Eine freundliche, ja geradezu liebevolle Führung durch die Brauerei prägte unseren Besuch am 6. August 2003 in der Darmstädter Privatbrauerei. Sowohl an den detaillierten und geduldigen Erläuterungen als auch an der Mühe, sich individuell zu präsentieren, merkte man den Ehrgeiz, sich als kleine Brauerei am Markt zu behaupten, ein eigenes […]
Vor Erfindung der Kühlmaschine durch Carl Linde im Jahr 1876 waren große Eiskeller die einzige Möglichkeit, Bier kühl und frisch zu halten – und so findet man in Deutschland Brauereien speziell in solchen Regionen, in denen die Natur es dem Menschen leicht gemacht hat, Eiskeller anzulegen. Eine dieser Regionen ist […]
Strahlender Sonnenschein an einem Herbsttag begleitete mich, als ich am 2. Oktober 2002 mit meiner Familie das Brauhaus Castel im – fast – gleichnamigen Stadtteil Mainz‘ besuchte, nämlich in Mainz-Kastel. Auf der falschen Flussseite, also auf Wiesbadener Seite, gelegen, ist Kastel ein bisschen der Exot unter den Stadtteilen Mainz‘, und […]
Nachtrag 20. Dezember 2000: Der Aschinger Berliner Gasthausbrauerei war nur ein kurzes Leben beschieden gewesen. Angeblich aufgrund von Überschuldung in Folge von Mietstreitigkeiten ist die gesamte Aschinger-Gastronomie geschlossen worden; die Insolvenz umfasste damit auch die Gasthausbrauerei am Kurfürstendamm. Aschinger Berliner Gasthausbrauerei Über hundert Jahre lang, seit 1892 schon, war das […]
Routiniert, professionell und effizient, so lief die Besichtigung der Warsteiner Brauerei am 16. November 1987 ab. In einem kleinen Bähnchen wurden wir durch die Produktionsanlagen dieser Bierfabrik gefahren, über Lautsprecher liefen die Erläuterungen ab, und am Ende der Rundfahrt wurden wir rasch noch auf einen kleinen Imbiss und Freibier eingeladen […]
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