Der Brauereihof Pilsen / Hotel Purkmistr befindet sich in einem alten Gebäude aus dem Jahr 1603, das aber zwischen 1999 und 2007 komplett renoviert worden ist und seit dem 6. Juni 2007 als Hotel und Gasthausbrauerei hervorragend da steht. Im Erdgeschoss des Restaurantflügels befindet sich das Bierrestaurant mit etwa 80 […]

Bezeichnend für unsere Zeit: Eine weit über hundert Jahre währende Erfolgsgeschichte endet in einem Wirbel von Besitzerwechseln und Übernahmen von Markenrechten. Die Feldschlösschen AG war im Jahr 1871 gegründet worden, benannt nach dem Schloss Richmond, im Volksmund Feldschlößchen. Als erfolgreiche Großbrauerei wurde sie im Jahr 1989 dem Holsten-Konzern einverleibt und […]

Das Hofbrauhaus Wolters verortet seine Wurzeln im Jahr 1627, mit der Gründung einer Brauerei durch den damaligen Braunschweiger Bürgermeisters Zacharias Boiling. Der Name Wolters taucht allerdings nicht vor 1734 in der Chronik der Brauerei auf. Die Brauerei entwickelte sich durchaus erfolgreich, wurde dann aber im Jahr 1943 im Zuge der […]

Am 14. September 2007 besuchten wir mit einer Gruppe von vier Hausbrauern das Erfurter Brauhaus – eigentlich nur, um schnell auf der Durchreise ein Bier zu trinken. Aber dann kam es anders… Die Bedienung war ein wenig distanziert, geradezu unterkühlt, das Bier aber sehr gut – insbesondere das Hefeweizen war […]

Das Gießener Brauhaus: Ein reine Industriebrauerei, ohne eigenen Brauereiausschank. Die Dame am Telefon zeigte sich überrascht, dass ich überhaupt nach einem Brauereiausschank fragte… Der Besuch am 11. Juli 2009 bestätigte nur, was ich ohnehin schon wusste: Ein Zweckbau für Produktion und Verwaltung, ein paar Hinweisschilder und jede Menge Leergut. In […]

Historia gospody Schad sięga do czasów przed zmianami politycznymi – otwierano gospodę już w roku 1983go pod nazwą „Ingo Schad’s Speisegaststätte (Restauracja Ingo Schada)”. Dziesięć lat później, po zmianach, zainstalowano w restauracji mały browar, a w roku 2010go, browar szklany był zainstalowany. Widać można browar szklany z ulicy przez okna […]

The history of the Schad Inn reaches back to the days before the political changes – it was already in 1983, when it was opened as “Ingo Schad’s Speisegaststätte (Ingo Schad’s Food Restaurant)”. Ten years later, after the changes, it was converted from a food restaurant into a restaurant brewery, […]

Seit dem Jahr 1803 befindet sich die Brauerei Trunk, die nur wenige Schritte hinter der berühmten Basilika Vierzehnheiligen liegt, in den Händen der Familie Trunk. Die Braustube und sommers der Biergarten bieten somit seit mehr als 200 Jahren die Möglichkeit, direkt nach dem Gottesdienst (oder anstatt dessen…) hier einzukehren, und […]

Die pittoreske Altstadt von Buxtehude bietet viele kleine Gässchen, viel Wasser, viel Grün, viele Sitzgelegenheiten in der Sonne, und nur wenige Meter vom Stadtkern entfernt ein winziges, unauffälliges, graues Häuschen, das Buxtehuder Brauhaus. Hübsch zwar, aber klein und unscheinbar steht es da, geht man jedoch hinein, ist es überraschenderweise deutlich […]

More than 460 years of brewing tradition – to express is exactly: since 1550 – make this beautiful Franconian brewery one of the oldest in the region. Located at the main road in Würgau, nobody driving through the village can miss it – in particular, as you can see already […]

Über 460 Jahre Brauereitradition – seit 1550, um genau zu sein – machen diesen schönen fränkischen Brauerei-Gasthof zu einer der ältesten Brauereien in der Region. Direkt an der Durchgangsstraße gelegen, kann ihn eigentlich niemand verpassen, der durch den Ort fährt, zumal hinter großen Panoramafenstern die kupfernen Sudkessel schon von weitem […]

Acht Sorten Bier werden in der Brauerei Wagner GmbH in Merkendorf gebraut – und fragt man im urigen Brauerei-Gasthof, welche dieser Sorten denn vom Fass ausgeschenkt würden, bekommt man die lakonisch-knappe Antwort: „Alle!“. Recht so! Und wenn man dazu noch weiß, dass das Dunkle und das Festbier beim European Beer […]

If you are going to plan a visit of the Kaiserhof-Bräu in Kronach via internet, you will find a minimalistic homepage: address, phone number, email-Adress and only two sentences “The ‘Kaiserhöfer’ is a traditional family run brewery. As of today, brew master Thomas Kaiser and his brother, MSc Ulrich Kaiser, […]

Die Brauerei Gampertbräu Gebr. Gampert GmbH & Co. KG blickt nach eigenen Angaben auf eine über 500jährige Geschichte zurück – verortet man doch den Ursprung der Brauerei in einer bereits im Jahr 1500 urkundlich erwähnten Schenkstatt. Und selbst wenn man die erste „richtige“ Erwähnung des Namens Gampert aus dem Jahr […]

Plant man seinen Besuch bei der Kaiserhof-Bräu in Kronach per Internet, stößt man auf eine Minimal-Homepage: Adresse, Telefonnummer, eMail-Adresse und die zwei Sätze „Der ‚Kaiserhöfer‘ ist eine traditionelle Familienbrauerei. Heute leiten Braumeister Thomas Kaiser und sein Bruder, Diplom-Betriebswirt Ulrich Kaiser, das mittelständische Unternehmen.“ – das ist alles, was man findet. […]

In einem Hotelrestaurant in der Oberen Stadt Kronachs steht seit 2009 ein kleines, auf Hochglanz poliertes Sudwerk von Kaspar Schulz und lockt den zufällig vorbeiflanierenden Spaziergänger hinein. Direkt neben diesem Gebäude befand sich bis 1917 das städtische „Obere Brauhaus“, insofern reklamiert das Antlabräu nicht ganz ohne Grund, nach fast hundert […]

Es ist zwar nicht die Geschichte der Brauerei, aber doch wenigstens die Geschichte des Gebäudes und des Grundstücks, auf dem die Brauerei steht, die Eindruck erweckt – reicht sie doch zurück bis in die Zeiten Martin Luthers und ist direkt mit Kardinal Albrecht von Brandenburg, einem wichtigen Gegenspieler Luthers, verbunden. […]

Die Browar Jabłonowo wurde 1992 kurz nach der politischen und wirtschaftlichen Wende in Polen von Leon und Hubert Buksowicz sowie Włodzimierz Parol gegründet. Zunächst auf den regionalen Markt beschränkt, auf dem sie mit preiswerten Standardbieren sowie mit süßlichen Starkbieren mit bis zu 10% Alkohol um das Überleben kämpfte, hat die […]