Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Im Rahmen eines Betriebsausflugs mit Stadtführung durch Köln mit Schwerpunkt Kölsch und Kölsch-Kultur besuchten wir am 22. September 2005 das Gaffel-Haus am Alter Markt. Seit 1987 ist es ein offizieller Ausschank der Privatbrauerei Gaffel, aber in Wirklichkeit blickt dieses ehrwürdige Gebäude auf eine viel längere Geschichte zurück. Eine sehr viel […]

Jeder kennt sie. In jeder Stadt gibt es sie, auch in kleineren Städten und auf dem Lande. Kneipen, Bars, Etablissements, in die niemals auch nur ein einziger Schein Tageslicht fällt. Einrichtungen, die rund um die Uhr künstlich beleuchtet sind, und bei denen man unmittelbar nachdem man sie betreten hat, das […]

Eigentlich keine Craft-Bier-Bar, aber ein hervorragendes Beispiel, wie sich gutes Bier und Craft Bier in der ganz normalen italienischen Restaurant- und Barszene etabliert haben: Brillo Burger. Brillo Burger and Beer Brillo ist eigentlich mehr als nur ein Burger-Restaurant – es gibt auch eine Weinbar und ein gutes Restaurant unter diesem […]

Eine gute und eine schlechte Nachricht verbinde ich mit dem Besuch in der Brasserie 4:20 in Rom, am Südrand des Szene-Stadtteils Trastevere. Die gute zuerst? Die Brasserie 4:20 ist ein cooles Bierlokal mit einer ansprechenden Atmosphäre und einer hervorragenden Bierauswahl. Eine Reihe von gemauerten Ziegelbögen beherbergt die unterschiedlichsten Lokale und […]

bir & fud – Beer and Food. Der Name sagt eigentlich alles. Inmitten der kleinen Gassen des Römer Stadtteils Trastevere muss man dieses exzellente kleine Restaurant mit der verblüffenden Bierauswahl ein wenig suchen, aber wenn man es dann erst einmal gefunden hat … Halt, nein, ich versuche es andersherum: Diese […]

„What the hell are you doing here?“ Francesco steht vor mir und piekt mir mit dem Zeigefinger auf die Brust. „Was zum Teufel machst Du hier?“ „Ja, aber… Wir haben uns doch hier verabredet! Du hast mir doch die Adresse gegeben!“, stottere ich meinen italienischen Freund an. Francesco will sich […]

„Wooaaah!“ – mein Blick fällt auf die Theke an der hinteren Wand im Schankraum der Bierbar Open Baladin in Rom. Gerade sind wir von der Straßenbahnhaltestelle ein paar Schritte durch eine eigentlich eher unansehnliche Gasse gelaufen und haben den Schankraum betreten. Viele Tische, große und kleine, und kein einziger Gast […]

Gemütlich bummeln wir am hell erleuchteten Portal der Sapienza-Universität in Rom vorbei. Irgendwo im nächsten Stadtviertel soll es eine kleine Bar geben, in der belgische Biere ausgeschenkt werden. Es ist Ende Oktober, aber noch wunderbar warm und mild, und so lässt sich die Suche nach dieser Bar mit einem ausgedehnten […]

Wenn ich den erwische! Den, der mir irgendwann einmal empfohlen hat, wenn ich in Padua bin, in die Bar Il Gancino zu gehen, das wäre eine sehr schöne Bierbar mit einem wirklich sehr guten Bierangebot. Ach, es war kein guter Tipp. Vor fünf Jahren vielleicht, da wären wir noch zufrieden […]

Auf der Straße nach Süden. Herbst ist’s, die Welt ist bunt. Herbstbunt. Leichte Nebelschwaden stehen schon in den Tälern der Alpen, weiter oben ist es sonnig, und das Herbstlaub leuchtet in wunderschönen Farben. Der Diesel schnurrt, und so könnte es ewig weiter gehen. Wäre da nicht jetzt nur Mittagszeit dieser […]

Das Leben kann sehr einfach sein. Ein Mensch hat Lust auf gutes Bier. Er findet eine Gaststätte mit dem Namen Gutes Bier. Er geht hinein, setzt sich hin und trinkt gutes Bier. Sehr einfach. Und dann ist es auch schön, das Leben. Auf dem Marienplatz in Uherské Hradiště (Ungarisch Hradisch), […]

Enttäuscht? Ja! Irgendwie schon. Da verspricht die Werbung einer Bar mitten in Berlin ein Angebot von mehr als 100 Biersorten, löst dieses Versprechen auch irgendwie ein, aber macht dies so, dass man sich im Jahr 2015 irgendwie auf den Arm genommen fühlt. Überall auf der Welt, mittlerweile auch in Deutschland, […]

Pivní Opice – der Bier-Affe. Ein vielleicht etwas sonderbarer Name für dieses 2011 eröffnete Restaurant im Herzen der mährischen Metropole Brünn. Es liegt im Herzen der Stadt, direkt am Moravské Náměstí, dem Mährischen Platz, am Nordrand der Altstadt. Ein schönes altes Steingebäude, und ein ganz unscheinbares Schild – lediglich der […]

Eine winzige kleine Craft-Bier-Bar in einer Nebenstraße Warschaus. „Nur“ acht Zapfhähne, ein paar Tische, wenige Quadratmeter. Gerade ein paar Monate alt. Und doch schon ein echtes Craft-Bier-Mekka. Jedna Trzecia, auf Deutsch „ein Drittel“. Warum? Vielleicht eine Anspielung auf die Größe der hier ausgeschenkten Biere? Wohl eher nicht, denn ein Restaurant […]

Zlý Časy – schlechte Zeiten. Fürwahr, fürwahr! Schlechte Zeiten? Aber warum denn, Du sitzt gerade in einer der bestsortierten Bierbars in Prag, und sinnierst über schlechte Zeiten, frage ich mich selbst. Rund drei Dutzend Zapfhähne, mit dem besten, was die tschechische Kleinbrauerszene zu bieten hat. Dazu noch ein unübersehbar großes […]

Kazimierz, das jüdische Zentrum Krakaus, nur wenige hundert Meter südöstlich der Altstadt gelegen, gilt unter Kennern als der eigentliche Mittelpunkt des Stadtlebens. Neben Museum und Synagoge findet sich hier im Labyrinth der schmalen Gassen und am Rand der darin verteilten Plätze für jeden Geschmack ein Restaurant, eine Bar oder ein […]

– „Das ist ein Restaurant und keine Bierbar!” (bestimmt) – „Schau mal da, eine schwarze Kreidetafel hinter der Theke!“ – „Das ist ein Restaurant und keine Bierbar!” (nachdrücklich) – „Das sind ein halbes Dutzend Biersorten, alles Craft-Biere, glaube ich!“ – „DAS IST EIN RESTAURANT UND KEINE BIERBAR!” (aufbrausend) – „Und […]

Helles Holz, viel Licht und Platz und eine in frischen Farben leuchtende Dekoration. Hoppla? Sind wir wirklich in einem Brüsseler Biercafé? Ja, wir sind es in der Tat, und zwar im Bier Circus, direkt neben dem Königlichen Zirkus, der großen Veranstaltungshalle im Nordwesten der Brüsseler Altstadt. Der Kontrast zu draußen, […]