Beer Nuggets

Reklame?* Ein bisschen amüsiere ich mich ja manchmal schon, wenn mich Pressemitteilungen erreichen. Sie sind oft so berechenbar und schablonenhaft in ihren Darstellungen, dass man schon nach wenigen Sätzen die eigentlich gute Absicht erkennt, aber auch rasch merkt, dass das Produkt, das beworben wird, gar nicht so richtig anders ist. […]

Reklame?* Wir alle erinnern uns, wie es früher war. Als ganz kleine Kinder hatten wir ganz simple Adventskalender, einfache Pappschablonen, und hinter jedem Türchen war ein hübsches Bildchen. Jeden Morgen haben wir uns gefreut, was da wohl abgebildet war. Später gab es dann Schoko-Adventskalender, wo hinter jedem Türchen ein Stück […]

Reklame?* Zwei Tage sind’s noch bis Heiligabend, da klingelt es an der Tür. Die Nachbarin. Mit einem Paket unterm Arm. „Ihr wart nicht zuhause, da habe ich es mal angenommen; bestimmt ein Weihnachtsgeschenk“, mutmaßt sie. Weihnachtsgeschenk? Wir schenken uns seit Jahren nichts, insofern: Alles ist möglich, aber kein Weihnachtsgeschenk. Die […]

(Dies ist keine Reklame, auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht so aussieht.) Zum heutigen Tag übergibt Klaus Kling, mein langjähriger Weggefährte auf der Tour de Bier und deren Organisator von Beginn an, seinen Hausbrau-Shop Braupartner. 1992 hat er ihn gegründet und in Heilbronn als Versandhandel und teils auch […]

Mittlerweile haben auch die Medien registriert, dass sich in Sachen Bier einiges in Deutschland (zum Besseren?) ändert. Immer öfter berichten auch die öffentlich-rechtlichen Sender über neue Brauereien, neue Biere, Bierfestivals, Braukurse oder Verkostungen. Sehr schön. Würde ich zu jeder dieser Sendungen meinen Kommentar abgeben, nun, ich hätte kaum noch Zeit, […]

Immer wieder spannend, was ich so zugeschickt bekomme. Verbunden mit der Bitte, doch mal auf meinem Blog darüber zu schreiben, Werbung zu machen oder im Bekanntenkreis davon zu erzählen. Beispielsweise der Wiesnhit 2018, oder einer, der’s werden will: Wir wollen Bier, „die erste Single der jungen Partyband myOmei“. Musikalisch aus […]

Craft Bier Fest Wien. Jede Menge Brauereien, noch mehr Biere. Deftiges und Leckeres an den Ständen dazwischen. Und einiges rund um das Craftbier drumherum. Es ist schon später am Abend. Nach diversen verkosteten Bieren scheint eine kleine Pause angeraten, und so gehe ich nicht schnurstracks zum nächsten interessanten Brauereistand, sondern […]

Craft-Bier? Das sind doch Hopfenbomben. Hopfen in die Vorderwürze, Bitterhopfen zu Beginn der Kochung, Aromahopfen am Ende, und dann noch einmal fleißig Hopfenstopfen. Der Brauer oder die Brauerin tanzt mit dem Maischescheit in der Hand einem indianischen Medizinmann gleich um den Braukessel herum: „Hop – Fen – Hop – Fen […]

Es gibt Bereiche in Flughäfen, die man, wenn man selbst fliegt, üblicherweise nur durcheilt – die Gastronomie außerhalb des Sicherheitsbereichs, nämlich. Fliegt man ab, ist die Wartezeit an der Sicherheitskontrolle zu ungewiss, kommt man an, möchte man weiter, ans eigentliche Ziel. Insofern hat es lange gedauert, bis ich wegen einer […]

Oh, spannend! Ich bekomme eine Pressemitteilung zugeschickt, die mich darüber informiert, dass ein Bier ein neues Etikett bekommt. „Mit der Bitte um redaktionelle Berücksichtigung“, heißt es, also in der Erwartungshaltung, dass ich auf meinem Blog dafür kostenlos Reklame machen soll. Nun heißt redaktionelle Berücksichtigung beim Brunnenbräu aber nicht kostenlose Reklame, […]

Freundlich ist sie ja schon, die eMail, die mich von Stefan Hempl, dem Pressesprecher des Staatlichen Hofbräuhaus in München, erreicht. „Geschätzte Bierblogger und Freunde des feinen Bieres“ lautet die Anrede, und auch das Hauptanliegen ist sehr höflich formuliert: „Es wäre schön, wenn Sie uns redaktionell berücksichtigen.“ Nicht so technokratisch oder […]

Da erreicht mich doch eine freundliche eMail der Cum Tempore GbR, einer Gesellschaft aus Trier. Um Biertests geht es, und in einem einleitenden Text macht mich die eMail freundlich auf einen Youtube-Channel aufmerksam, auf Der Biertester. Neugierig klicke ich auf den Link, und siehe da, die dort veröffentlichten Clips sind […]

Ein interessantes Konzept: In einer Brauerei wird Würze bereitet, anschließend wird die Hauptgärung abgewartet und das Bier dann als Jungbier aus den Gärtanks in kleinere Tanks umgefüllt. Diese werden in einer geschlossenen Kühlkette distribuiert, währenddessen die Nachgärung weiter läuft. Schließlich werden die kleinen Tanks dann an der Verkaufsstätte, das kann […]

Der Wiener Würstelstand ist eine Institution. Seit der k.u.k. Monarchie gehören die Würstelstände zum Stadtbild Wiens und bieten den Nachtschwärmern die perfekte Gelegenheit, auch noch weit nach Mitternacht einen kleinen heißen Imbiss zu bekommen. Und ein Bier. Oder zwei. Der bekannteste Würstelstand ist wohl der am Hohen Markt. Zentral gelegen, […]

Ein Anhänger mit einer mobilen Brauerei, ein Sudhaus auf Rädern, gewissermaßen. Ein Anruf genügt, und zum abgesprochenen Zeitpunkt steht der Truck vor dem Haus, braut wahlweise bis zu 500 Liter Bier (die dann natürlich erst viele Wochen später getrunken werden können, wie die nicht-brauenden Amateure bedauernd feststellen werden), schenkt aber […]

Die „Heller-Bräu“ Trum GmbH, im Volksmund besser bekannt als die Brauerei Schlenkerla, braut Rauchbiere. Ausschließlich. Mit einer Ausnahme: Das Helle Lagerbier ist kein Rauchbier, es wird bei der Herstellung kein Rauchmalz verwendet. Dennoch schmeckt es ganz zart nach Rauch, und man sagt, es läge an der Kontamination des Sudwerks, bei […]

Die Rudolf Ammersin GesmbH ist einer der größten Getränkegroßhändler in Österreich und besteht als Familienunternehmen seit Ende des vorletzten Jahrhunderts. In den letzten Jahren hat sich die Firma sehr stark im Bereich der neuen und kreativen Biere engagiert und es so auch kleinen Brauereien ermöglicht, in ganz Österreich mit ihren […]

Ein Bericht über einen Hersteller von Kühl- und Zapfanlagen? Nein, keine Sorge. Das interessiert zwar die Ingenieure – den Bierreisenden und Chronisten der Bierrevolution aber eher nur am Rande. Obwohl: Was, wenn ein solcher Hersteller seine Gewinne re-investiert, und zwar in eine hervorragende Gasthausbrauerei ein Örtchen weiter? Dann ist es […]