Bier vor Ort

Maison BAPBAP
Paris
FRA

[Blick zurück auf den 4. Januar 2020] Eine kleine Seitenstraße irgendwo in Paris. Maison BAPBAP steht über der Glasfront, und eine Metallstange, die mit ihrer Rostpatina auf den ersten Blick wie ein kerzengerade gewachsener Baumstamm aussieht, markiert den Eingang in den Taproom, der jetzt, am frühen Nachmittag, verwaist aussieht. Ob […]
Bier vor Ort

Brasserie de la Lanterne
Strasbourg
FRA

„Unter gleichermaßen deutschem und französischem Einfluss bietet Straßburg eine wunderbare Bierkultur, in der deutsche Qualität und französisches Genießertum zueinanderfinden.“ So und ähnlich habe ich es im Internet gelesen, und mehr als einmal wurde in diesem Zusammenhang die 1998 gegründete Mikrobrauerei Brasserie de la Lanterne erwähnt. So liefen wir nach einem […]
Bier vor Ort

Le Tigre
Strasbourg
FRA

Es geht alles zurück auf eine Biermarke und Brauerei aus den Jahren nach dem Ersten Weltkrieg. Die Familie Hatt, die die Brauerei Kronenbourg, die bis heute noch existiert und als eine der großen Biermarken Frankreichs bekannt ist, gegründet hat, eröffnete 1921 in Strasbourg die Brauerei Le Grand Tigre und brachte […]
Bier vor Ort

3 Brasseurs Saran
Saran
FRA

Also, schön ist die Lage hier draußen nicht! Ein großes Handelszentrum vor den Toren der Stadt Orléans. Riesige Parkplätze, Betonflächen, Autos ohne Ende. Puh! Die typische Infrastruktur entlang der großen Ausfallstraßen. Hässlich ohne Ende. Andererseits … Wenn die Lage schon nicht schön ist, so ist sie wenigstens praktisch. Denn läge […]
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La Bière de Metz
Jury
FRA

La Bière de Metz – das Bier aus Metz. So richtig stimmt der Name der Brauerei ja nicht, denke ich mir, als ich vor dem schlichten, grauen Wellblechbau stehe und auf die Aufschrift kucke. Metz liegt schon ein paar Kilometer hinter mir, und ich befinde mich in einem Gewerbegebiet in […]
Bier vor Ort

Microbrasserie Bon Poison
Metz
FRA

Eine Nacht nur hatte ich in Metz verbracht und verlasse die Stadt am Morgen. Langsam rolle ich aus der Innenstadt heraus – es hat gefroren, und stellenweise sind die Straßen noch glatt. Da sehe ich aus dem Augenwinkel rechts einen sehr stilisierten, überdimensionalen Totenkopf an einem Schaufenster kleben und muss […]
Bier vor Ort

ArtMalté – Petite fabrique de bières artisanales
Annecy
FRA

Eine bezaubernde kleine Brauerei mit zwei nicht minder bezaubernden jungen Damen, die als Brauerin und Praktikantin das Bier produzieren, abfüllen, verkaufen – das ist ArtMalté in Annecy. Gemälzte Kunst, oder Malzkunst, so würde man den Namen der Brauerei wohl ins Deutsche übertragen können, und als Künstlerin scheint sich Chefin Stéphanie […]
Bier vor Ort

Paname Brewing Company
Paris
FRA

Das Bassin de la Villette ist vor über zweihundert Jahren von Napoleon zur Verbesserung der Trinkwasserversorgung von Paris angelegt worden. Rund 700 m lang und 70 m breit ist es das größte künstliche Gewässer von Paris und dient mittlerweile als Naherholungsgebiet. An seinem Südende befindet sich die eindrucksvolle Rotonde, die […]
Bier vor Ort

Au Brasseur
Strasbourg
FRA

Am Rande der quirligen und bunten Altstadt Strasbourgs findet sich eine kleine Gasthausbrauerei, Au Brasseur. Untergebracht ist sie in einem Gebäude, das vor vielen, vielen Jahren schon einmal eine Brauerei beherbergt hat: Bis zum Jahr 1746 kann man die bierige Historie des Hauses zurückverfolgen, wenn auch die von Jean Hatt […]
Bier vor Ort

Brasserie Mousson
Sainte-Jalle
FRA

Ein winzig kleiner Hof in der Nähe der kleinen Gemeinde Sainte Jalle in der Provence. Eigentlich keine richtige Brauerei, sondern jemand, der Bio-Produkte herstellt und ab und zu einmal für den örtlichen Wochenmarkt etwas selbstgebrautes Bier herstellt und verkauft. Das ist die Brauerei Mousson. Man findet im Internet kaum Informationen, […]