Nachtrag 30. Dezember 2024: Na, das hatten wir uns ja schön gedacht – am frühen Nachmittag sollte im Ausschank der Brauerei Schumacher noch nicht allzu viel los sein, da könnten wir gemütlich ein, zwei Bierchen trinken und eine Kleinigkeit essen. Um so größer werden unsere Augen, als wir um kurz […]
Nachtrag 25. Dezember 2024: Eine Meldung im Internet, die mir quasi „über den Weg läuft“, vermeldet, dass der Alexanderplatz eine Kult-Ikone verliert. Nun ja, ob das BraufactuM nun wirklich eine Ikone war, sei mal dahingestellt, aber es ist wohl so: Das Lokal macht als Craftbier-Bar zu und wird später mal […]
Nachtrag 21. Dezember 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Locksmith Brewing | The Brew House Tja, das kommt davon, wenn man sich zu sehr auf die Hamburger City und höchstens noch den Bereich rund um St. Pauli fokussiert. Dann passiert es nämlich, dass man regelmäßig in […]
Dass Hamburg eine mehr als tausendjährige Biergeschichte hat und einst sogar als Brauhaus der Hanse galt, wissen nur die wenigsten – meistens fokussieren wir uns gedanklich auf Bayern und die dortigen Brauereien und fallen somit rasch auf die marktschreierische Selbstvermarktung dieses südlichen Volksstammes rein … Grund genug für Thorsten Schlosser […]
Nachtrag 21. Dezember 2024: In einer Lokalzeitung lese ich einen kurzen Teaser, der Rest des Textes ist leider hinter der Bezahlschranke: „Tief betroffen und traurig – Brauhaus 2.0 in Karlsruhe schließt seine Türen für immer. Für das Brauhaus 2.0 in Karlsruhe-Knielingen kommt das Aus nach elf Jahren. Der Pachtvertrag wurde […]
Sudden Death – der plötzliche Tod. Ich muss an das gleichnamige Café in Brüssel denken: Mort Subite. Ein uraltes Biercafé mit fast 100jähriger Tradition. Benannt nach einem Würfelspiel, bei dem einen der Spieler der plötzliche Tod trifft und er dann die Rechnung bezahlen muss. Aber … ein belgisches Biercafé wird […]
Zeitgenössische Musik des ausgehenden 20. und des frühen 21. Jahrhunderts und organoleptisch-sensorische Bewertung von Gärungsnebenprodukten der Saccharomyces cerevisiae – oder mit anderen Worten: Hardrock und Bier! Wie schön, wenn man beiden Hobbies gleichzeitig frönen kann, so wie es am Metal Monday im Braustättchen am Fischmarkt in Hamburg möglich ist. Das […]
Der Nikolaus ist da! Zwar heißt er eigentlich nicht Nikolaus, und eine rote Mütze trägt er auch nicht, und wenn man genauer hinsieht, stellt man fest: Er hat noch nicht einmal einen runden Bauch und auch keinen Sack auf dem Rücken. Aber einen Bart hat er, und er hat einiges […]
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