Hm, der Name der Brauerei, Browar Folga, wirft Fragen auf. Aus der polnischen Sprache ist mir das Wort „Folga“ nicht bekannt, höchstens, dass meine Kollegen meinen Vornamen gelegentlich so aussprechen, weil sie nicht wissen, wie sie mit einem „V“ umgehen sollen – ebenso wie das „Q“ kommt das „V“ in […]
Rytuał Piwny? Ein Bier-Ritual? Ist das was Esoterisches? Tanzen da alte Männer mit langen Bärten um einen Braukessel herum und schwenken überschäumende Bierkrüge? Weit gefehlt. Was in Gryfice im Brauereihotel Folga mit Bier-Ritual (Rytuał Piwny) beworben wird, ist eine herrliche, anderthalbstündige Entspannung im hoteleigenen Spa. Neugierig stehen wir an der […]
Ziemlich genau hundert Jahre ist es her, dass mit den ersten Arbeiten an der Fasshalle in Kempten begonnen worden ist, 1926 wurde sie fertiggestellt. Sie war eines der zentralen Gebäude des Allgäuer Brauhauses, einer Brauerei, die mitten in der Stadt den Braubetrieb noch bis 2004 aufrecht erhielt. Danach war Schluss. […]
Ach, herrje, wirklich einladend ist das ja nicht, wenn man schon vor dem Betreten der Gaststube des Dachsbräu-Stüberls gewarnt wird: „… keine Kartenzahlung mehr möglich“. Puh! Also eben erst noch mal im Geldbeutel gekramt. Ob es noch reicht, hier heute essen zu gehen? Und anschließend muss ich wieder zur Bank, […]
Ein Buch, auf das ich mit einer gewissen Spannung gewartet habe, war es mir doch im Kreise meiner Bierkontakte schon mehrfach angekündigt worden. Die Schreibe des Autors, Uwe Ebbinghaus, ist mir aus seinen Artikeln, die er mehr oder weniger regelmäßig in der FAZ veröffentlicht, vertraut, und so habe ich mich […]
Nachtrag 13. April 2024: Viele Jahre sind seit meinem letzten Besuch vergangen. Ein ausgiebiger Strandspaziergang mit meiner neuen Lebensgefährtin führt uns mehr oder weniger zufällig nach Heringsdorf, und als die von Sonne , Wind und Sand trockene Kehle kratzt, fällt es mir wieder ein: Nur wenige Schritte von der Seebrücke […]
„Da brennt aber jemand für sein neues Projekt“, stelle ich nach wenigen Minuten schon fest. Nach einer schnellen und freundlichen Begrüßung platziert Gerrit Lerch uns draußen auf der Terrasse („Ihr habt doch nix dagegen, mit anderen an dem großen Tisch zu sitzen? Da könnt Ihr schon mal über die Biere […]
Nachtrag 5. April 2024: Nur ein kurzer Nachtrag, wenige Stichworte nur. Ambiente unverändert. Biere spannend, interessant, meistens gut. Natürlich wieder in Form der Fünfer-Bierprobe. Und feines Essen dazu. Labskaus. Labskaus Wie oft is(s)t man schon in Hamburg? Gerne irgendwann einmal wieder! Bildergalerie Astra St. Pauli Brauerei Nachtrag 28. August 2021: […]
Nachtrag 5. April 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Braustättchen am Fischmarkt Nachtrag 16. Dezember 2023: Nur ein Blitzbesuch, ein echter Quickie … Während eines kurzen Aufenthalts in Hamburg ließen sich rund 35 Minuten im Braustättchen am Fischmarkt einschieben. Mehr nicht. Ankunft mit den Öffis (in […]
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