Großbritannien

Wir spazieren an der unendlich lang wirkenden Ziegelmauer des Geländes der Tennent Caledonian Breweries entlang und sehen plötzlich ein Hinweisschild: Drygate – Brewery, Brasserie, Bar. Direkt Zaun an Zaun mit der Großbrauerei. Das ist ja spannend. Drygate – Brewery, Brasserie, Bar Schnell mal googeln, was es damit auf sich hat […]

Ich weiß selbst, dass ich da etwas verpasst habe. Aber manchmal geschehen Dinge so, wie sie geschehen. Lest selbst: Gibt es Tage, an denen ich keine Lust habe, eine Brauerei zu besuchen? Nee, eigentlich nicht. Aber es gibt Tage, an denen geht es einfach nicht mehr so richtig. Wir waren […]

Die langen Säulen des eindrucksvollen Steingebäudes strecken sich schier bis in den Himmel. Dazwischen ein großes Portal aus schwarzem Stein, Marmor vielleicht sogar, und der Querbalken trägt goldene Lettern – es könnte ein Bankgebäude sein oder eine Versicherung. Irgendeine Institution, in der Geld wächst. Doch bei genauerem Hinsehen stelle ich […]

Es begann im Jahr 2014, als Alistair Brown von seinem Arzt die Diagnose Zöliakie bekam – Glutenunverträglichkeit. Fortan musste er alle Produkte meiden, die Gluten, also Klebereiweiße, enthalten. Und das umfasst so ziemlich alle Produkte aus unseren heimischen Getreidearten. Normales Brot, Nudeln, Pizza, Kuchen – überall stecken Weizen, Gerste oder […]

„Pitlochry? Das ist ein Urlaubsort für Großtanten“, wurde unsere Reise von jemandem kommentiert, der es wissen muss, weil er in seiner Kindheit wohl häufiger in den Ferien hierher gezwungen worden war. Nun ja, das Durchschnittsalter der Hotelgäste vermag die Aussage nicht zu widerlegen, und auch die pittoreske Betulichkeit tut das […]

Was für ein zungenbrecherischer Name. Wenn wir uns jetzt in Inverness verlaufen, werden wir kaum nach dem Weg fragen können, weil keiner versteht, wo wir hinwollen. Uile-Bheist heißt die nagelneue Brauerei und Brennerei, die direkt am Ufer des Ness in Inverness entstanden ist. Ness? Ja, genau der Fluss, der aus […]

Die wunderbare Welt des Internets. Immer tiefer tauchen wir in den Cyber Space ab. Ob Musik, Porno, Spiele, Filme, Kunst oder beeindruckende Fotos. Wir erkunden mit Google Earth den Globus, wandern durch virtuelle Museen oder gleich gar durch völlig neu erschaffene Kunstwelten. Neuland? Ist es schon lange nicht mehr – […]

Seit geraumer Zeit lehne ich schon an der Bar des kleinen Tap Room in der Byatt’s Brewery, nuckele an meinem leckeren Regal Blond, einem schön ausgewogenen, leicht hopfenbetonten und herrlich süffigen Golden Ale, und diskutiere mit dem Brexiteer, der neben mir steht. Dass er Befürworter des Brexit ist, stört mich […]

„We are more folk than punk“ – so begrüßt die Website der Twisted Barrel Ale Limited Brauerei den Gast. Etwas merkwürdig auf den ersten Blick. Was will uns die Brauerei damit sagen? Neugierig mache ich mich auf den Weg ins FarGo Village. Nur ein paar hundert Meter außerhalb des Innenstadtrings […]

Nur wenige Meter von der London Bridge entfernt im etwas pittoresken Borough Market Viertel befindet sich die kleine Gasthausbrauerei Brew Wharf Yard. das Borough Market Viertel Biegt man von der kleinen und wuseligen Stoney Street in den Hof der Brauerei ein, fallen zuerst die bunten Regenschirme ins Auge, die den […]

Greenwich – der Name dieses Stadtteils verpflichtet, werden doch mithilfe des durch die Greenwicher Sternwarte verlaufenden Nullmeridians die Greenwich Meantime und damit die Zeitzonen der Welt definiert. Meantime also auch als Name für die hier im Stadtteil beheimatete Brauerei, die Meantime Brewing Company Ltd. im Dunklen geht es über den […]

Erst 2010 gegründet, und doch in den vier Jahren ihres Bestehens gewaltig gewachsen und zu einer Institution geworden: Die Camden Town Brewery in London. Nach Aussage ihres Gründers, Jasper Cuppaidge, hat alles damit begonnen, dass er im Keller seines Horseshoe-Pubs für seinen Großvater ein Bier gebraut hat. Es war gelungen […]

Gerade einmal drei Jahre alt, und doch schon eine Landmarke in der Londoner Brauereiszene – die London Fields Brewery. Im Szene-Stadtteil Hackney, in den Bögen unter der Eisenbahnlinie wurde im August 2011 der erste Sud eingebraut. Von zunächst zwei Suden pro Woche mit jeweils knapp 17 hl hat man sich […]

Chociaż istnieje zaledwie od trzech lat, to jednak stanowi już ważny punkt na londyńskiej scenie browarniczej – London Fields Brewery. W dzielnicy miasta zwanej Hackney, w sklepieniu pod linią kolejową, w sierpniu 2011 roku uwarzono pierwszą warkę piwa. Początkowa wydajność dwóch warek piwa tygodniowo, dających każdorazowo prawie 17 hl, wzrastała […]