Unterschlupf gesucht und gefunden hatte und in der Region bald als der […]