„Ohne Einbeck gäb’s kein Bockbier!“, liest und hört man immer wieder in der Werbung oder in Anthologien der Biergeschichte – und in der Tat ist es so, dass sich die Bezeichnung Bockbier vom Einbecker Bier, bayerisch verballhornt ainpöckisches Bier, ableitet, aus ainpöckisch wurde Oanpock, wurde Bock. Und die Legende fügt […]
Bezeichnend für unsere Zeit: Eine weit über hundert Jahre währende Erfolgsgeschichte endet in einem Wirbel von Besitzerwechseln und Übernahmen von Markenrechten. Die Feldschlösschen AG war im Jahr 1871 gegründet worden, benannt nach dem Schloss Richmond, im Volksmund Feldschlößchen. Als erfolgreiche Großbrauerei wurde sie im Jahr 1989 dem Holsten-Konzern einverleibt und […]
Das Hofbrauhaus Wolters verortet seine Wurzeln im Jahr 1627, mit der Gründung einer Brauerei durch den damaligen Braunschweiger Bürgermeisters Zacharias Boiling. Der Name Wolters taucht allerdings nicht vor 1734 in der Chronik der Brauerei auf. Die Brauerei entwickelte sich durchaus erfolgreich, wurde dann aber im Jahr 1943 im Zuge der […]
Die pittoreske Altstadt von Buxtehude bietet viele kleine Gässchen, viel Wasser, viel Grün, viele Sitzgelegenheiten in der Sonne, und nur wenige Meter vom Stadtkern entfernt ein winziges, unauffälliges, graues Häuschen, das Buxtehuder Brauhaus. Hübsch zwar, aber klein und unscheinbar steht es da, geht man jedoch hinein, ist es überraschenderweise deutlich […]
Im Zentrum Osnabrücks, in einem der ältesten Siedlungsbereiche der Stadt – so die Homepage – befindet sich die Hausbrauerei Rampendahl. Ein großer, eindrucksvoller Giebel, unter dem man den großen und weitläufigen Gastraum betritt. Tagsüber und bei gutem Wetter eher nicht so gut besucht, abends, an Wochenenden und insbesondere bei schlechterem […]
Seit vielen, vielen Jahren schon habe ich regelmäßig das Hartinger Meisterbräu getrunken, das Bier aus einer der ältesten Gasthausbrauereien in Deutschland, dem im Jahr 1988 gegründeten Waldkater. Mal auf Volksfesten, mal bei Freunden oder Bekannten aus dem nachgefüllten Zwei-Liter-Siphon, mal im Ausschank in der Altstadt. Aber erst heute, am 12. […]
Untergebracht in einem gediegenen Landhotel namens Forellenhof entdeckten wir am 16. April 2004 das Hünzinger Brauhaus in der Nähe von Walsrode. Spontan mieteten wir uns für zwei Nächte ein, um nicht nur das ausgezeichnete Bier, sondern auch den in der Nähe gelegenen, weltberühmten Vogelpark zu besuchen. Schade, dass wir genau […]
Nach einem anstrengenden Tag im Heidepark Soltau kam das Brauhaus Joh. Albrecht am 26. August 2003 gerade recht für eine Stärkung vor dem Heimweg. Gelegen in einer Art Herrenhaus, einem ehemaligen Offizierscasino, zwar direkt an der Durchgangsstraße, aber mit der Terrasse nach hinten hinaus. Innen sind die Tische und Bänke […]
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