Deutschland

Das Turm-Brauhaus liegt mitten in der Innenstadt von Chemnitz, im gleichen Gebäude wie eines der großen Einkaufzentren – allerdings mit einem separaten Eingang. Wer versucht, es vom Einkaufszentrum aus direkt zu betreten, dem ist ein fröhliches Umherirren nicht zu ersparen. Betritt man vom Neumarkt aus das Brauhaus, so läuft man […]

Ist es ein Beispiel für eine weitere, untergegangene Brauerei, oder eher für eine gescheiterte Informationspolitik? Sucht man im Internet Informationen über das Brauhaus zu Steinfeld, das 2008 mit dem Brauen eigenen Biers begonnen hat, dann findet man (so geschehen am 14. November 2012) eine veraltete Website, auf der es heißt: […]

Die Frankfurter Brauhaus GmbH ist eine am Stadtrand Frankfurts gelegene Industriebrauerei ohne besonderen Charme oder Charakter. Unter dem Namen Frankfurter Oderland-Brauerei wurde hier seit 1988 Bier gebraut; nach der Wende wurde die Brauerei von Brau & Brunnen übernommen, 2003 an die TBC Beteiligungsgesellschaft mbH, eine Brauerei-Holding, verkauft und anschließend in […]

Direkt am Vareler Hafen mit dem Biergarten unmittelbar am Wasser liegt das Vareler Brauhaus – der Bierliebhaber kann an langen Sommerabenden sein Bier im Freien genießen, das leise Plätschern der Wellen hören und auf die vertäuten Segelboote schauen. Eine erstklassige Lage. Ursprünglich kamen nur die Freunde leckerer Fischgerichte in den […]

Gegenüber dem Kur-Hotel Werdumer Hof wurde in dem historischen Gebäude „Schoosterhus“ im Jahre 2000 die 1. Ostfriesische Küstenbrauerei zu Werdum eröffnet, die mittlerweile (2012) aus dem Status „Gasthausbrauerei“ herausgewachsen ist, beliefert sie doch auch eine Reihe von Kneipen und Gaststätten mit ihrem in Bügelverschlussflaschen abgefüllten Bier. Drei Biere werden hier […]

Seit 2007 wird im Spezialitätenhaus auf der Insel Langeoog nicht nur Kaffee geröstet, Tee aufgebrüht oder Sanddorn-Schnaps hergestellt, sondern auch Bier gebraut – Langeooger Inselbier. Nur eine einzige Sorte (Dunkles), das aber durchaus in ordentlicher Qualität. die Inselbrauerei Direkt in der Ortsmitte, nur fünf Minuten vom Bahnhof der Inselbahn entfernt, […]

Wer an Jever denkt, denkt an das Jever Pilsener, und nur wenige Bierliebhaber wissen, dass es neben dem Friesischen Brauhaus zu Jever auch eine kleine Gasthausbrauerei in Jever gibt – gerade mal hundert Meter von der großen Schwester entfernt, und mit einem Jahresausstoß, der in der Großbrauerei vermutlich innerhalb von […]

Bereits im Jahr 1848 wurde in Jever Bier gebraut – in mehr als zwanzig kleinen Brauereien. Auf diese alte Tradition beruft sich das Friesische Brauhaus zu Jever GmbH & Co. KG, das mit seinen markanten, mit spiegelndem Glas verkleideten Gärtürmen das Stadtbild Jevers prägt. Zwar ist die Brauerei schon lange […]

Seit 1999 befindet sich in einer ehemaligen Molkerei im Dorf Bagband die Brauerei Ostfriesenbräu, und seitdem nennt sich Bagband auch stolz „Bierdorf“. Zunächst wurde auf einer historischen Sudanlage das Bier hergestellt, aber bereits im ersten Jahr des Bestehens der Brauerei wurde klar, dass diese dem wachsenden Durst der Gäste nicht […]

Das Gasthaus Zum Stiefel ist eines der ältesten Gasthäuser in Saarbrücken, und es ist gleichzeitig das Stammhaus der Brauerei Bruch, die sich allerdings seit 1899 in einem anderen Stadtteil befindet. Von 1899 an wurde im Stiefel also kein Bier mehr gebraut, gleichwohl wurde es unter dieser Adresse nicht langweilig. Zunächst […]

Saarfürst Biereiche – ein Bier, das noch in den achtziger Jahren des zwanzigsten Jahrhunderts saarlandweit als leckere Spezialität galt, dann aber nur noch als Marke dahinvegetierte und schließlich völlig verschwand. Seit dem Jahr 2000 gibt es die Marke aber wieder: In diesem Jahr wurde das Saarfürst Merziger Brauhaus am Yachthafen […]

Im Jahr 2000 wurde das Brauhaus am Markt in Kaiserslautern eröffnet. Es kombiniert Brauhaus, Bar, Café und Restaurant in einem: Steht man davor, so sieht man links den Eingang zum Brauhaus, rechts daneben den zum Café. Der kalte und eher ungemütlich wirkende Bereich des Cafés ist den Nichtrauchern, der urig-rustikale […]

Eine graue, unauffällige, ja fast schon schmucklose Häuserfassade, die sich einreiht in mehrere benachbarte, ebenso unauffällige Häuserfronten empfing uns am 30. Mai 2008. Na klar stand über dem Eingang der Name der Brauerei, Brauerei Greifenklau, aber dass uns dann im Innenhof ein derartig schöner Biergarten empfing, das war beim besten […]

Eine urgemütliche, blitzsaubere und gut gefüllte Gaststube erwartete uns am 16. November 2007, als wir die Brauerei Fässla GmbH & Co. KG betraten. Draußen auf dem Gang die Möglichkeit für die Bamberger „Stehgammler“, ihr Bier im Stehen zu trinken, rechter Hand die urige gemütliche Gaststube und linker Hand der eher […]

Eine kleine, handwerkliche Brauerei im Aischgrund – die Brauerei Prechtel in Uehlfeld. Seit über hundert Jahren wird hier Bier gebraut, und auch heute noch – am 30. September 2012 – funktioniert das alte Sudwerk noch ohne Computersteuerung und Druckvergärung, sondern mit viel händischem Einsatz, einem Rührwerk, das noch über Transmissionsriemen […]

Zoiglbier, oder echter Zoigl – eine Bierkultur, die sich nur noch in wenigen Städten wie zum Beispiel Windischeschenbach erhalten hat: Ein Kommunbrauhaus wird von den Bürgern des Ortes reihum zum Brauen genutzt, die hier entstandene Würze wird daheim vergoren und anschließend auch dort ausgeschenkt. Der sechszackige Stern, der schon seit […]

Nachtrag 23. September 2012: Seit ein paar Jahren baut die Hachenburger Westerwald-Brauerei auf ihrem Grundstück ein wenig Hopfen an, und heute lud sie zum Hopfenpflücker-Fest ein, in dessen Rahmen man die Brauerei auch besichtigen konnte. Hopfenpflücker-Fest Wir nutzten die Gelegenheit, bei diesem Spaß aktiv mitzumachen, ein paar Dolden zu sammeln […]

Wśród browarów restauracyjnych w Niemczech, BeSte Bräu Stefana Sausena w Cochem liczy do najmłodszych. Dopiero wiosną 2012-go roku otwierano browar pod nazwą „Manufaktura Piwna Cochem”. Browar znajduje się w budynku straży pożarnej, a wstępując do baru, to od razu widać, że hala była garażem pojazdów straży. Duże, automatyczne bramy, olbrzyma […]