Bierverkostungen

Weit zurück ins Mittelalter reichte das Thema des 17. Lahnsteiner Bierseminars, zurück in eine Zeit, als der Hopfen als Biergewürz im Rheinland noch unbekannt war und die örtlichen Biersieder auf diejenigen Kräuter zurückgreifen mussten, die in der Region wuchsen. „Gruit“ wurde diese Kräutermischung genannt, mit der seinerzeit das Bier geschmacklich […]

Już po raz 16. w szalandrze Browaru Lahnsteiner odbywało się Lahnsteiner Seminarium Piwne – i po raz pierwszy miałem okazję uczestniczyć w nim. Każde z tych seminariów ma swój indywidualny temat, a jako niespodzianka wyjściowa, temat ten jest ogłaszany dopiero na samym początku seminarium. „Świat Amerykańskich Mikrobrowarów” – tak brzmiał […]

For the 16th time already, the Lahnsteiner Brewery hosted the beer seminar in its schalander room; and for me, it was the first time that I had the opportunity to take part. Each of these seminars has its own main topic which is unveiled not before the very beginning of […]

Bereits zum 16. Mal fand im Schalander der Lahnsteiner Brauerei das Lahnsteiner Bierseminar statt – und zum ersten Mal hatte ich die Möglichkeit, daran teilzunehmen. Jedes dieser Seminare steht unter einem eigenen Motto, und eben dieses wird – gewissermaßen als Einstiegsüberraschung – erst unmittelbar zu Beginn des Seminars bekanntgegeben. „Die […]

„Brauertag‘ und Sonnenschein, und ich steh‘ hier im Stau am Rhein…“ … so mag mancher, insbesondere der erste Vorsitzende der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer, nach der Melodie der Comedian Harmonists vor sich hin gesummt haben, denn bei herrlichstem Spätsommerwetter und der Aussicht auf ein durch den Tag der Deutschen […]

Im Jahr 2010 hatte ich aus beruflichen Gründen leider nicht die Möglichkeit, nach Żywiec zum VIII. Hausbräu-Wettbewerb zu fahren, aber wenigstens möchte ich den Bericht von Ralf Münch, einem deutschen Brauer, der in der Jury gesessen hat, hier zitieren: Vom 18. bis zum 20. Juni 2010 fand in Żywiec in […]

Am 30. August 2009 besuchten wir das Festival des Bières de Dégustation in Grez-Doiceau / Archennes in Belgien, das unter dem Namen Arch‘en Bières eine gewisse regionale Berühmtheit erlangt hat. da geht’s lang Seit 2005 wird jeweils am letzten Wochenende im August dieses Bierfestival veranstaltet, und auch wenn es noch […]

Der 19. und der 20. Juni 2009 führten mich zum dritten Male zum größten polnischen Hausbrauwettbewerb nach Żywiec in Südpolen. Über 134 Biere waren in diesem Jahr eingereicht worden und harrten in sechs Kategorien der Verkostung: English Mild, Porter Bałtycki, Dunkler Doppelbock, Roggenbier, Saison Ale und Böhmisches Pilsner. Zusätzlich galt […]

Das Kloster Arnstein bei Obernhof an der Lahn veranstaltete unter Leitung von Harald Förster, Pater Franz Kroll und Gaby Fischer am 6. und 7. September 2008 einen mittelalterlichen Kloster- und Pilgermarkt – und gemeinsam mit der Bierbrüderschaft Duzenowe aus Dausenau an der Lahn hatte ich die Gelegenheit, mit klassischen Brauutensilien […]

Bereits zum zweiten Male hatte ich am 20. und 21. Juni 2008 die Gelegenheit, am von der Großbrauerei Żywiec und dem Hausbrauversand browamator.pl gesponserten Hausbrau-Wettbewerb in Żywiec in Südpolen als Juror teilzunehmen, diesmal in einem recht internationalen Umfeld. Monate zuvor hatte sich unter den polnischen Hausbrauern bereits Unruhe breit gemacht, […]

Seit 2003 findet jedes Jahr im Juni – von der Großbrauerei Żywiec gesponsert – in Polen ein Hausbräu-Wettbewerb statt. Im Jahr 2007 konnte ich erstmals daran teilnehmen und habe meine Erfahrungen in einem Bericht für die Vereinszeitung der Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer in Deutschland e.V., den Schalander, verpackt: Verkostungsmarathon […]