Tschechien

Vor rund 500 Jahren schon wurde auf dem großen Gutshof in Sokolnice Bier gebraut, denn alte Dokumente aus den Archiven des Jahres 1588 belegen, dass ein Jan Sadovský kurzerhand das ganze Dörfchen Sokolnice für 22.000 mährische Zloty an Jindřich Pfefferhorn verkaufte – einschließlich der Festung, zweier Höfe, einer Mühle und […]

Moravia, der lateinische Name Mährens. Die Ende des 19. Jahrhunderts von den Brüdern Samuel und Bernhard Morgenstern unter diesem Namen gegründete Brauerei, die Pivovar Moravia, wuchs rasch zur zweitgrößten Brauerei Brünns heran. In den zwanziger Jahren des letzten Jahrhunderts produzierte sie über 100.000 hl Bier jährlich und verfügte über eine […]

Zu jedem Bier gehört eine Story, zu jeder Brauerei eine Geschichte. Egal, wie jung oder neu eine Brauerei sein mag – immer gibt es eine Vorgeschichte, eine Historie, aus der sich alles wie logisch entwickelt zu haben scheint. Auch die kleine Pivovar Krum in Moravský Krumlov wartet mit einer jahrhundertelangen […]

Lindr – dem einen oder anderen vielleicht bekannt als Hersteller von Kühl- und Zapfsystemen, als Firma mit dem eingängigen Werbespruch „Czech up your beer“. Nicht weit von Königgrätz entfernt, direkt an der Landstraße, findet man diese Firma, und wer sich gerade mit dem Gedanken anfreundet, vielleicht ein Taphouse oder eine […]

Vrchlabí (Hohenelbe) im Riesengebirge. Gerade erst hatten wir in der Spindlermühle, hoch oben in den Bergen, ein paar schöne Tage verbracht und sind nun auf dem Rückweg nachhause. Gut gefrühstückt, das Auto war schnell freigeschaufelt und gepackt, und nun rollen wir zur früher Stunde elbabwärts. Da taucht rechts von uns […]

In einem schmucken Saal sitzen, ein vor Ort gebrautes Bier trinken, auf der einen Seite neben den großen Panorama-Fenstern die auf Hochglanz polierte kupferne Sudanlage bewundern und in der anderen Richtung Glasbläsern bei der Arbeit zuschauen – das kann man in dieser Kombination nur in der kleinen Gathausbrauerei Sklárna a minipivovar […]

Eine kleine Familienbrauerei, direkt am Ufer der Elbe. Vom Fluss nur durch eine schmale Straße getrennt, so dass man von der Bar aus auf das Wasser und auf das gegenüberliegende Ufer blicken kann. Eine neue Brauerei in Hamburg? Nein, eher nicht. Wir befinden uns stattdessen am anderen Ende des Flusses, […]

Die wilde Šarka war der böhmischen Mythologie zufolge eine weibliche Kriegerin, die im Jungfrauenkrieg, dem Maiden’s War, an der Seite von Vlasta gegen die von Ctirad geführten männlichen Krieger von Libušes Witwer Přemysl kämpfte. Sie ließ sich unweit von Prag von ihren Gefährtinnen an einen Baum fesseln; vor sich, aber […]