Bücher

Barbara Dicker, Hans Kurz
Biergrillen

Grillen mit Bier? Macht jeder Laie – nämlich, indem er Bier aus der Flasche wahllos auf dem Grillgut verteilt oder damit die aufkommenden Flammen löscht. Barbara Dicker, Hans KurzBiergrillen Den beiden Autoren ist das ein Dorn im Auge, und sie bieten stattdessen eine Vielzahl von selbst erprobten Rezepten an, bei […]

Beer Nuggets

Waldbierverkostung
Münchingen
DEU

2011 war das Internationale Jahr des Waldes. Für Axel Kiesbye war es der Anlass, ein Waldbier zu brauen, also ein Bier, in dem Zutaten aus der Natur, aus dem Wald mit verbraut werden sollten. Das erste Bier enthielt neben den klassischen Zutaten Wasser, Malz, Hopfen und Hefe junge Triebe von […]

Beer Nuggets

Verkostungpaket
Lahnsteiner Craftbiere

Eine Traditionsbrauerei wird cool! „Liebe Bierfreunde, in den letzten Monaten und Jahren haben wir immer einmal wieder auf unserer 50 l Kreativbrauerei gebraut: Im Rahmen von Braukursen, Schulungen, Veranstaltungen, oder wenn wir einfach Lust drauf hatten. Dabei haben wir das eine oder andere Rezept ausproBIERt, es nochmals so oder so […]

Beer Nuggets

Rotes Zirbenzwickl
Stiegl Privatbrauerei

Salzburg hat ein neues Hausbier „Ich melde mich mit einer richtig coolen Neuigkeit: Wir launchen mit 01.02.24 ein neues Zirbenhausbier in der 0,25l Flasche. Es wird ein rotes Zirbenzwickl mit 5,2% vol. Alkohol sein“, heißt es in einer eMail der Stiegl Privatbrauerei aus Salzburg. Was für eine schöne Nachricht. Wenn […]

Bier vor Ort

Craft Beer Kontor
Hannover
DEU

Nachtrag 15. Februar 2024: Was wir Insider schon länger wussten, ist in den letzten Wochen publik gemacht worden – Janina Crowder möchte sich neu orientieren und hat jemanden gesucht, der ihr Craft Beer Kontor übernimmt und weiterführt. Acht Jahre lang hat sie zusammen mit ihrem Vater Jim das Kontor zu […]

Bier erleben

9. Stuttgarter Craft Beer Festival
Stuttgart
DEU

Wow, das war ja mal ein echt gelungenes Festival. Zwei Tage lang ‘zig spannende Biere zu verkosten, ebenso viele nette Leute zu treffen und zusätzlich auch noch ganz viel Spaß bei toller Musik zu haben, das hat man nicht so oft! Am Freitag, dem 2. Februar 2024, ging es allerdings […]

Bier erleben

Senatsbockanstich 2024
Hamburg
DEU

Die alte Senatsbocktradition ist tot, aber die neue lebt! Der Senatsbockanstich wird nun schon seit Jahrzehnten nicht mehr von den Hamburger Senatoren in Frack und Zylinder im Rahmen einer Altherren-Veranstaltung zelebriert – stattdessen ist er seit seiner Wiederauflage 2015 zu einer fröhlichen, unkomplizierten und standes- und geschlechterübergreifenden Veranstaltung geworden. Nur […]

Beer Nuggets

Mitbringsel
sind immer willkommen! (7)

Wenn es um Lösegeld geht … [Verkostung im Juni 2023] Wir sitzen in der Craft Bier Bar Hannover. „Also, ich bin ja bereit, ein Lösegeld zu zahlen“, albere ich herum. Der gute Herr R., mit dem ich gestern auf dem Hopfenfest Isernhagen war, hatte nämlich meinen Regenschirm eingesteckt, und den […]

Baden Württemberg

Hofgut Farny
Dürren
DEU

[Blick zurück auf September 2022] „Auf dem Dürren“ – eine wahrlich historische Adresse. Angeblich soll dieser Ort bereits im Jahr 1100 zum ersten Mal urkundlich erwähnt worden sein. Wie es sich für die Kleinstaaterei der vergangenen Jahrhunderte geziemte, diente dieser Ort in erster Linie als Zollstation, um Reisenden und Händlern […]