Bierszene Polen

Bereits zum 15. Mal fand am 14. März 2015 die Internationale Tauschbörse der Bier-Werbemittelsammler Międzynarodowa Giełda Birofilów Pivaria in Stettin statt. Wie immer war das Kulturzentrum Słowianin hinter dem Hauptbahnhof der Veranstaltungsort, wie immer hat die Stettiner Brauerei Bosman die Veranstaltung gesponsert, und wie immer haben Krzysztof Żurawski und seine […]

Ring frei zur zweiten Vorrunde hieß es am 13. März 2015 beim Stettiner Hausbrau-Wettbewerb, und zwar erneut in der Familienbrauerei Wyszak im Altstädter Rathaus. Diesmal allerdings nicht mitten im historischen Gewölbekeller, sondern in einem kleinen Nebenraum. Dafür aber mit Blick auf die Lagertanks der Brauerei. Das zu bewältigende Programm war […]

Die Stettiner Bierbrauer-Liga – einer der am längsten laufenden Hausbrauwettbewerbe in Polen. Über viele Monate hinweg messen sich die Hausbrauer in Stettin und Umgebung im direkten Duell, stellen ihre Biere zur Verkostung und lassen das Publikum in der Bierbar Český Film entscheiden, wer sich für die nächste Runde qualifiziert: Die […]

Insgesamt 181 Biere waren zum diesjährigen Stettiner Hausbrau-Wettbewerb in vier Kategorien eingereicht worden, und in jeder einzelnen Kategorie war es notwendig, eine Vorentscheidung durchzuführen, und diese sogar in zwei Teile an zwei verschiedenen Tagen aufzuteilen. 70 Roggenbiere, 58 Schokoladenbiere, 32 Kürbisbiere und 21 Rauchböcke mussten verkostet werden. Am 11. März […]

Im amerikanischen Hausbrauermagazin Zymurgy, Vol. 38, No. 2, March / April 2015, erschien ein Artikel von Stan Hieronymus über die polnische Hausbrauerszene. Stan hat bereits mehrere Male als Juror am Hausbrauwettbewerb in Żywiec teilgenommen und ist dann auch jeweils ein paar Tage durch Polen gereist. Er kennt die polnsiche Hausbrauerszene […]

Die erst im Frühjahr 2013 von Tomasz Rogaczewski und Marek Bakalarski gegründete Brauerei Pracownia Piwa in Modlniczka in der Nähe von Krakau hatte einen brillanten Start. Innerhalb eines Jahres erwies sich die alte Sudanlage bereits als zu klein, und mit Ende des Jahres 2014, spätestens aber Anfang 2015 soll das […]

Bereits zum vierten Mal fand am 6. Dezember 2014 der Krakauer Nikolaus-Hausbrauwettbewerb (Mikołajkowy Konkurs Piw Domowych) statt – traditionsgemäß wieder in der Bierbar Strefa Piwa im wunderschönen Stadtteil Kazimierz. Pünktlich um 11:00 Uhr vormittags hatten sich die 12 Juroren aus ganz Polen und aus Deutschland im hinteren Gastraum versammelt und […]

Pinta – die ersten Craft-Bier-Brauer Polens. Die drei jungen Männer, die die Craft-Bier-Revolution in Polen angeschoben haben und als Gipsy-Brewer, Browar Kontraktowy oder Wanderbrauer, mit dem IPA Atak Chmielu den polnischen Biermarkt aufgemischt und für neue Kreationen geöffnet haben, prägen auch drei Jahre nach ihrem Start den polnischen Biermarkt. Zwar […]