Rezensionen

Szczecin blickt auf eine wechselvolle Geschichte zurück und war über viele Jahrhunderte hinweg Zankapfel der Nationen. Es war neben deutsch und polnisch vorübergehend auch schwedisch, russisch und französisch. Und wechselvoll ist auch die Geschichte der hiesigen Brauerei, die als Stettin deutsch war, Weidmann und später Bohrisch Brauerei hieß, und sich […]

München – einst die Biermetropole schlechthin, heute nur noch ein müder Abklatsch seiner selbst, beherrscht von meist konzerngesteuerten Bierfabriken, denen es durch fleißige Lobbyarbeit und somit der Unterstützung der Politik gelingt, ihren Monopol-Status auf dem Oktoberfest zu behalten und nach außen den Schein zu wahren, es würde sich lohnen, München […]

Heute stelle ich mal ein Buch vor, das sich nur am Rande mit Bier beschäftigt. Volker R. Quante ist Bierblogger und hat viele Brauereien, Brauereigaststätten, Craft Beer-Bars und Craft Beer-Stores in ganz Europa besucht und über seine Besuche geschrieben. Dass er im Rahmen seiner Recherchen auch so manches Bier gekauft […]

Posted by Treinjan op 02/08/2016 Al enige tijd geleden ontving ik dit boek van auteur Volker Quante, die ik via het internet al lang en (behoorlijk) goed ken, hoewel we mekaar bij mijn weten slechts eenmaal in levende lijve zijn tegengekomen (in Keulen bij het Festival der Bierkulturen). Hij is […]

Franken – die Region mit der höchsten Brauereidichte der Welt. Aber gleichzeitig auch die Region, in der das Bier so gebraut wird, wie es immer schon gebraut wird. Der Tradition verhaftet. Dem Neuen gegenüber nicht aufge- sondern verschlossen. Oder? Nein, eben nicht mehr. Schon seit einiger Zeit nicht mehr. Ganz […]

Ein faszinierender Zweikampf zwischen Moderatoren, die am liebsten alles so vereinfachen würden, dass es auch ein Vorschüler versteht, und den Fachleuten, denen es oft nicht gelingt, von der Verwendung ihres Fachvokabulars, ihres Fachchinesisch, wegzukommen – und trotzdem hörenswert. Nach ein paar Anlaufschwierigkeiten finden Moderatoren und Fachleute zusammen und vermitteln eine […]

Conrad Seidls Bier Guide – der ultimative Bierbar-, Kneipen- und Brauereiführer durch Österreich. Bereits zum 17. Mal ist er dieses Jahr erschienen, und erneut liegt ein Nachschlagewerk vor mir, das mir, wann immer ich bei unseren südlichen Nachbarn unterwegs bin, ein lieber Begleiter geworden ist. Conrad SeidlBier Guide 2016 „Die […]

Kein Craftbier-Buch. Auch keins über das Hausbrauen. Und ebenfalls keins dieser katalogartigen Bücher der Sorte „Die besten 1000 Biere der Welt“. Sondern eins über die Geschichte des Biers: „Jaroslav N. Večerníček: Dějiny Piva – Od zrození až po konec středověku“ (Die Geschichte des Biers – von den Ursprüngen bis zum […]

Wer regelmäßig die unterschiedlichsten sozialen Medien verfolgt, der kennt den Autor dieses Buches ganz sicher: Volker Quante. Volker ist einer derjenigen, die wir immer beneiden, weil seine Berichte aus Europas Brau- und Bierwelt sich mit seinen beruflichen Reisen kombinieren lassen. Wären wir nicht auch gerne ständig woanders, um dort ein […]

Wenn man durch einen Supermarkt läuft und auf den Grabbeltischen in der Bücherecke ein kleines Bändchen sieht, Bier selber brauen, und dieses dann auch noch mit einem Preis von gerade mal 3,99 EUR versehen ist, dann legt man es als Hobbybrauer automatisch in den Einkaufswagen, ohne weiter darüber nachzudenken – […]

KolumneConrad Seidl Ein weitgereister Deutscher findet ungewöhnliche Biere – und findet sie überraschend gut Wenn Deutsche über Bier berichten, dann berichten sie bevorzugt über deutsches Bier. Anderes ist für sie meist „gar nicht richtiges Bier“. Nicht nach dem Reinheitsgebot gebraut, also pfui. Gerade zum 500. Jahrestag des Reinheitsgebots sind viele […]

Liebe Bierfreunde! Es wird mal wieder Zeit für eine Buchbesprechung: „Bier vor Ort“ von Volker Quante. Volker Quante ist einer der intensivsten Bierreisenden, die ich kenne. Permanent unterwegs in der Weltgeschichte, um neue Biere und Brauereien zu entdecken. Als ich letztes Jahr einen Gastautoren suchte, um in meinem Buch „So […]

Eine Zeitschrift über Brauen und Bier, die quartalsweise erscheint, durchgängig farbig ist, mit eingängig geschriebenen und gut recherchierten Artikeln zu überzeugen weiß, mit hochwertigem Bildmaterial erfreut, ein schönes und ansprechendes Layout aufweist, nicht mit großen Werbeanteilen überfrachtet ist und … … trotzdem nichts kostet! Das geht natürlich nur elektronisch und […]

Reisen in Europas Bierwelt Volkers Blog ist bei Hobbybrauern und Bierliebhabern wohlbekannt. Regelmäßig erhält man über Facebook oder das Hobbybrauer-Forum seine Statusmeldungen und staunt, wohin es ihn dieses Mal schon wieder verschlagen hat. Nicht nur in Europa, sondern welt­weit ist er stets auf der Jagd nach neuen Brauereien, Bierbars und […]

craftbeer. Klein geschrieben. So, wie es einer der beiden Chefredakteure zum Leidwesen vieler Leser in seinen Blogbeiträgen bevorzugt. Und englisch. Nicht deutsch. Ein Magazin für Bierbraukunst, wie der Untertitel verspricht. craftbeer Ich musste natürlich sofort zugreifen. Ein weiteres Magazin, neben Bier & Brauhaus – Das Infomagazin für Biergenuss und Braukultur […]

Nachtrag 26. Mai 2016: Das „neue“ Buch ist da! Und nicht nur mit netter persönlicher Widmung, sondern tatsächlich auch mit ausgemerzten Fehlern. Danke, Dennis! So ist das Buch ein wirklich schöner Begleiter und eine gute Unterstützung für alle Biergespräche. Prima! Dennis Fix: Bier Baron – Beer Guide Nachtrag 19. Mai […]

Op zijn Facebook pagina doet amateur-bierbrouwer en bierliefhebber Volker R. Quante regelmatig verslag van zijn bezoek aan kleine brouwerijen in Europa. De auteur beschrijft 32 brouwerijen en biercafés, waarvan sommige ook een kleine brouwerij hebben in Duitsland. Deze locaties zijn gegroepeerd naar deelstaat en grote steden zoals Hamburg en Berlijn. […]

Seit Sommer 2010 erscheint der Piwowar, der Bierbrauer, das Quartalsmagazin der polnischen Hausbrauervereinigung Polskie Stowarzyszenie Piwowarów Domowych. Es hat eine Weile gedauert, bis dieses lesenswerte Magazin seine Linie gefunden und seinen Platz im Herzen der Haus- und Hobbybrauer in Polen errungen hat. Die ersten Nummern, beginnend mit der Nullnummer im […]