Bücher

Johanna Schulz
Wohl bekomm’s … ein Prost dem Bier

Fast vierzig Jahre ist das Buch alt, das mir beim Umräumen des Regals in die Finger fällt. Irgendwann einmal muss ich es gebraucht erstanden haben, denn auf Seite 2 findet sich ein handschriftlicher, fast unleserlicher Vermerk „Zum Geburtstag im September 89 von Helmut T…“. Ein simples, durchaus unterhaltsames Werk, in […]

Bücher

Thomas Fuchs
Craft Beer – Das kleine Buch

Ein kleines Büchlein nur. Eines von der Sorte, die man in der Bahnhofsbuchhandlung liegen sieht, in welcher man herumschlendert, weil man auf seinen verspäteten Anschlusszug wartet. Was mache ich eigentlich die nächsten zwei Stunden im Zug, fragt man sich, und dann greift man zu. Ein kleines Büchlein, weniger als zehn […]

Beer Nuggets

Vienna Grape Ale
Wien
AUT

Reklame?* Nur noch ein paar Tage bis zum Heiligen Abend. Die Paketdienste leisten Schwerstarbeit. Die Onlinehändler arbeiten am Rande ihrer Kapazität. Die Medien sind voll von Diskussionen, was umweltschonender sei – der Versandhandel mit all seinen unnötigen Verpackungen oder der Einzelhandel, zu dem sich jeder Kunde einzeln mit seinem eigenen […]

Bier erleben

Bierstädte der Welt
Bierszene Budapest

Träge fließt die Donau mitten durch Budapest und teilt die Stadt in zwei Hälften, die Jahrhunderte lang auch zwei getrennte Städte waren: Im Westen Buda, dessen Hügel, Thermalquellen und Bäder weltberühmt sind, und im Osten Pest, die flache, quirlige und moderne Innenstadt, die neben dem die Silhouette prägenden Parlamentsgebäude auch […]

Bayern

Kronprinz Bamberg
Bamberg
DEU

Die fränkische Bierszene, und insbesondere die der Stadt Bamberg, ist im positiven Sinne konservativ. Sie ist historisch gewachsen, viele Betriebe blicken auf eine mehrere hundert Jahre lange Tradition zurück. Sie ist familienbetont, zahlreiche Brauereien befinden sich seit vielen Generationen im Familienbesitz. Sie ist kleinteilig, statt einiger, weniger Großbrauereien findet man […]

Bayern

Die Bierothek® Bamberg
Bamberg
DEU

Die Bierothek – eine Kette von Bierfachgeschäften, die vom Süden Deutschlands aus langsam die Republik erobert, bis in den Westen (zum Beispiel Essen) und Osten (zum Beispiel Dresden) vorgedrungen ist, in Österreich (Wien) mittlerweile vertreten ist, den Norden der Republik aber bisher noch ausspart. Eine Filiale der Kette gibt es […]

Beer Nuggets

Glühkriek auf dem Weihnachtsmarkt
Erfurt / Bamberg
DEU

Gefühlt siebenundachtzig verschiedene Glühwein- und Punschrezepte haben wir beim Bummel über die Weihnachtsmärkte in Erfurt und Bamberg gezählt, und wir sind uns sicher, anderswo hätten die Zahlen nicht anders ausgesehen. Adventszeit. Wer etwas auf sich hält, besorgt sich preiswerten bis billigen Rotwein (nur ganz wenige Ausnahmen gibt es, bei denen […]

Bayern

Brauerei Spezial Christian Merz
Bamberg
DEU

Das war mal wieder so ein richtig wunderbarer Brauerei-Besuch, am 16. November 2007. Durchgefroren, nass, hungrig und durstig fielen wir im Spezial in Bamberg ein – müde noch von der BrauBeviale. Und dann ein so uriges Brauhaus. Rappelvoll war es – mit viel Mühe konnten wir uns an einen eigentlich […]

Bier vor Ort

Pecký Pivovar
Pec pod Sněžkou
CZE

Die Schneekoppe, der höchste Berg im Riesengebirge, genau auf der Grenze zwischen Tschechien, wo die Kuppe Sněžka genannt wird, und Polen, wo sie Śnieżka heißt, ist vielen wohl nur aus der Werbung für Reform- und Diätprodukte bekannt. Deutscher Tourismus ins Riesengebirge ist noch verhältnismäßig begrenzt. Doch lohnt es sich nicht […]