Artikel von Volker R. Quante

Als Volunteer bei einem der größten Bierwettbewerbe der Welt. Der Begrüßungsabend ist wie ein großes Familientreffen. Rund 140 Judges aus aller Welt und einige Dutzend Volunteers, die meisten davon zertifizierte, diplomierte oder sonstwie qualifizierte Verkoster, treffen sich im großen Saal bei Gutmann am Dutzendteich in Nürnberg. Küsschen links, Küsschen rechts, […]

Der Bierliterat kommtnach Uerdingenin die flüssig & kostBar! Gemeinsam werden Michael Otterbein, der Betreiber der flüssig & kostBar in Uerdingen, und der Bierliterat und Biersommelier Volker R. Quante aus Wunstorf Euch einen einzigartigen, lustigen, nachdenklichen, lehrreichen und fröhlichen Abend präsentieren. Sieben spannende Biere aus Michaels Portfolio treffen auf sechs nicht minder spannende […]

Die Bierseminarreihemit Volker, eurem Wunstorfer Biersommelier! Das spannende Verkostungsformat „1 Abend, 4 Biere“ im Küsters in Wunstorf.Jeden Monat ein neues, bieriges Thema! Ich stelle Euch in dieser Bierseminarreihe jeweils vier interessante Biere vor.Kurzweilig, informativ, wohlschmeckend. Immer wieder neu. Mittwoch, 14. Oktober 2026, 19:00 UhrOktoberfest- und andere Festbierevon klassisch bis kreativ Wann? Mittwoch, […]

Große Verkostung und Brauereiführung!Daydrinking mit Niveau! Das wird ein ganz besonderer Nachmittag in der Finne Hafenbrauerei! Euch erwartet eine Verkostung von spannenden, originellen und luxuriösen Bieren der Finne Hafenbrauerei und befreundeter Brauereien aus der ganzen Welt – von klassisch bis kreativ, natürlich garniert mit Tipps, Infos und einem schmackhaften Snack. Und eine Brauereiführung […]

Die Sonne scheint, es ist wenig Verkehr, und ruhig gleiten wir über die Nebensträßchen Belgiens. Klein und immer kleiner werden die Straßen; irgendwann endet sogar der Asphalt, und die Straße geht in einen Feldweg über. Aber das Navi behauptet unverdrossen und optimistisch, dass wir auf dem rechten Weg seien, also […]

Ob es dieses Jahr auf dem kleinen, familiären Bierfestival Lingener Bierkultur genauso schön wird wie letztes Jahr? Ach, zunächst mal begrüßt mich Lingen mit strömendem Regen, und pudelnass komme ich am Hotel an. Die Laune? Nun ja, verdrießlich wäre noch diplomatisch ausgedrückt. Eine Stunde später: Das Hotelzimmer ist bezogen, die […]

Eine der kleinsten Hauptstädte Europas, aber wunderschön. Das ist Bratislava. Und sie ist nicht nur wunderschön, sondern sie bietet auch für den Bierreisenden eine Menge. Das war Grund genug für mich, im Bier-Brevier Unser täglich Bier gib uns heute, einem Buch, das für jeden Tag des Jahres einen kleinen bierigen […]

[Blick zurück auf August 2025] 2010 erfüllen sich die Brauer der 2003 gegründeten Brasserie De La Senne ihren Traum, endlich eigene Braukessel im Brüsseler Stadtgebiet zu haben. Bis dato waren sie nämlich als Wanderbrauer ohne eigenes Equipment unterwegs und konnten ihre tiefe Verbindung zur belgischen Hauptstadt nur über den Namen […]

„Die Zeiten sind hart.“ Hört man allerorten, und meistens ist es einfach nur Meckerei, weil die Menschen sich nach einer Zeit zurücksehnen, die es so nie gegeben hat. Im Brauereiwesen ist es allerdings tatsächlich im Moment etwas schwierig – der Bierkonsum geht seit einigen Jahren massiv zurück. Mehr und mehr […]

[Blick zurück auf Juli 2025] Als Abschluss eines Besuchs der Belgian Beer World Experience oder einfach nur so auf ein belgisches Bier – der Besuch der Rooftop-Bar The Beerlab auf dem Dach der Brüsseler Börse lohnt sich aus zweierlei Gründen: Erstens ist der Blick über die Brüsseler Innenstadt bei gutem […]

Kundenzufriedenheit steht bei mir im Mittelpunkt: „Wir hätten gerne ein großes Tasting mit Brauereiführung am 5. September 2026 um 15:00 Uhr.“ „Sehr gern!“ „Ach, und wenn Du sowieso schon bei uns in Münster bist, kannst Du auch eine Brauereiführung mit kleinem Tasting um 13:00 Uhr machen?“ „Na klar!“ „Und … […]

[Blick zurück auf Mai 2026] Vor den Genuss der Biere aus der Lambiek Fabriek in Sint-Pieters-Leeuw haben die Götter der belgischen Verkehrsführung erstmal ein paar Hindernisse gelegt. Die vom Navi vorgeschlagene Route ist durch eine Baustelle blockiert, und wie in diesem Land üblich steht an der gesperrten Stelle zwar ein […]

In vielen Städten macht der Kulturbetrieb im Sommer eine lange Pause, und es kommt vor, dass von Ende Mai bis zum September oder gar Oktober keine Stücke auf dem Spielplan des örtlichen Theaters stehen. In Düren macht man es etwas anders – da überbrückt die Stadt die Sommerpause mit einer […]

[Blick zurück auf Ende Juli 2025] Das eindrucksvolle Gebäude der Brüsseler Börse, errichtet auf den Ruinen eines Franziskanerklosters aus dem dreizehnten Jahrhundert, war jahrzehntelang ein eindrucksvolles Baudenkmal mitten im Herzen der Brüsseler City. Schön anzusehen, aber aufgrund seiner Funktion für die Öffentlichkeit nicht zugänglich. Als die Nutzung als Handelsplatz aufgegeben […]

Unser Reisebus rumpelt über eine völlig kaputte Kopfsteinpflasterstraße und bleibt schließlich irgendwo in einem Wohngebiet stehen. „Den Rest müsst Ihr zu Fuß gehen“, heißt es, und als wir aussteigen, sehen wir auch, warum – hier in Asunción stehen Bäume nämlich manchmal mitten auf der kleinen Straße, so dass große Fahrzeuge […]

[Blick zurück auf Juli 2025] „1500 m² im Herzen von Brüssel: Entdecken Sie Bier, Essen, Kunst und Musik in einer surrealen Umgebung – im pulsierenden Viertel Dansaert wurde das ikonische Art-déco-Gebäude von 1932, einst ein Bananenlager, in eine weltweit einzigartige Brauerei umgebaut.“ So preist sich die Brasserie Surréaliste selbst auf […]

[Blick zurück auf Juni 2026] Unser Bus hält vor einer grauen Steinmauer. Langsam schiebt sich das elektrische Tor auf, und wir rollen über groben, aber gepflegten Schotter in den Hof einer uralten Farm. Graue Steinwände, bunte Türen, dazwischen Blumenschmuck und immer wieder viel, viel Schotter. Die Ballykilcavan Farm & Brewery […]

[Blick zurück auf Juli 2025] Zwei schöne Tage in Antwerpen liegen hinter uns, zwei nicht minder schöne in Brüssel vor uns. Zwischen Auschecken in dem einen und Einchecken in dem anderen Hotel liegt ein Zeitfenster von drei Stunden. Die Fahrt dauert aber nur fünfzig Minuten. Zeit genug also für … […]