One of the rather young brewpubs in Germany: Stefan Sausen’s BeSte Bräu Beer Manufactory in Cochem, opened in spring 2012. It is located in the Cochem fire station, and when you walk into the tap room, you can feel and see this immediately. The large roll-doors, the wide hall – […]
Inmitten des stärksten Orkans seit mehr als zehn Jahren kämpften wir uns am 28. Februar 2010 durch Eifel und Hunsrück bis Mannebach, nicht weit von Trier und Luxemburg. Das Mannebacher Brauhaus steht in der Mitte dieses kleinen Dörfchens – farbenfroh und vielfältig begrüßt es den Besucher schon von weitem. Durch […]
„Machen wir ’ne Herren-Tour / an die schöne Ahr, / saufen wir Burgunder nur, / das ist sonnenklar!“ So sangen es die Toten Hosen in ihrem Altbierlied, und fährt man durch das Ahrtal, so sieht man tatsächlich überall Weinberge, Winzer und Weinlokale. Aber mitten in der Altstadt von Ahrweiler hält […]
Ostersonnabend, der 11. April 2009, strahlend blauer Himmel, greller Sonnenschein. Wir stehen vor einem hellen Gebäude, schlicht, funktional, zweckmäßig, mit klaren Konturen, geraden Linien, modernster Architektur. Eine Computerfirma am Stadtrand von Ingelheim? Nein, ein Brauhaus, und zwar das Brauhaus Goldener Engel! Alles hätten wir in diesem Gebäude vermutet, aber keine […]
Bei der Bierbrüderschaft Duzenowe handelt es sich um eine kleine Hausbrauerei an der Grenze zwischen Hobby und Kommerz. Die drei Freunde Jürgen Nickel, Michael Braun und Hans-Peter Hütter hatten zunächst lediglich für ihren Eigenbedarf gebraut, dann aber irgendwann die Idee gehabt, ihr selbstgebrautes Bier wenigstens im Dorf Dausenau zu verkaufen. […]
Nachtrag 14. Juni 2008: Heute hatten wir erneut die Gelegenheit, die Lahnsteiner Brauerei zu besichtigen – diesmal unter fachkundiger und humoriger Führung durch den Seniorchef Dr. Rainer Fohr. Ein echtes Erlebnis, das insbesondere dadurch abgerundet wurde, dass der Pulverturm, der auf dem Gelände der Brauerei steht, mittlerweile weitgehend renoviert ist […]
Es war ein richtig ekliges Herbstwetter am 10. November 2007, stürmisch und regnerisch, und umso gemütlicher war es im Eisgrub-Bräu, in den urigen, alten Gewölben dieser kleinen, in der Nähe der Mainzer Altstadt gelegenen Brauerei. Kleine verwinkelte, nett mit Brauerei-Utensilien dekorierte Räumchen auf unterschiedlichen Ebenen wirken einladend, und die Möglichkeit, […]
Der 17. Juni 2006: Glühende Sommerhitze. WM-Fieber. Deutschland – ein Sommermärchen. Das Hagenbräu in Worms: Direkt am Rhein. Kicker-Bier. Die Fans: Hungrig und durstig. Das Resultat: 1:1 unentschieden. das Hagenbräu-Kränzchen Für die Heimmannschaft (die Brauerei): Es gibt ein Kränzchen mit allen verfügbaren Biersorten zum Durchprobieren. Helles, Dunkles, Weizen und Kicker-Bier […]
Bernkastel-Kues – Heerscharen von Weintrinkern suchen dieses kleine Städtchen an der Mosel regelmäßig auf. Und wer hätte gedacht, dass hier auch eine Gasthausbrauerei ihre ökonomische und ökologische Nische finden kann… strömender Regen empfing uns Wir haben am 14. August 2005 jedenfalls alle Weintrinker ignoriert und sind bei strömendem Regen zum […]
Vor Erfindung der Kühlmaschine durch Carl Linde im Jahr 1876 waren große Eiskeller die einzige Möglichkeit, Bier kühl und frisch zu halten – und so findet man in Deutschland Brauereien speziell in solchen Regionen, in denen die Natur es dem Menschen leicht gemacht hat, Eiskeller anzulegen. Eine dieser Regionen ist […]
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