Bier vor Ort

Kyjovský Pivovar
Kyjov
CZE

Auf Hochglanz polierter Stahl wohin man sieht! Das scheint die Kyjovský Pivovar auszuzeichnen. Es geht schon los noch bevor wir die Brauerei betreten: Direkt vor dem Eingang des schmucken, durchaus imposanten Gebäudes, parkt eine Reihe Motorräder der Marke Harley-Davidson. Robustes, schweres Metall. Keine Leichtbauweise. Blitzblank poliert funkeln die schweren Maschinen […]
Bier vor Ort

Koliba U Tří Králů
Prostějov
CZE

Ich verlasse die Stadt Prostějov in Richtung Westen und während ich bei schönem Sonnenschein langsam dahinrolle, merke ich, wie sie langsam ein wenig auszufransen beginnt. Verbliebene Ackerflächen, große Wohneinheiten, Industriebetriebe und Einfamilienhäuser beginnen sich bunt zu mischen, und ich stelle mir die Frage, ob es hier eigentlich keine Bebauungs- oder […]
Bier vor Ort

První Soukromý Pivovar Společenský s.r.o.
Lipník nad Bečvou
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Die Tschechen sind nicht nur gewaltige Biertrinker, sondern offensichtlich auch fast alles heimliche oder unheimliche Hobbybrauer. Je mehr ich in Tschechiens Provinz umherreise und Brauereien besuche, desto öfter stoße ich auf die immer gleiche Geschichte: Herr oder Frau X hat irgendwann einmal davon geträumt, Bier nicht nur zu trinken, sondern […]
Bier vor Ort

Hradní Pivovar Hustopeče
Hustopeče
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Die Tschechen und ihr Bier. Wohl nichts ist in diesem Land so heilig wie das Bier. Ob gelegentlich durchaus schon mal zum Frühstück, ob als Begleiter einer Mahlzeit, ob als Treibstoff für mehr oder weniger philosophische Diskussionen am Abend – Bier ist immer dabei. Wenn sich zwei Tschechen treffen, gibt […]
Bier vor Ort

Pivovar Zábřeh Welzl
Zábřeh
CZE

Die selbsterzählte Geschichte der netten kleinen Pivovar Zábřeh Welzl folgt dem üblichen dreistufigen Ansatz. Stufe 1: Der Blick zurück in die Geschichte des Bierbrauens im Ort. Stufe 2: Die Klage, wie viele Jahrzehnte oder gar Jahrhunderte es keine Brauerei mehr im Ort gegeben hat. Stufe 3: Die erleichterte Meldung, dass […]
Bier vor Ort

Pivovar Victor
Praha
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36 Brauereien gibt es im Großraum Prag, also insgesamt in der Stadt einschließlich ihrer Vororte. Eine Zahl, die wohl von nur wenigen anderen Städten in der Welt erreicht wird – wenn überhaupt. London kann vielleicht mithalten? Hat aber fünf oder sechs Mal so viel Einwohner… Die Masse davon ballt sich […]
Bier vor Ort

Restaurace a Minipivovar Veselka
Litomyšl
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Ein graues, unauffälliges, ja, fast schon ein wenig unansehnliches Gebäude in Litomyšl. Normalerweise nicht der Erwähnung wert – ein Zweckbau, wie er an den Rändern ansonsten hübsch restaurierter Innenstädte tausendfach steht. Irgendeine kleine Nebenstraße, die nur für die Menschen überhaupt zu existieren scheint, die hier wohnen. Und obwohl wir die […]
Bier vor Ort

Rodinný Pivovar Propper
Praskačka
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Ein Zufallsfund. Es war ein schönes Wochenende in Hradec Králové, es ist Sonntagmorgen, und wir machen uns auf den Heimweg. Vor uns die Ampel schaltet auf Rot, und wir rollen langsam auf die Kreuzung zu. Ich sehe gegenüber ein kleines, grünes Schild: Rodinný Pivovar Propper, 3. km. Ein Blick auf […]
Bier vor Ort

Hostinec a Pivovar U Hušků
Běleč nad Orlicí
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Gefangen in unseren deutschen Vorurteilen stehen wir vor der Hostinec a Pivovar U Hušků. Vor uns ein eigentlich schönes, altes Gebäude, ein ehemaliger Gutshof, so wie es scheint. Große, schwarze, eiserne Buchstaben weisen auf die Gasthausbrauerei hin, aber rundherum bröckelt der Putz, großflächig sieht man die alten Ziegel, zum Teil […]
Bier vor Ort

Pivovar Clock s.r.o.
Potštejn
CZE

Potštejn – das klingt recht deutsch, auch wenn es aus deutscher Sicht merkwürdig geschrieben wird. Und in der Tat, die Ursprünge des kleinen, malerischen Dörfchens Potštejn gehen zurück bis ins dreizehnte Jahrhundert, als ein Botho von Bothenstein die Burg Pottenstein gründete. Heute leben in dem kleinen Örtchen rund 1000 Einwohner, […]