Beer Nuggets

Als ich vor über zwanzig Jahren mit dem Hausbrauen begonnen habe, war das noch ein recht seltenes Hobby. Die wenigen Hobbybrauer, die es seinerzeit in Deutschland schon gab, kannten sich fast alle persönlich, und einmal jährlich traf sich fast die gesamte Szene im Rahmen der Haus- und Hobbybrauertage. Mittlerweile ist […]

In der deutschen Bierbranche sind die Biersommeliers als Bier- und Sensorikexperten kaum noch wegzudenken. Auch in anderen Ländern sind seit einigen Jahren Ausbildungen zu Bierverkostern ausgesprochen erfolgreich. Bier & Brauhaus Autor Volker R. Quante, der beruflich lange Zeit in Osteuropa lebte, hat die polnische Ausbildung zum Bierverkoster absolviert. In B&B […]

In meinem Newsletter 04/2018 habe ich mich recht ausführlich mit den unterschiedlichen Bierwettbewerben weltweit befasst. Manche vergeben Medaillen sehr großzügig, manche eher restriktiv. An manchen nimmt die halbe Welt teil, andere haben nur regionale Bedeutung. Einer der Wettbewerbe, bei dem ich davon überzeugt bin, dass es, erstens, während der Verkostung […]

Reklame?* Hurra, ein Bierpaket in der Post! Verbunden mit einer freundlichen Anfrage, ob wir nicht im Rahmen der Social Media mal ein Projekt zusammen machen könnten, erreicht mich ein kleines Bierpaket. Der Inhalt: Drei Flaschen der Marke Veldensteiner, gebraut bei der Kaiser Bräu GmbH & Co. KG in Neuhaus an […]

Greg Koch hat seine Brauerei und Biererlebniswelt Stone Brewing World Bistro & Gardens mit Karacho vor die Wand gefahren. US-amerikanische Großkotzigkeit, eine recht ausgeprägte Beratungsresistenz und eine für deutsche Verhältnisse (aber die haben Greg ja nicht interessiert) ungeschickte Lage haben sein europäisches Projekt scheitern lassen. Einerseits ist die Häme groß, […]

Reklame?* Was gibt es schöneres, als nach dem Urlaub heimzukommen und vor der Haustür unerwaret ein Bierpaket zu finden? Die Antwort ist ganz einfach: Zwei unerwartete Bierpakete vorzufinden! Neben dem großen Karton der Genossenschaftsbrauerei NORDSTADT braut! eG stand am 16. Juni 2019 nämlich noch ein zweites Paket vor der Haustür. […]

Reklame?* Es ist der 16. Juni 2019. Ich kehre aus einem längeren Urlaub heim und zuhause wartet überraschenderweise ein Bierpaket auf mich… Obwohl… Bierpaket? Es ist ein riesiger Karton. Wäre er voll mit Bier, müsste er doch eigentlich doppelt so schwer sein? Vorsichtig setze ich das Messer an. Doch, es […]

Ich bekomme mal wieder eine Pressemitteilung zugeschickt, diesmal zum Thema Meininger‘s International Craft Beer Award, und wie immer ist wohl die Erwartungshaltung, dass ich dazu etwas schreibe. Mache ich in diesem Fall auch gerne, weil ich zeitgleich von einem Freund per WhatsApp die Nachricht bekommen habe: „Unser Collab ‚It’s Doomsday‘ […]

Reklame?* Andrzej Miler, einer der fähigsten und erfolgreichsten Hobbybrauer in Polen war in der Vergangenheit schon oft gefragt worden, ob er Interesse habe, seine Fähigkeiten auch zu kommerzialisieren, soll heißen, den Schritt vom Hobbybrauer zum kommerziellen Brauer zu machen. Lange hatte er sich geziert, unter anderem auch aus Gründen, die […]

Reklame?* Die Kölner Bierszene betrübt mich. Abgesehen von Peter Esser mit seiner Braustelle hat sich in Köln jahrzehntelang nicht viel Interessantes getan. Ein paar Gasthausbrauereien hie und da, manche davon, wie Hellers Brauhaus, richtig gut, aber die meisten anderen eher langweilig. Ähnlich langweilig wie die Kölsch-Szene, die in erster Linie […]

Reklame?* Wenn zwei Brauereien, die ich lieb gewonnen habe und deren Inhaber ich kenne, sich über die Landesgrenzen hinweg zusammentun und einen Gemeinschaftssud produzieren, dann ist das schon mal eine kleine Ausnahme wert, um Reklame zu machen: Die kleine, bulgarische Handwerksbrauerei Rhombus Craft Brewery / Крафт пивоварна Ромбус von Temelko […]

Reklame?* Gute anderthalb Jahre ist es her, dass ich mir Barley’s Braukeller in Waltenhofen angeschaut habe, eine schön gelegene Schaubrauerei, in der Manuel Günther beweist, dass sich auf den Sudwerken der Marke Brewiks, die er verkauft, auch gute Biere brauen lassen. Und heute klingelt der Postbote und drückt mir ein […]

Reklame?* Was Reklame anbelangt, bin ich in meinem Blog ja recht zurückhaltend. Gerne nehme ich Pressemitteilungen auf, kommentiere und kritisiere sie dann aber. Heute aber nicht, denn heute freue ich mich einfach, eine Pressemitteilung zu einer Veranstaltung zu veröffentlichen, die in Deutschland bisher gefehlt hat. Die 1. HeimBrau Convention in […]

Reklame?* Ein bisschen amüsiere ich mich ja manchmal schon, wenn mich Pressemitteilungen erreichen. Sie sind oft so berechenbar und schablonenhaft in ihren Darstellungen, dass man schon nach wenigen Sätzen die eigentlich gute Absicht erkennt, aber auch rasch merkt, dass das Produkt, das beworben wird, gar nicht so richtig anders ist. […]

Reklame?* Wir alle erinnern uns, wie es früher war. Als ganz kleine Kinder hatten wir ganz simple Adventskalender, einfache Pappschablonen, und hinter jedem Türchen war ein hübsches Bildchen. Jeden Morgen haben wir uns gefreut, was da wohl abgebildet war. Später gab es dann Schoko-Adventskalender, wo hinter jedem Türchen ein Stück […]

Reklame?* Zwei Tage sind’s noch bis Heiligabend, da klingelt es an der Tür. Die Nachbarin. Mit einem Paket unterm Arm. „Ihr wart nicht zuhause, da habe ich es mal angenommen; bestimmt ein Weihnachtsgeschenk“, mutmaßt sie. Weihnachtsgeschenk? Wir schenken uns seit Jahren nichts, insofern: Alles ist möglich, aber kein Weihnachtsgeschenk. Die […]

(Dies ist keine Reklame, auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht so aussieht.) Zum heutigen Tag übergibt Klaus Kling, mein langjähriger Weggefährte auf der Tour de Bier und deren Organisator von Beginn an, seinen Hausbrau-Shop Braupartner. 1992 hat er ihn gegründet und in Heilbronn als Versandhandel und teils auch […]

Mittlerweile haben auch die Medien registriert, dass sich in Sachen Bier einiges in Deutschland (zum Besseren?) ändert. Immer öfter berichten auch die öffentlich-rechtlichen Sender über neue Brauereien, neue Biere, Bierfestivals, Braukurse oder Verkostungen. Sehr schön. Würde ich zu jeder dieser Sendungen meinen Kommentar abgeben, nun, ich hätte kaum noch Zeit, […]