Together with a group of Polish journalists, on 20th June 2009 I had the opportunity to visit Bracki Browar Zamkowy (Bracki Castle Brewery) in Cieszyn, close to the Polish-Czech border. Director Janusz Konieczny and Brewer Dominik Szczodry guided us through the ancient walls dating back to 1846, and both agreed […]
Minibrowar Haust is one of the older brewpubs in Poland. It is located just about 200 m from the pedestrian zone in the centre of Zielona Góra. The building is beautifully restored, and on the outer wall proudly flaunts the enamel sign which tells about the brewery’s third place in […]
Krakau – eine der bekanntesten und beliebtesten Städte, wenn nicht sogar DIE bekannteste und beliebteste Stadt Polens, zurückblickend auf Jahrhunderte wechselvoller und interessanter Geschichte. Und seit 1996 auch mit einer Gasthausbrauerei, der C.K. Browar. Warum C.K.? In den neunziger Jahren, kurz nach der Wende, kreierte Krakau das Kürzel CK für […]
Eine der größten und bekanntesten Brauereien Polens, die Browar Żywiec im gleichnamigen Örtchen im äußersten Süden des Landes, blickt auf eine über 150jährige Geschichte zurück. Als Erzherzogliche Brauerei Saybusch (so hieß Żywiec früher), als staatlich kontrollierter Betrieb, oder jetzt als Teil des Heineken-Konzerns hat diese Brauerei den Biermarkt Polens immer […]
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