Bier- und Brauereimuseen

Einer der größten Brauereikonzerne der Welt – Carlsberg. Wohl jeder kennt das berühmte Carlsberg-Tor mit den großen, steinernen Elefanten links und rechts der Straße. Das industrielle Streben des Konzerns liegt in der Gewinnmaximierung durch allerhöchste Konsistenz der Produkte, die am Massengeschmack ausgerichtet sind. Das bedeutet auch allerhöchste Qualitätssicherungsmaßnahmen und Hygienevorschriften. […]

Die alte Braustätte der Heineken Brauerei in Amsterdam ist umgebaut worden zu einem riesigen Erlebniszentrum, in das die alten, kupfernen Braukessel, die bis vor einigen Jahren noch in Betrieb waren, geschickt integriert worden sind. Man macht hier also eine Brauereibesichtigung und einen Museumsbesuch in einem, wenn man das alte Ziegelgebäude […]

Um fünf Minuten verpasst hatte ich am 21. Juni 2009 nachmittags den Termin der letzten Führung durch die Brauerei Plzeňský Prazdroj, und so musste ich mich am Morgen des folgenden Tages damit begnügen, das berühmte Portal am Eingang zu fotografieren. Auf ein Andermal! Wofür die Zeit allerdings noch reichte, war […]

Wir fahren durch Kreuzwertheim. Warum auch immer. Zufällig kommt man hier eigentlich nicht her, geplant sind wir heute aber auch nicht unterwegs. Ein kleiner Abstecher nur von der Hauptroute ist es, weil wir keine, aber auch wirklich überhaupt keine Lust haben, über die langweilige Autobahn zu rollen und uns über […]

Eine der größten Brauereien Polens, oder sogar DIE größte? Jedenfalls begrüßen die gigantischen Lagerbehälter der Bierfabrik Tyskie Browary jeden Besucher schon von weitem, lang bevor er die Stadtgrenze von Tychy erreicht. Am 19. Juni 2008 hatte ich die Gelegenheit, mir die Brauerei ein wenig näher anzuschauen. Ich schloss mich auf […]

Illschwang, ein winziges Dörfchen, nicht weit von Sulzbach-Rosenberg entfernt. Früher einmal, vor vielen, vielen Jahren, war es bekannt als eines der kleineren Hopfenanbaugebiete Deutschlands (vielleicht war es sogar das kleinste?), und auch heute zeugen noch ein paar winzige Hopfenfelder rund um das Dorf von diesem einst wichtigen Gewerbe. Aber dies […]

Das Irseer Klosterviertel – mehr als nur eine Brauerei. Auf ein relativ großes Areal und mehrere Gebäude verteilt findet sich hier natürlich der Klosterkomplex selbst mit Kirche, Pfarramt und so weiter, aber auch ein Hotel, ein Braugasthof und ein Brauereimuseum. Irseer Klosterbräu Die Brauerei Irseer Klosterbräu und der dazugehörige Braugasthof […]

Eine der größten und bekanntesten Brauereien Polens, die Browar Żywiec im gleichnamigen Örtchen im äußersten Süden des Landes, blickt auf eine über 150jährige Geschichte zurück. Als Erzherzogliche Brauerei Saybusch (so hieß Żywiec früher), als staatlich kontrollierter Betrieb, oder jetzt als Teil des Heineken-Konzerns hat diese Brauerei den Biermarkt Polens immer […]