Bier vor Ort

Apfeltrang? Jetzt wohne ich schon seit einigen Jahren im Allgäu, aber über manche Ortsnamen der Region muss ich immer noch lachen. Apfeltrang. Ein winziges Nest in der Nähe von Kaufbeuren. Vielleicht 300 Einwohner. Eine Handvoll Bauernhöfe, ein Friedhof, eine Kirche. Und ein Dorfgasthaus. Dieses allerdings ein ganz besonderes. Der Landgasthof […]

Zufrieden sitzen Franz Xaver Lughofer und Thomas Haginger auf dem Erste-Hilfe-Kasten an der Wand und schauen auf das Treiben im kleinen Verkaufsraum der Xaver-Brauerei hinunter. Ein gutes Dutzend Gäste drängt sich hier an zwei kleinen Stehtischen, eingezwängt zwischen leeren Bierkästen, einem gut gefüllten Bierkühlschrank und einem Schreibtisch mit Computer und […]

Ach je, die Raucher. Die Raucher und ihre gesellschaftliche Akzeptanz in Österreich… Es ist zum Heulen. Zehn oder mehr Jahre nach Einführung der entsprechenden Regelungen zum Schutz der Nichtraucher zieht Österreich schleppend und lustlos nach. Die Vorschriften werden nach dem Minimalkonsens umgesetzt, und vor allem: Österreich hat eine wahre Meisterschaft […]

Die Keller von Prag… Nahezu jedes Haus im Zentrum Prags birgt seine Geheimnisse, verborgen tief in den weitläufigen und oftmals mehrere Etagen tief in die Erde reichenden Kellern. Und immer wieder gibt es Überraschungen bei Bauarbeiten, wenn längst vergessene Kellerräume wieder geöffnet werden… Meistens sind es aber recht profane Arten, […]

Brünn – die zweitgrößte Stadt in Tschechien, und doch bei uns in Deutschland so unbekannt. Mehr als eine halbe Million Einwohner, ein buntes, studentisches Leben als Universitätsstadt, eine vibrierende Kulturszene, eine schöne und aufwändig renovierte Altstadt, eine Stadt, in der es Spaß macht zu leben. Oder zu urlauben. Und dabei […]

Am 7. Dezember 1835 verkehrte der erste Eisenbahnzug in Deutschland auf der rund sechs Kilometer langen Strecke zwischen Nürnberg und Fürth. Bis heute hält sich das Gerücht, dass die erste Fracht, die diese Eisenbahn nur wenig später transportierte, zwei Fässer Bier umfasst habe. Weder stimmt diese Geschichte mit der ersten […]

Freudenstadt im Schwarzwald – die Stadt mit Deutschlands angeblich größtem Marktplatz. Mitten auf diesem Marktplatz steht ein großes und langgestrecktes Gebäude, die ehemalige Post, das jetzt das Turm-Bräu beherbergt, auch Freudenstädter Brauhaus am Markt genannt. Unter dem in der Tat beeindruckend großen Marktplatz erstreckt sich eine ähnlich große Tiefgarage; rasch […]

Zufrieden verlasse ich das Maison BAPBAP. Trotz, dass ich mit holder Ehefrau, Tochter und Enkel unterwegs bin, ist es mir gelungen, den Taproom der netten Brauerei BAPBAP zu besuchen, zwei Biere vor Ort zu verkosten und ein paar weitere im Rucksack zu verstauen. Prima – ein gelungener Nachmittag. Jetzt aber […]

Eine kleine Seitenstraße irgendwo in Paris. Maison BAPBAP steht über der Glasfront, und eine Metallstange, die mit ihrer Rostpatina auf den ersten Blick wie ein kerzengerade gewachsener Baumstamm aussieht, markiert den Eingang in den Taproom, der jetzt, am frühen Nachmittag, verwaist aussieht. Ob da wohl offen ist? Wir drücken die […]

Paris zeigt sich von seiner abweisendsten Seite. Es ist Mittagszeit am 31. Dezember. Das Jahr neigt sich dem Ende zu. Das Wetter ist trüb und grau, es ist kalt. Plastikmüll, Zeitungen, Herbstlaub und Dreck, von dem man besser nicht wissen möchte, was es alles ist, werden vom Wind durch die […]

Die kleine hessische Stadt Alsfeld ist in erster Linie für ihr 500 Jahre altes Rathaus (erbaut im Jahr 1512) und die historische Fachwerkaltstadt berühmt. Aber auch die nur wenige hundert Meter vom Stadtzentrum entfernt liegende Brauerei Alsfeld ist erwähnenswert. Die Wurzeln des Alsfelder Brauwesens reichen noch weiter in die Vergangenheit […]

„Unter gleichermaßen deutschem und französischem Einfluss bietet Straßburg eine wunderbare Bierkultur, in der deutsche Qualität und französisches Genießertum zueinanderfinden.“ So und ähnlich habe ich es im Internet gelesen, und mehr als einmal wurde in diesem Zusammenhang die 1998 gegründete Mikrobrauerei Brasserie de la Lanterne erwähnt. So liefen wir nach einem […]

Es geht alles zurück auf eine Biermarke und Brauerei aus den Jahren nach dem Ersten Weltkrieg. Die Familie Hatt, die die Brauerei Kronenbourg, die bis heute noch existiert und als eine der großen Biermarken Frankreichs bekannt ist, gegründet hat, eröffnete 1921 in Strasbourg die Brauerei Le Grand Tigre und brachte […]

Träge fließt die Donau mitten durch Budapest und teilt die Stadt in zwei Hälften, die Jahrhunderte lang auch zwei getrennte Städte waren: Im Westen Buda, dessen Hügel, Thermalquellen und Bäder weltberühmt sind, und im Osten Pest, die flache, quirlige und moderne Innenstadt, die neben dem die Silhouette prägenden Parlamentsgebäude auch […]

Die fränkische Bierszene, und insbesondere die der Stadt Bamberg, ist im positiven Sinne konservativ. Sie ist historisch gewachsen, viele Betriebe blicken auf eine mehrere hundert Jahre lange Tradition zurück. Sie ist familienbetont, zahlreiche Brauereien befinden sich seit vielen Generationen im Familienbesitz. Sie ist kleinteilig, statt einiger, weniger Großbrauereien findet man […]

Die Schneekoppe, der höchste Berg im Riesengebirge, genau auf der Grenze zwischen Tschechien, wo die Kuppe Sněžka genannt wird, und Polen, wo sie Śnieżka heißt, ist vielen wohl nur aus der Werbung für Reform- und Diätprodukte bekannt. Deutscher Tourismus ins Riesengebirge ist noch verhältnismäßig begrenzt. Doch lohnt es sich nicht […]

Die kleine Straße windet sich durch das Riesengebirge. Kurve folgt Kurve, immer höher geht es hinauf, und bald schon bedeckt eine geschlossene Schneedecke die Fahrbahn. Langsam rollen wir durch die beeindruckende Landschaft und genießen wunderbare Ausblicke mit Bergen, viel Schnee, strahlend blauem Himmel und Sonnenschein. Paradiesisch schön! Nicht mehr weit […]

Ist das nicht ein etwas merkwürdiger Name für ein Biergeschäft – Der Bier-Rufer? Ich stehe vor einem kleinen Bierladen, nur fünfzig Meter von der berühmten Krämerbrücke in Erfurt entfernt, und schaue durch das warm leuchtende Schaufenster. Ganz schmal ist der kleine Laden nur, dafür aber ziemlich tief, und die lange […]