Jahr: 2007

Weyermann Malz – ein Name, der in der Welt der professionellen Brauer, aber auch unter uns Hobbybrauern, einen guten Klang hat. Eine Mälzerei, die für ihre Spezialmalze bekannt ist. Die Malzfabrik Weyermann veranstaltet alljährlich am Sonnabend nach der Messe „Brau Beviale“ in Nürnberg eine „Bavarian Party“, eine Art Tag der […]

Es war ein richtig ekliges Herbstwetter am 10. November 2007, stürmisch und regnerisch, und umso gemütlicher war es im Eisgrub-Bräu, in den urigen, alten Gewölben dieser kleinen, in der Nähe der Mainzer Altstadt gelegenen Brauerei. Kleine verwinkelte, nett mit Brauerei-Utensilien dekorierte Räumchen auf unterschiedlichen Ebenen wirken einladend, und die Möglichkeit, […]

Ein urgemütlicher Brewpub der Kette Teerenpeli, die in Finnland etwa ein halbes Dutzend Gasthausbrauereien betreibt. Eingerichtet im Stil einer urigen dunklen Studentenkneipe mit niedrigen Tischen, gemütlichen Sitzecken, einem offenen Grill mitten im Raum, aber auch mit Stehtischen und Thekenbetrieb. Vielleicht einen Hauch zu dunkel. Teerenpeli Brew Pub Die beiden Biere, […]

Am 16. Oktober 2007 standen wir vor der Helsinki Culinary School. Hier werden Köche ausgebildet, und die Schule verfügt über eine kleine Brauerei, deren Biere im Restaurant Perho ausgeschenkt werden. Der nette junge Mann hinter der Theke im Restaurant freute sich riesig über unser Bierinteresse, musste aber leider einräumen, dass […]

Am 12. April 2004 haben wir das Ostsee Brauhaus Trotzenburg erstmalig besucht, und dann am 14. Oktober 2007 noch einmal. Beide Male hat das Essen gut geschmeckt und das Bier war lecker (insbesondere ein Vierkornbier im Jahre 2007 war ausgezeichnet – allerdings weckte der Name „Dorschbier“ witzige Assoziationen: Meine Tochter […]

Eine gemütlich eingerichtete Gasthausbrauerei mit vielen Sitzgelegenheiten auf dem Marktplatz in der Fußgängerzone Darmstadts. Blick auf das Sudwerk Das am 23. September 2007 servierte Spezial war zu aromaintensiv für meinen Geschmack, sehr aufdringlich und sättigte ungeheuer – mehr als eins davon konnte ich nicht trinken. Dafür war das Hefeweizen („Das […]

Von Nassau in die Lausitz und zurückoder„Test the West“ und „Kost the Ost“ Im Jahr 2007 führten uns die Haus- und Hobbybrauertage in die Lausitz, nach Cunewalde. Den folgenden Text habe ich für die Vereinszeitung des Vereins der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e.V., den „Schalander“, geschrieben: „Cunewalde? Wo liegt […]

Auf einer längeren bierorientierten Tour legten wir am 16. September 2007 eine letzte Erfrischungspause im Brauhaus Obermühle Braunfels ein. Hier in Braunfels hatte es lange eine kommerzielle Brauerei gegeben, die aber im Jahr 1996 geschlossen wurde. Im kleinen Nachbargebäude hat dann zum Glück 2003 eine kleine, aber urige Brauereigaststätte aufgemacht, […]

Im sogenannten „Oberen Dichterviertel“ des Erfurter Stadtteils Löbervorstadt, einem von kleinen Häusern und viel Grün dominierten Stadtteils im Süden Erfurts liegt das Waldkasino, eine typische Ausflugsgaststätte. Insbesondere im Sommer ist es für die Erfurter eine gut gepflegte Tradition, hier hinaus zu fahren oder zu wandern und im großen Biergarten ein […]

Am 8. August 2007 besuchten wir die Brauerei Beierhaascht Brasserie Meyer in Luxemburg – verkehrsgünstig gelegen, direkt an einer Hauptstraße westlich von Luxemburg in Bascharage. In der einen Hälfte des Gebäudes befindet sich die Gasthausbrauerei mit Restaurant, in der anderen ein Lebensmittelgeschäft mit Bio-Ware. das hübsche Sudwerk Die Einrichtung ist […]

Tja, also zu diesem Brauhaus könnte ich ja fast einen Roman schreiben … Am 30. August 2005 besuchten wir zum ersten Mal das Bad Homburger Brauhaus „Graf Zeppelin“ und waren begeistert. Wunderschön auf der grünen Wiese vor den Toren Bad Homburgs gelegen, angelehnt an einen Reiterhof, mit einem Bioladen nebenan, […]

In einem schönen, alten Wohngebiet, fast schon einem Villenviertel, außerhalb der eigentlichen (übrigens wunderschönen!) Altstadt von Bautzen taten wir uns am 26. Juli 2007 zunächst schwer, das Bautzener Brauhaus zu finden. Ohne große Hinweisschilder, nur über eine Einfahrt zu erreichen, steht es gewissermaßen in „zweiter Reihe“ hinter anderen Häusern. drinnen […]

Krakau – eine der bekanntesten und beliebtesten Städte, wenn nicht sogar DIE bekannteste und beliebteste Stadt Polens, zurückblickend auf Jahrhunderte wechselvoller und interessanter Geschichte. Und seit 1996 auch mit einer Gasthausbrauerei, der C.K. Browar. Warum C.K.? In den neunziger Jahren, kurz nach der Wende, kreierte Krakau das Kürzel CK für […]

Das östlichste Brauhaus Deutschlands – direkt am Ufer der Neiße gelegen, mit Blick auf das gegenüber liegende, polnische Ufer und auf einen Viadukt, der die Grenze überquert. Wunderschön, mit einer Terrasse über dem Wasser, mit der Möglichkeit, ein Bötchen zu mieten und auf der Neiße entlang zu schippern, oder mit […]

Es sei mir verziehen, aber im Freundeskreis spreche ich seit unserem Besuch im Brauhaus Gummersbach am 7. Juli 2007 immer nur noch von der Oberbergischen Leichtbierbrauerei. Es war zwar recht gemütlich dort im Brauhaus, und die Kleinigkeiten, die wir gegessen haben, schmeckten gut. Und auch das Bier war ja nicht […]

Eine der größten und bekanntesten Brauereien Polens, die Browar Żywiec im gleichnamigen Örtchen im äußersten Süden des Landes, blickt auf eine über 150jährige Geschichte zurück. Als Erzherzogliche Brauerei Saybusch (so hieß Żywiec früher), als staatlich kontrollierter Betrieb, oder jetzt als Teil des Heineken-Konzerns hat diese Brauerei den Biermarkt Polens immer […]

Seit 2003 findet jedes Jahr im Juni – von der Großbrauerei Żywiec gesponsert – in Polen ein Hausbräu-Wettbewerb statt. Im Jahr 2007 konnte ich erstmals daran teilnehmen und habe meine Erfahrungen in einem Bericht für die Vereinszeitung der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e.V., den Schalander, verpackt: Verkostungsmarathon […]

Am 2. Juni 2007 trafen sich die Hausbrauer Nassauer Land Anfang Juni im Ortsteil Amönau der Gemeinde Wetter. Unser Mitglied Armin Latzko hatte den Gemeindesaal in Amönau für unseren Hausbrauerabend reserviert – zuvor galt es aber, die Haus- und Gasthausbrauereien im unmittelbaren Umkreis zu erkunden. Erste Station war bei Frank […]