Bier erleben

„Tja, liebe Esther, so wie es aussieht, gehen Begeisterung, Elan und Engagement vieler junger Brauer leider eben nicht Hand in Hand mit ihrer Befähigung, ihrer Qualifikation, ihrem Händchen, ein wirklich gutes Bier herzustellen“, sage ich zum Abschluss unserer Verkostung. Zwei Stunden haben wir am heutigen Montag im Nebenraum des Bierland […]

Oktober ist Oktoberfestzeit – welches Bier könnte da ein Bierseminar besser starten als das Fest-Export der Lahnsteiner Brauerei. Dieses an sich bereits süffige und vollmundige Bier fand seine Fortsetzung im „Süßen Bengel“, einem bierähnlichen Getränk, das die Brauerei für einen Kunden braut und das nicht nur süffig und vollmundig sondern […]

Jetzt ist es also soweit, jetzt verliert dieser Blog seine Linie und berichtet nicht mehr nur von bierigen Ereignissen, sondern auch vom Federweißen-Fest in Hustopeče, vom Burčákové Slavnosti. Der Untergang des Abendlandes naht … Aber keine Angst. Wir befinden uns zwar in Südmähren, inmitten des Weinanbaugebiets, und Hustopeče wimmelt nur […]

Nach eigenen Angaben das größte Bierfest in Tschechien („Největší Český Pivní Festival“) – das Olmützer Bierfest. 15. Olmützer Bierfest 2016 Vom 22. bis zum 24. September 2016 war die königliche Festung unweit der Altstadt zum 15. Mal zum Festgelände umfunktioniert worden. An über dreißig kleinen und große Zelten wurden Biere […]

Deutsches Oktoberfest im Ausland? Ganz einfach! Man nehme ein großes Zelt. Form, Farbe, Größe ist egal. Die Inneneinrichtung ist auch egal. Es können gerne Biertische und -bänke sein, müssen es aber nicht. Kunststoffstehtische von der letzten Gartenparty gehen auch. Was muss, ist aber blau-weiß-rautierte Dekoration – Tischdecken, Servietten oder Girlanden. […]

Vier Tage lang, vom 9. bis zum 12. September 2016, sollte in Brno in Südmähren das Pivní Festival Brno 2016, das Bierfestival 2016, toben, und zwar im alten, schon baufälligen Fußballstadion Za Lužánkami. Eine Art Crossover sollte es sein, laut Pressemitteilung auf Prag Aktuell „in der Grauzone zwischen klassischem Bierfest […]

Fast noch sommerliche Hitze begleitete die Bierwanderer heuer, als es ins Zentrum des fränkischen Hopfenanbaus nach Spalt ging. Am frühen Freitagnachmittag trafen wir uns wie jedes Jahr zu einer Wandertour de Bier, und Ausgangspunkt der Exkursion war der etwas außerhalb des Spalter Ortskerns gelegene Wittelsbacher Hof. das Mühlreisighaus Vorbei an […]

Nach den Sommerferien kommen Bierfans nicht einfach nur zurück nach Hause – sie bringen mit nach Hause, was sie in den Ferien genossen haben. So brachte Andre Krause, Stammgast des Lahnsteiner Bierseminars, einige Köstlichkeiten aus der Mittenwalder Privatbrauerei und aus der Ettaler Klosterbrauerei mit. Zum Einstand gab es vorab das […]

Mir sei ein wenig Eigenwerbung gestattet – am 7. September 2016 werde ich in Köln im Hopfenrausch mein Buch vorstellen! Hopfenrausch – das gute Lädchen für leckeres Bier in Köln. Wer vom immer gleichen Angebot der Getränkemärkte in Köln gelangweilt ist, wer die Nase voll hat vom Kölsch-Einerlei und durchblickt, […]

Die Ottakringer Braukultur-Wochen finden seit 2013 statt – während der Sommerferien bietet die Ottakringer Brauerei zusammen mit dem zur Brauerei gehörenden Brauwerk Wien ein Bierfest der besonderen Art auf dem Brauereigelände an. Es bietet alles, was man von einem zünftigen Brauereifest erwartet: Biertischgarnituren im Brauereihof, geschützt von großen Schirmen gegen […]

Museu da Cerveja? Biermuseum? Nun, vielleicht ist die Bezeichnung ein bisschen hochtrabend, aber trotzdem ist es ein lohnenswertes bieriges Ausflugsziel mitten in Lissabon, dort, wo das (touristische) Leben pulsiert. In glühender Hitze, das Thermometer kratzte knapp an der 40°-Marke, war ich ein Stück durch die Stadt gelaufen, als ich aus […]

Schon lange – genau genommen 854 Tage seit dem 6. März 2014 – hatte der Stammtisch des Lahnsteiner Bierseminars auf eine weitere Bierkellerführung gehofft. Eine Hoffnung, die bei den jüngsten Veranstaltungen bedingt durch die hohen Teilnehmerzahlen nicht erfüllt werden konnte – an diesem 50 „Jubiläumsseminar“ war es nun so weit. […]

Wörtlich übersetzt sind sie die „Hopfenköpfe“. Und wörtlich ist diese Bezeichnung auch zu nehmen, denn die „Hopheads“ haben nichts als Hopfen im Sinn und können nicht genug davon bekommen. Dies gilt allerdings nicht nur für die Hopfenbittere. Die Aromahopfensorten unseres schönen Planeten können neben einer gewissen Bittere die verschiedensten und […]

Ist die Zahl 13 vielleicht doch ein böses Omen? Immerhin sind wir auf unserer mittlerweile dreizehnten Tour de Bier an deutlich mehr geschlossenen, ehemaligen Brauereien vorbeigekommen, als an noch geöffneten, aktiven… Erster Tag – 20.Mai 2016 Am frühen Nachmittag trafen sich die über fünfzig Teilnehmer der Tour de Bier 2016 […]

Beruflich im äußersten Süden Deutschlands unterwegs. Mal wieder auf Achse. Der eine Termin endet am Freitagabend, der andere beginnt am Montag in der Früh. 800 km bis nachhause, bis in den Osten Tschechiens. Nein, meine Frau und ich haben keine Lust auf 1600 km Autobahnstress. Was bietet sich als Alternative, […]

Ein kleines Örtchen im Osten Tschechiens, das von einer Brauerei dominiert wird: Černá Hora. Der Name Černá Hora stammt von einer alten Adelsfamilie, den Schwarzenbergs, und so finden sich als alte Ortsbezeichnungen auch Schwarzenberg oder – lateinisch – Nigromons beziehungsweise in späterer Zeit sogar Montenegro. Insbesondere mit der letzten Übersetzung […]

So, nun ist der 23. April 2016 auch schon wieder rum. 500 Jahre lang haben der Bayerische und der Deutsche Brauerbund sehnsüchtig auf dieses Datum hingearbeitet, haben ihre Kräfte all diese Jahrhunderte lang auf die Jubiläumsvorbereitungen gebündelt, die Länder dieser Welt in unermüdlichem Kampfe für die Idee hinter sich vereint, […]

Viele Haus- und Hobbybrauer gibt es in Münster und im Münsterland, und man wäre Woche um Woche beschäftigt, sie zu besuchen, ihre Biere zu verkosten, mit ihnen zu schnacken. Eine unmögliche Aufgabe. Wer, außer Rentnern, hat so viel Zeit? Und das wissen die Münsteraner Hausbrauer natürlich auch selber. Sie merken […]