Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Tucher, Tucher, immer nur Tucher. Wer gerade in Nürnberg angekommen ist und vom Hauptmarkt beginnend ohne große Vorbereitungen einfach nur mal ein Bier trinken gehen will, sieht überall nur Tucher. „Ich kann’s nicht mehr sehen!“ entfährt es einem aus der Gruppe. Nürnberg, das Bier-Desaster, hatte schon Jürgen Roth geschrieben. Angesichts […]

Dem Bierreisenden läuft ja schnell ein Schauer über den Rücken, wenn er erfährt, dass er in der Nähe eines internationalen Flughafens eine Nacht verbringen soll. Grausame Bilder von Kettenhotels und beschlipsten (oder manchmal auch zu erstaunlich früher Stunde beschwipsten) McKinsey-Klonen tauchen vor dem geistigen Auge auf. Geschäftsleute, die ihre Ausweise […]

Irgendwo in Sauðárkrókur soll die Gæðingur-Brauerei beheimatet sein, die in Reykjavík den Ausschank MicroBar im Center Hotel betreibt. Irgendwo. Die Adresse, die ich bekommen habe, war kryptisch, aber der Optimismus, sie trotzdem zu finden, groß. Schließlich ist Sauðárkrókur nur ein winziges Städtchen. Aber weit gefehlt – so lange wir auch […]

Die Isländer sind ein zähes Völkchen – was haben sie nicht alles schon auszustehen gehabt. Stürme, lange, kalte und dunkle Winter, Erdbeben, Vulkanausbrüche, die Bankenkrise und jetzt auch noch die Craft-Beer-Revolution. Aber auch letzterer begegnen sie in der ihnen eigenen Art: Wenn Du weißt, dass Du den Naturgewalten nicht stur […]

„Zielgruppe? Gut betuchte Detektive vermutlich!“, brumme ich unwillig, als wir endlich am Tisch sitzen und unser Bier genießen können. Und: „Manchmal ist Dein Job als selbsternannter Biertester scheinbar ganz schön nervig, oder?“ provoziert mich auch noch meine bessere Hälfte. „Du siehst aus, als hättest Du eine Kakerlake in Deinem Bier […]

Wie so viele Brauereien schaut auch das Allgäuer Brauhaus gerne nicht nur auf die eigene Geschichte zurück, sondern auf die des Brauwesens am Standort – und datiert die Anfänge des Brauens in Kempten auf die Keltenzeit, vor rund 2000 Jahren. Das Allgäuer Brauhaus selbst hingegen wurde erst im Jahr 1911 […]

Oh, wie mir das manchmal auf den Keks geht… Zugegeben, Sprachpuristen mögen behaupten, dass es in Ordnung ist, so zu verfahren, aber irgendwie empfinde ich es trotzdem als Rosstäuscherei, und ich ärgere mich immer, wenn ich dadurch enttäuscht werde oder Zeit verliere oder sogar beides… Worum es geht? Ich befinde […]

Nach nur wenigen Metern Fußweg durch die Schweinfurter Altstadt überfiel uns am 29. August 2008 plötzlich ein unbändiger Durst. Warum? Weil wir am Marktplatz die große Aufschrift Brauhaus am Markt sahen, und die dazugehörige Reklame vom Brauhaus Schweinfurt. Eigentlich waren wir heute gar nicht gezielt auf der Bierpirsch, aber schnell […]

Eine beruflich bedingte Reise nur für eine Nacht ins Zentrum Serbiens, nach Kruševac / Крушевац. Eine schnelle Internet-Recherche ergab, dass es sich hier um eine alte, historische Stadt handelt. Gegründet bereits 1371 vom Fürsten Lazar und zur Hauptstadt seines Fürstentums gemacht. Genau, dem Lazar, der dann auf dem Amselfeld die […]

Irish Pub? Ach, geh’ mir weg. Die sind doch eh alle gleich. Gemütliche Einrichtung, ja, und manchmal Livemusik, aber sonst? Gibt Guinness, das ist zwar lecker, kriegste aber überall auf der Welt. Selbst im Dschungel und im Himalaya. Und wen man Glück hat, vielleicht noch Kilkenny’s. Das war’s dann aber […]

„Umgehungsstraßen im ländlichen Siedlungsraum – Fluch oder Segen für die wirtschaftlich-infrastrukturelle Entwicklung?“ So oder ähnlich könnte das Thema für einen Besinnungsaufsatz in der Oberstufe lauten, und die gleichen Überlegungen drängten sich mir auf, als ich am 17. Februar 2015 im Ortszentrum von Gondelsheim im Kraichgau stand. Seit vielen hundert Jahren […]

München hat sich in den vergangenen Jahren insbesondere mit der Messe Braukunst Live! einen Namen in der noch jungen neuen Bierszene gemacht, und zusehends mehr Craft-Bier-Locations werden hier entdeckt. Sei es das Red Hot oder das Tap House, seien es schon länger existierende Kleinbrauereien, die zunehmend experimentierfreudiger werden, oder seien […]

„In Karlsruhe bist Du zur Zeit? Naja, da ist biermäßig ja nicht so viel los, ne?“ wurde ich auf der Braukunst Live! 2015 mehrmals angesprochen. Ich musste dann immer grinsen, denn das scheint denn doch eine recht einseitige Wahrnehmung zu sein. Und dann begann ich halt immer wieder zu erzählen: […]

Am Rande der Altstadt von ‘s Hertogenbosch in einer schmalen Gasse befindet sich das kleine Biercafé ‘t Paultje. 400 – so lautet die magische Zahl. Mehr als 400 verschiedene Biere werden hier angeboten, behauptet eine Kreidetafel am Rand des kleinen Außenbereichs des Cafés. Trotz der frostigen Luft am Abend des […]

„Muss das sein?“, fragte ich mich unwillkürlich, als wir die Schwelle des Hofbräu Berlin und damit die berlinisch-bayerische Staatsgrenze überschritten. „Ja, es muss, und sei es nur der Vollständigkeit halber!“ Kein anderes Bundesland, ach, vielleicht keine andere Region der Welt ist so emsig zugange, seine eigene Kultur zu exportieren, wie […]

Der Brauereiausschank „Im Goldenen Ring“ in Düsseldorf, fast direkt am Rheinufer, hat eine wahrlich wechselvolle Geschichte – nicht nur, was das Gebäude anbelangt, sondern auch mit Bezug auf die Brauereien, die in diesem Gebäude ihr Bier ausschenkten. Bereits vor fast 500 Jahren, im Jahr 1536, begann diese Geschichte. In diesem […]

Omerta – eine Themenkneipe, deren Leitmotiv natürlich der Pate aus dem gleichnamigen Film ist. Überall hängen Filmplakate und Szenenbilder aus den Filmen, und Anspielungen auf den Film finden sich überall in den Schankräumen. Aber das ist nicht alles. Viel wichtiger ist, dass es sich beim Omerta um einen der ersten […]

Die Bierbar Strefa Piwa, die Bier-Zone, ist aus dem gleichnamigen Getränkespezialitätengeschäft hervorgegangen, das sich in Krakau großer Beliebtheit erfreute. Biere aus Polen und der ganzen Welt waren hier verkauft worden, zunehmend mehr Spezialitäten standen in den Regalen, und relativ zügig bildete sich ein fester Kundenstamm heraus. Und wie es immer […]