Nachtrag 14. Juni 2008: Heute hatten wir erneut die Gelegenheit, die Lahnsteiner Brauerei zu besichtigen – diesmal unter fachkundiger und humoriger Führung durch den Seniorchef Dr. Rainer Fohr. Ein echtes Erlebnis, das insbesondere dadurch abgerundet wurde, dass der Pulverturm, der auf dem Gelände der Brauerei steht, mittlerweile weitgehend renoviert ist […]

„Duzenowe!“ – „Moment mal… Duzenowe?!?“ „Duzenowe? Was ist das denn?“ mag sich mancher gefragt haben, als sich die Planungen für unser Jahrestreffen 2008 zu konkretisieren begannen. Duzenowe, auch wenn es sich so anhört, ist kein Dorf in Südpolen oder Osttschechien. Es liegt auch nicht kurz hinter Wladiwostok. Duzenowe ist der […]

Glühende Mittagshitze, viel zu früh noch für diese Jahreszeit, drängte uns am 1. Juni 2008 in den schattigen Biergarten der Brauerei Göller zur Alten Freyung. Wir ließen die bestimmt recht gemütlichen Schankräume links liegen und sausten direkt in den Innenhof der Brauerei. Brauerei Göller zur Alten Freyung Nicht perfekt, aber […]

Tour de Bier – die Fünfte Am 16. Mai 2008 gegen Mittag trafen sich über vierzig Bier-Enthusiasten und Hausbrauer zur mittlerweile fünften Tour de Bier – dieses Jahr für zweieinhalb Tage in Amberg in der Oberpfalz. Herrliches, sonniges Wetter begrüßte uns zunächst in Sulzbach-Rosenberg, dem Nachbarort, auf dem Hof der […]

Im Jahr 1490 verortet die Brauerei Bruckmüller, die in einem ehemaligen Frankziskanerkloster untergebracht ist, ihre Wurzeln – stolz verweist man auf das „Prewhaus der Parfusser“, also der Franziskaner. Bis heute umrundet der Kreuzgang den im Innenhof gelegenen Biergarten, und auch die Sudanlage steht noch innerhalb der alten Klostermauern. originelle Dekoration […]

Am 17. Mai 2008 hatte ich die Gelegenheit, die Hausbrauerei Am Sudhang in Amberg zu besuchen – eine Brauerei irgendwo auf halbem Wege zwischen Hausbrauer und kommerziellem Betrieb. ein ungewöhnlicher Maische- und Läuterbottich Als reiner Hobbybrauer hat Arno Diener begonnen, aber dann 1985 den Schritt zur kommerziellen Brauerei gemacht, und […]

Illschwang, ein winziges Dörfchen, nicht weit von Sulzbach-Rosenberg entfernt. Früher einmal, vor vielen, vielen Jahren, war es bekannt als eines der kleineren Hopfenanbaugebiete Deutschlands (vielleicht war es sogar das kleinste?), und auch heute zeugen noch ein paar winzige Hopfenfelder rund um das Dorf von diesem einst wichtigen Gewerbe. Aber dies […]

Ireks ist eine Firmengruppe, die Backzutaten, Aromen und Braumalz an verschiedenen Standorten herstellt. Als ich mit einer Gruppe Bierbegeisterter am 16. Mai 2008 in Sulzbach-Rosenberg vor einem Betrieb der Ireks GmbH stehe, interessieren uns weder die Backzutaten noch die Aromen, sondern natürlich die Herstellung von Braumalz. Blick in den Keimkasten […]

Etwas überrascht haben wir am 4. Mai 2008 geschaut, als wir das Elisabeth Bräu betraten – statt üblicher pseudo-rustikaler Brauhaus-Atmosphäre empfing uns die eher zurückhaltende Eleganz eines Bistros. Bistro-Atmosphäre Dementsprechend sah natürlich auch die Speisekarte aus: Eher kleine Gerichte, nicht die üblichen Bierspeisen à la Haxe, Steak oder Riesenschnitzel. Ein […]

Zum mittlerweile vierten Mal hat die Kampagne für Gutes Bier Deutschland am 27. April 2008 eine Präsentation der norddeutschen Klein- und Gasthausbrauereien durchgeführt. Während dies in den vergangenen Jahren angelehnt an den Käse- und Genussmarkt der Vereinigung Slow Food im Freilichtmuseum Kiekeberg im Süden von Hamburg stattgefunden hatte, haben sich […]

Das größte eiserne Wirtshausschild, das ich je gesehen habe, empfing uns am 26. März 2008 in der Rosenheimer Innenstadt, als wir das Flötzinger-Bräu besuchten – bestimmt zweieinhalb auf zweieinhalb Meter groß ragt es über die Straße und macht mich wundern, warum nicht schon längst ein Lastwagen mit seinem Aufbau daran […]

Das Landshuter Brauhaus, das wir am 25. März 2008 besuchten und von außen erkundeten, reiht sich leider ein in die Gruppe der Brauereien, die in der Nähe des Produktionsbereichs keinen eigenen Ausschank zu haben scheinen. Wir liefen einmal um die Brauerei herum, schossen ein paar Erinnerungsfotos und stellten bekümmert fest, […]

Krachlederne münchnerische Gemütlichkeit strahlt das Paulanerbräu von außen aus und lockt uns am 24. März 2008 in die riesige, gleichwohl nicht ungemütliche, weil sinnvoll unterteilte Schwemme. Eine bayerisch-gediegene Einrichtung und kupferglänzende Sudkessel vervollständigen das Bild. Blick auf das etwas ungünstig präsentierte Sudwerk Die für Münchner Verhältnisse angemessen freundlichen Bedienungen servieren […]

Ostersonntag – der klassische Tag, mit der ganzen Familie gut essen zu gehen und ein paar leckere Biere zu trinken. Und genauso machten wir es am 23. März 2008 – in Haag in Oberbayern, beim Unertl Weißbierbrauer. das schöne Wirtshausschild des Brauereigasthofs Ein Brauereibesuch vom Besten, was Deutschlands Brauerszene zu […]

Am 22. März 2008 waren wir seit vielen, vielen Jahren mal wieder im Hofbräuhaus am Platzl in München. Eigentlich braucht man es ja nicht beschreiben. Jeder hat davon gehört, jeder glaubt, es zu kennen. Oktoberfest das ganze Jahr lang. Oktoberfest – das ganze Jahr über Stimmt einerseits. Andererseits ist das […]

Das Irseer Klosterviertel – mehr als nur eine Brauerei. Auf ein relativ großes Areal und mehrere Gebäude verteilt findet sich hier natürlich der Klosterkomplex selbst mit Kirche, Pfarramt und so weiter, aber auch ein Hotel, ein Braugasthof und ein Brauereimuseum. Irseer Klosterbräu Die Brauerei Irseer Klosterbräu und der dazugehörige Braugasthof […]

Selbst an einem etwas trüben Tage wie dem 17. März 2008 gelb leuchtend steht das ein wenig an ein Kurbad erinnernde Gebäude der Barfüßer Brauerei direkt an der Donau. Innen großzügig und weitläufig, ebenfalls gelb dominiert, hell, klar strukturiert und trotzdem nicht ungemütlich. Blick durch den Schankraum Die mit Sprachschwierigkeiten […]

Von außen unansehnlich, und man sieht gar nicht, dass die Alter Bahnhof Malsch Hausbrauerei geöffnet sein soll. Zögerlich drückte ich am 14. März 2008 am frühen Nachmittag die Türe auf, und siehe da, mich empfing ein sehr gemütlicher Schankraum. Wandmalereien mit Bahnsteigszenen Zuglaufschilder, Signale und sonstige bahnhöfliche Accessoires verbunden mit […]