Rund zehn Kilometer ostwärts von Pilsen liegt Kyšice, ein kleiner Ort mit knapp 1000 Einwohnern, von dem der Tschechien-Reisende üblicherweise zu Recht noch nichts gehört hat. Hier gibt es nichts, das erwähnenswert ist – ein Weiler, wie hunderte andere. Der einzige Grund, hier vielleicht einmal herzufahren, ist … natürlich, die […]

München. Ein paar Termine über den Tag verteilt. Und zwischendrin eine Lücke, für die sich kein Termin fand. Zu lang, um einfach nur irgendwo einen Kaffee zu trinken. Und so mache ich, was ich in dieser Situation immer mache: Ich ziehe mein Telefon aus der Hosentasche. Irgendwo muss es hier […]

Die mittlerweile 22. Haus- und Hobbybrauertage (HHBT) fanden vom 6. bis 8. Oktober 2017 in Ochsenhausen statt. Selbst wenn mich die kleine Stadt mit ihrem Flair, das mich eher an ein Altersheim erinnert, und ihrem übermäßigen Verkehr (es ist nicht nur die Hauptverkehrsstraße, die den Schwerlastverkehr mitten durch den Ort […]

Lužiny? Eigentlich nichts weiter als ein Stadtteil, eine Satellitensiedlung am Rande Prags. Und das gleichnamige Einkaufzentrum in dieser Satellitensiedlung. Kein riesiges, gewaltiges Erlebniszentrum, in dem man einen eintägigen Urlaub mit der Familie verbringen könnte – nein, diese Sorte Einkaufszentren steht weiter draußen, auf der grünen Wiese. Aber doch eines, in […]

In den deutschen Medien vergeht kaum ein Tag, an dem nicht in irgendeinem Artikel, sei es im Feuilleton oder auf der Meinungsseite, in den Leserbriefen oder gar im Editorial eine mehr oder weniger humorige Analyse des Deppenapostrophs zu finden ist. Die Deutschen und ihr mäßig korrekter Gebrauch des Auslassungszeichens. Offensichtlich […]

Über 130 Jahre ist es her, dass Tasing und Köhn in Tuzla 1884 die Erste Dampf Brauerei gründeten, seinerzeit mit einer Ausschlagmenge von rund 5000 hl pro Jahr. Und ob einer der beiden Gründer wohl auch nur annähernd eine Vorstellung hat haben können, was diese Brauerei in den folgenden hundert […]

Bei dem in tschechischer Sprache veröffentlichten Buch Řemeslné Vaření Piva handelt es sich, wie der Name des Autors, Euan Ferguson, unschwer erkennen lässt, um die Übersetzung einer ursprünglich englischsprachigen Ausgabe, die 2016 unter dem Titel „Craft Brew“ in London herausgegeben worden ist, durch Dina Podzimková. Das Layout des Buchs ist […]

Seit Juli 1992 erscheint Ale Street News alle zwei Monate. Es bezeichnet sich selbst als „most widely circulated beer newspaper in America“ und bemüht sich, alle Themen von Brauereien über Bierbars bis zum Hausbrauen gleichermaßen abzudecken. Auf irgendeinem meiner zahlreichen Bierausflüge fiel mir das Heft 6 des Jahrgangs 25 in […]

Was haben Schweden, Spanien und Indien gemeinsam? Außer dass alle drei Ländernamen auf „n“ enden, auf den ersten Blick nicht viel. Aber wenn ein Schwede mit seiner indischen Frau in Spanien eine Brauerei eröffnet, dann kommen diese drei doch so unterschiedlichen Kulturkreise zusammen, mit dem Resultat, dass der Spaziergänger mitten […]

Während die alte Markthalle des Mercado Colón wunderschön renoviert in buntem Jugendstil leuchtet, aber mit einer klassischen Markthalle nicht mehr viel zu tun hat, sondern eher zu einem Gastronomiezentrum umgebaut wurde, erfüllt die nicht weniger schöne, aber nicht überrenovierte, sondern eher nur dezent in Schuss gehaltene Halle des Mercat Central […]

Ach, die verflixten Umlaute. Wie war das noch mal? Wie schrieb sich die Bar jetzt genau, die wir suchen? Ölhops? Ølhops? Ōlhōps? Ølhöps? Olhõps? Ölhøps? Nein, alles verkehrt. Olhöps! Ja, genau, das ist es. Erst das O, dann das ö, also genau umgekehrt, wie man es eigentlich mit nordmitteleuropäischem Sprachgefühl […]

Die Altstadt von Valencia – gibt es etwas Schöneres, als sich hier ziellos durch die Gassen des historischen Stadtkerns treiben zu lassen? Mal hier abbiegen, mal dort, immer wieder etwas Neues entdecken: Ein kleines, gemütliches Café, ein wunderschönes Fotomotiv oder einen romantischen Winkel mit einer Bank im Schatten. Beachten muss […]

Vorgestern waren wir im Birra & Blues Valencia Centro eingekehrt und hatten uns belehren lassen müssen, dass das dort erhältliche Birra & Blues Bier, leider, leider, nicht unmittelbar vor Ort gebraut werde, sondern dass die Brauerei an der Küste stünde, es sich mithin nur um einen Ausschank handele. Nun, dann […]

Valencia mag vielleicht nicht in der gleichen Bierliga spielen wie Madrid, wo die Bierszene bunt, abwechslungsreich und spannend ist, aber zu langweilen braucht man sich hier auch nicht. Ganz im Gegenteil. Mehr und mehr Bars bieten zu ihren kleinen Gerichten Biere jenseits des San Miguel Imperiums an, überraschen mit einer […]

Blue Moon? War da nicht mal was? Da gab es doch endlose Diskussionen in der Szene der kleinen und unabhängigen Bierbrauer in den Vereinigten Staaten von Amerika, oder? In der Tat. Blue Moon ist eine abwechslungsreiche Geschichte. Eine Erfolgsgeschichte, was die Verkaufszahlen und Erlöse anbelangt, aber eher eine peinliche Geschichte, […]

Nur rund dreihundert Meter ostwärts vom wunderschönen Nordbahnhof Valencias, dieser herrlichen, hundert Jahre alten Empfangshalle im Jugendstil, die in jeder Ecke und jedem Winkel neue künstlerische Überraschungen bereit hält, findet man ein zweites Bauwerk, nicht minder hübsch, ebenfalls rund hundert Jahre alt, und ebenso wie der Bahnhof eine Perle des […]

Gibt es so etwas wie halbe BrewDog Bars? Nach meinen Besuchen in den BrewDog Bars in Camden, Warschau, Rom und Brüssel habe ich das Gefühl bekommen, eine gewisse McDonaldisierung der Craft-Bier Bars zu beobachten. Und nun, hier und heute, in der Altstadt Valencias, stehe ich in einer Craft-Bier Bar, die […]

Ein bisschen chaotisch? Oh, ja, vielleicht, aber irgendwie auch liebenswert hier, finden wir, als wir unser Bier bekommen und feststellen, dass wir trotz langer und fröhlicher Diskussion an der Theke nicht ganz das bekommen haben, was wir bestellt haben. Und es uns trotzdem (oder gerade deswegen?) besonders gut schmeckt. Wir […]