Brauereien

Die bereits 1847 gegründete Felsenkeller-Brauerei in Monschau blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück. Zunächst prosperierte sie und überstand auch beide Weltkriege, aber in den neunziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts begann man, über die Wasserqualität zu schimpfen und stellte schließlich im Jahr 1994 den Braubetrieb ein. Böse Zungen behaupten heute noch, […]

Den meisten Menschen ist Bad Münstereifel als kleines, gut erhaltenes und renoviertes Städtchen bekannt, dessen mittelalterliche Stadtmauer noch fast vollständig erhalten ist. Dass es in seiner aus dem dreizehnten Jahrhundert stammenden Burg auch eine kleine Brauerei beherbergt, die Burg-Brauerei, wissen aber nur die wenigsten. In der renovierten Burg befinden sich […]

Eine winzige Nebenstraße im Weseler Ortsteil Büderich, in die man nur dann einbiegt, wenn man weiß, wo man hin will. Oder wenn man den kleinen, dezenten Wegweiser gesehen hat. Dann ein kleines Ziegelhaus mit einem urigen Garten, der gefüllt ist mit einem Sammelsurium von alten und neuen Gegenständen und mehreren […]

Brauprojekt 777. Vier junge Leute – eine Vision. Im kleinen, beschaulichen Ortsteil Spellen der Stadt Voerde, nicht weit von Dinslaken, ist die Bier-Revolution bereits angekommen. Und das auf eine ungewöhnliche Art und Weise. Geboren als Idee, für den lokalen Mofa-Klub „Die Kobras“ einmal ein Bier zu brauen. Mofa-Klub …? In […]

Mitten im Düsseldorfer Stadtteil Oberkassel befindet sich im historischen Gebäude des Alten Bahnhofs am Belsenplatz seit 2009 eine Gasthausbrauerei – die Hausbrauerei „Alter Bahnhof“ Oberkassel. Das schöne Ziegelgebäude, das am Belsenplatz über Eck gebaut ist, macht einen einladenden Eindruck, und betritt man die Räumlichkeiten, so sieht man sofort die kupfernen […]

Nachtrag 31. Dezember 2013: Der Brauerei war es offensichtlich nicht gelungen, die wirtschaftlichen Schwierigkeiten zu überwinden. Seit 2008 wird das Bier der Marke Glenk im Lohnbrauverfahren von der Brauerei Stöckel in Hintergereuth hergestellt. Brauerei Glenk Die Brauerei Glenk wurde 1852 gegründet und befindet sich bis heute mitten in Bayreuth. Sie […]

Die Kalt-Loch-Bräu GmbH in Miltenberg, dessen Brauerei-Ausschank wir am 6. Mai 2006 besuchten, scheint seltsamerweise im Ansehen der örtlichen Bevölkerung deutlich hinter dem Brauhaus Faust zu Miltenberg OHG, das nur wenige hundert Meter weiter liegt, zurück zu stehen. Egal, mit wem wir uns unterhielten – man verzog das Gesicht und […]

„Dieses Haus hat Höhen und Tiefen erlebt und ist durch so manche Niederung gegangen“, meint der freundliche Kellner nachdenklich, während er ein vor Ort gebrautes Dom’s Alt serviert und die weiteren Bestellungen aufnimmt. Eine Schautafel im Gang vor der Küche greift das Thema auf und berichtet aus dem über 400 […]

Inmitten der Oberurseler Altstadt im verkehrsberuhigten Bereich gelegen, ist das Alt Oberurseler Brauhaus immer wieder für einen Besuch gut. Im Sommer sitzt es sich urig im Biergarten, im Winter oder bei schlechtem Wetter in der Gaststube, dem Braukeller oder der Brennbar. Das Orscheler Brauhaus Pils ist das Standardbier, das eigentlich […]

Seit 1. Mai 2011 ist das Vulkan-Brauhaus in Mendig in neuen Händen. Die Brüder Hannes und Malte Tack haben den ein wenig siechen Betrieb übernommen und von Grund auf neu positioniert. Ein Grund, meinen Bericht aus dem Jahr 2003 ein wenig fortzuschreiben. Vor der Übernahme durch die Tacks war das […]

Vom Strand Pattayas nur durch die Straße getrennt, befindet sich das Hopf Brew House mitten im Zentrum des nächtlichen Lebens in Pattaya. Ab Einbruch der Dunkelheit tanzt hier der Bär, und wer von lauter Musik, fürchterlichem Gedränge und bunten Lichtern genug hat und nur noch ein frisches Bier möchte, betritt […]

In Pattaya von einem Zentrum des Nachtlebens zu sprechen, ist sicherlich unmöglich – hier tobt das Leben überall. In allen Straßen und Gassen, auf allen Plätzen und am Strand. Und doch gibt es einzelne Orte, die für die Touristen besonders attraktiv zu sein scheinen. Einer dieser Orte ist das Alcazar, […]

Singha, der große Brauereikonzern in Thailand, hat die Zeichen der Zeit erkannt und damit begonnen, ein kleines Netz von Gasthausbrauereien aufzubauen. Eine davon, mit dem etwas eigenartigen Namen EST.33 by Singha, befindet sich im Norden Bangkoks im feinen Einkaufszentrum Crystal Design Center. Hinter einem kleinen, künstlichen Teich befindet sich die […]

Nach dem großen Erfolg der 1999 gegründeten Tawandang German Brewery im Süden Bangkoks wurde 2005 nach dem gleichen Konzept ein zweites Entertainment-Zentrum mit Brauerei im Norden gegründet, ebenfalls Tawandang German Brewery genannt. Nur wenige Meter von der Rama Inthra Road entfernt steht die riesige Halle, an deren Kopfende die Brauerei […]

1999 wurde die Tawandang German Brewery in Bangkok eröffnet. Neben Entertainment und Livemusik in der riesigen Halle bietet sie eine reichhaltige Auswahl an thailändischer und europäischer Küche und – natürlich – vor Ort gebrautes Bier. Die Halle fasst wohl an die 1500 Personen und ist auch an normalen Wochentagen am […]

Die Brauerei Holland Beer, etwa 10 km westlich des Stadtzentrums von Bangkok in Bang Khun Thian gelegen, ist mehr als nur eine Gasthausbrauerei. Direkt neben einem großen Einkaufszentrum an einer achtspurigen Ausfallstraße ist die Brauerei gleichzeitig ein Großrestaurant mit Livemusik und Unterhaltungsshow. Der riesige und in allen Bonbonfarben dekorierte Saal […]

Zwischen Varde und Tarm in Westjütland liegt das kleine Dörfchen Lyne mit dem gleichnamigen Hotel. In den alten Stallungen dieses Hotels befindet sich das Fjordens Bryghus, eine kleine, handwerkliche Brauerei, die ihr Bier im Lyne Hotel ausschenkt und auch in Flaschen vor Ort verkauft. Normalerweise ist die Brauerei von der […]

Für unserer Hausbrauertreffen der Hausbrauer Nassauer Land am 20. November 2004 hatten wir uns die Brauereigaststätte auf dem Hof Schauferts in Schönborn ausgesucht. Heidi und Oliver Luzius und Uli Scheib, die Betreiber, hatten zugesagt, dass wir dort – obwohl ja eigentlich so eine Art „Konkurrenten“ – unser Treffen veranstalten und […]