Brauereien

Der 15. Juni 2006 führte mich nach Sulzbach-Rosenberg, zu Hans Rolf Linke, der unter dem Namen „Feuerhofer Kellerbräu“ eine kleine persönliche Hausbrauerei sein eigen nennt. Auf einer professionell wirkenden, über einen Laptop elektronisch gesteuerten Braxonia-Anlage entstehen hier zahlreiche interessante Biere, mit denen Hans Rolf seine Hausbraukollegen immer wieder aufs Neue […]

Ich glaube es nicht, dass es in Deutschland ohne Weiteres möglich ist, eine kleine Gasthausbrauerei noch abgelegener zu situieren, als es beim Hohe-Wart-Haus der Fall ist. Irgendwo im Spessart zwischen Bessenbach und Hessenthal sind wir am 6. Mai 2006 abgebogen und im Wald verschwunden. Mit zunehmender Wegstrecke wurde der Busfahrer […]

Am Rande der idyllisch am Main gelegenen historischen Altstadt von Miltenberg befindet sich das Brauhaus Faust zu Miltenberg, das wir am 5. Mai 2006 im Rahmen einer organisierten Tour de Bier besucht haben. Durch einen kleinen Torbogen betraten wir den Keller des alten Gebäudes, bekamen jeder ein frisch gezapftes Bier […]

Der 1. Mai 2006 führte uns an Weimar vorbei, und als wir die Schilder mit dem Hinweis auf den Maibock-Anstich im Deinhardt-Bräu sahen, war klar, wo wir heute zu Mittag essen gehen würden … der Wegweiser zum Maibockanstich Die Gasthausbrauerei Felsenkeller (oder Deinhardt-Bräu, wie sie sich auch nennt, oder auch […]

„Schlicht“, „schnörkellos“, „geradlinig“ oder auch „reduziert auf das Wesentliche“. So könnte man die Brauerei Grohe beschreiben – ihren Biergarten, ihren Ausschank, die Biergläser, das Mobiliar, die Bierdeckel oder das Sudhaus. Nirgends unnötiger Firlefanz, dafür aber ein ausgezeichnetes Bier und die Reduktion auf das Ursprüngliche. Blick ins Sudhaus Wir haben die […]

Der 14. Februar 2006, Valentinstag – unterwegs und relativ weit weg von zuhause. Wie wäre es mal mit einer schönen, großen Flasche Bier anstelle von Blumen für die holde Angetraute? Keine schlechte Idee … Das Navi brachte mich in die Soester Altstadt, mitten hinein in die kleinen Gässchen, bis vor […]

Ja, ich gebe es unumwunden zu: Die Fotostrecke, mit der ich unseren Besuch im Siegburger Brauhaus am 14. Dezember 2005 dokumentiert habe, ist dürftig! Sehr dürftig! Wir hatten in diesem Jahr unseren Betriebsausflug und die Weihnachtsfeier zusammengelegt, waren den ganzen Nachmittag über den historischen Weihnachtsmarkt in Siegburg gebummelt und zum […]

Im Zuge einer längeren Tour am 1. September 2005 durch die Düsseldorfer Altstadt landeten wir – als letzte Station – im Füchschen. Zwar war es erst früher Abend, aber so langsam ließ unsere Kondition nach. Silber Füchschen – Weizenbier Gleichwohl genossen wir das leckere Altbier sowie das fast genauso gute […]

Im ehemaligen Feuerwehrhaus in Idstein ist das Brauhaus „Alte Feuerwache“ untergebracht, das wir am 31. August 2005 zum ersten Mal besucht haben. Am Rande der wunderschönen Fachwerk-Altstadt gelegen, fügt sich das Gebäude wunderbar in das historische Gesamtensemble ein. Außenansicht Die Bedienungen waren bei all unseren Besuchen nett und freundlich, das […]

Auf der Suche nach einer Brauerei, die eigentlich keine mehr ist … Zwar fungiert die Brauerei rechtlich immer noch als solche, aber während einer Brauereibesichtigung im Rahmen einer Volkshochschulveranstaltung am 30. November 2002 wurde einem Bekannten gegenüber angeblich das Geheimnis gelüftet: Die Brauerei August Helbig steht still, und das gute […]

Bernkastel-Kues – Heerscharen von Weintrinkern suchen dieses kleine Städtchen an der Mosel regelmäßig auf. Und wer hätte gedacht, dass hier auch eine Gasthausbrauerei ihre ökonomische und ökologische Nische finden kann… strömender Regen empfing uns Wir haben am 14. August 2005 jedenfalls alle Weintrinker ignoriert und sind bei strömendem Regen zum […]

Eigentlich wollten wir am 9. Juli 2005 gar nicht hierher – nur mehr oder weniger zufällig fuhren wir durch Pfungstadt und entschlossen uns spontan, hier etwas zu trinken und zu essen. Die Pfungstädter Brauerei Hildebrand selbst hatte ihre Pforten geschlossen, aber der nebenan gelegene Brauereigasthof war geöffnet, und wir nutzten […]

Am 23. und 24. April 2005 besuchten wir den Brauerei-Gasthof Höhn im Rahmen unserer diesjährigen Tour de Bier. Der 23. April, der Tag des Deutschen Bieres, war Anlass für die Brauerei, ein kleines Bierfest zu veranstalten, das Görchla-Fest – benannt nach der fränkischen Verkleinerungsform von Georg, schließlich ist der 23. […]

Am 23. April 2005, dem „Tag des Deutschen Bieres”, besuchten wir die urige Kleinbrauerei Hübner Bräu im Stadelhofener Ortsteil Steinfeld. Eine kleine Gaststube, geprägt durch einen Kanonenofen in der Mitte des Raumes, dessen glühend heißes Ofenrohr im Winter schon so manchem unvorsichtigen Gast ein lange haltbares Andenken eingebrannt haben soll, […]

Das war mal etwas ganz Anderes. Haben wir heute, am 23. April 2005, dem Tag des deutschen Bieres, eigentlich eine Metzgerei nebst eigenem Lebensmittellädchen besucht, oder doch eher eine Brauerei? Uetzinger Metzgerbräu Manfred Reichert Manfred Reichert, der im Bad Staffelsteiner Ortsteil Uetzing eine Metzgerei hat, entdeckte vor gar nicht so […]

Äußerlich ein wenig trostlos, untergebracht im Bürgerhaus, einer Bausünde aus den 60er oder 70er Jahren des letzten Jahrhunderts, ist die Stadtbrauerei Troisdorf im Innern doch gemütlich und einladend. Viele Male habe ich hier schon gesessen und mal auf der Durchreise ein Bierchen auf die Schnelle gezischt. Aber nur einmal, am […]

Die Gluthitze eines wunderbaren Sommers trieb uns am 31. Juli 2004 in die Hausbrauerei Bogner in Braunau. Eigentlich wollten wir heute mal in Kultur machen und uns die malerische Altstadt anschauen – aber angesichts des stechenden Durstes setzten wir lieber auf Bierkultur … Wir setzten uns in den Halbschatten an […]

Eine kleine regionale Brauerei in Oberösterreich mit einer Geschichte, die bis ins Jahr 1652 zurückreicht. Ein unauffälliger Bau mit einem kleinen Brauereigasthof direkt neben der Produktionsstätte. Das ist die Privatbrauerei Wurmhöringer. Ein ausgiebiges Bad, eher „Workout“ als „Wellness“, im Freizeitbad Aquapulco in Oberösterreich hatte uns hungrig und durstig gemacht. Welch […]