Bayern

’s handwerk
Sonthofen
DEU

Craft. Wer heute etwas auf sich hält, nennt seine Produkte „craft“. Handwerk also. Handwerklich hergestellte Möbel, handwerklich hergestelltes Bier, handwerklich hergestelltes Essen. Was das dann im Einzelfall bedeutet, wie das Wort „handwerklich“ im jeweiligen Zusammenhang interpretiert wird, das ist so vielfältig wie die Produkte selbst. Insbesondere, wenn es um Bier […]
Bayern

The Drunken Monkey
Augsburg
DEU

„Ich kann über Wasser gehen“, mag der eine oder andere Craftbier-Liebhaber nach heftigem Genuss seines Lieblingsgetränks in der Augsburger Bierbar The Drunken Monkey ausrufen und mit breit ausgestreckten Armen davonwanken. Verwunderte Blicke wird er dann auf sich ziehen, aber … … er wird auch nicht zu hundert Prozent unrecht haben. […]
Bayern

Wirtshaus Eder
München
DEU

Auf den ersten Blick ein ganz normales Münchner Wirtshaus. Eine grundsolide Stadtteil-Wirtschaft. Mitten im Viertel gelegen, schön hergerichtet, mit ein paar Sitzgruppen vor dem Eingang auf dem breiten Bürgersteig. Die ockerfarbene, nur leicht verzierte Fassade des alten Bürgerhauses wirkt sehr konservativ; die dunkelgrünen Markisen und der in altem, gebrochenem Font […]
Bayern

Riegele WirtsHaus
Augsburg
DEU

Die Deutsche Bahn ist nicht ganz so schlecht wie ihr Ruf, aber dennoch kann es natürlich passieren, dass einem der Anschlusszug vor der Nase wegfährt und man ganz unverhofft mit einer oder gar zwei Stunden Aufenthalt konfrontiert wird. Passiert einem das in Augsburg, dann ist es allerdings nicht ganz so […]
Bayern

Ayinger am Platzl
München
DEU

Am Platzl – vermutlich eine der bekanntesten Adressen in München. Jeder Biertourist sucht hier nach dem Hofbräuhaus, und findet es meistens auch, wenn er oder sie nicht auf dem Weg dorthin schon in einem der zahlreichen Münchner Bierhäuser so versackt ist, dass es zu völligem Orientierungsverlust gekommen ist. Am Platzl […]
Bayern

Schloßbrauerei Au-Hallertau
Au in der Hallertau
DEU

„Wia is as Bier vo de Chinesen?“, lautet der erste Kommentar, als ich ein Bild vom Auer Schloßbräu ins Netz hochlade: „Wie schmeckt das Bier von den Chinesen?“ Ich stutze. Bei herrlichem Sonnenschein war ich von der Autobahn abgefahren und wollte eine kleine Mittagsrast machen, habe das Auto abgestellt und […]
Bayern

Der Pschorr
München
DEU

Sonntag früh um kurz vor zehn. Ein herrlicher Wintertag. Fast schon frühlingshaft zärtlich streicheln die Sonnenstrahlen über das Gesicht. Ein kurzer Spaziergang über den Marienplatz, auf dem sich die ersten Touristen zeigen, führt uns zum Viktualienmarkt, und dort am Rand, am Stirnende der Schrannenhalle, finden wir das Wirtshaus Der Pschorr. […]