Der Wettergott meint es gut – die schweren Regenfälle flauen gerade rechtzeitig ab, und der Deutsche Brauertag 2025 beginnt in der KulturBrauerei, dem Komplex der Abteilung I der früheren (ganz früheren …) Schultheiss-Brauerei, mit einem bunten Programm. Nicola Buchner, die Geschäftsführerin des Verbands der Diplom-Biersommeliers, führt souverän und bestens aufgelegt […]

Die Liste von Büchern aus Martins Feder in meinem Regal wird lang und immer länger … Wenn er so weiter macht, dann besteht eine gute Chance, dass er irgendwann ein ganzes Regalfach allein füllen wird. Martin Droschke:111 Biere aus Baden-Württemberg, die man getrunken haben muss Vor mir liegt nun das […]

Direktversand von Bierspezialitäten aus Untappd heraus – funktioniert das? „Untappd und Bierothek schließen strategische Partnerschaft zur Erweiterung des Untappd Shops in neun europäischen Ländern“, heißt es in einer Pressemitteilung, die ich von der Bierothek zugeschickt bekomme. „Strategische Partnerschaft“, das ist so Werbesprech, bei dem ich üblicherweise gleich zu mache und […]

So, das war jetzt ein schöner Spaziergang am Weserufer entlang. Nach der obligatorischen Touristenrunde durch Sögestraße und Schnoor, an den Stadtmusikanten und am Rathaus vorbei und durch den Handwerkerhof ging es runter an die Weser, und dann gute zweieinhalb Kilometer immer am Wasser lang, bis jetzt endlich das schon von […]

Nachtrag 3. Juli 2025: Oh, das ist aber echt jetzt viele Jahre her, dass ich zum letzten Mal in Bremen war und seinerzeit natürlich im Schüttinger eingekehrt bin. Im Gegensatz zu damals ist heute überhaupt nix los. Es ist früher Nachmittag, die Mittagessenszeit vorbei, für Kaffee und Kuchen geht man […]

Nachtrag 28. Juni 2025: Ach, es war eine herrliche Veranstaltung im Schienenbus im Biergarten des Alten Bahnhofs Frechen. Spannende Geschichten, tolle Biere, nette Gäste. Aber es ist natürlich viel zu spät geworden, um jetzt noch die einladende Atmosphäre im Schankraum und vielleicht sogar das eine oder andere Extra-Abschlussbier zu genießen. […]

Mit etwas Kraft drücke ich die schwergängige Ziehharmonikatür auf, gehe drei Stufen hoch, und dann stehe ich im alten Schienenbus. Ein wehmütiges, sentimentales Gefühl der Nostalgie umfängt mich. Mit so einem „Schweinetaxi“ bin ich vor fünfzig Jahren zur Schule gefahren. Kaum mehr als Schritttempo, auf den alten Schienen laut rumpelnd, […]

Nachtrag 21. Juni 2025: Ein paar zusätzliche Bilder aus dem Zeitraum vom 21. März 2025 bis heute in der … Bildergalerie stubenrauch.wein.bier „Nee, ich glaube, hier bin ich falsch“, denke ich, als ich am 1. Dezember 2024 durch die Tür des mitten in Wunstorf gelegenen Ladengeschäfts stubenrauch.wein.bier trete. Ich blicke auf […]

Meierei. Punkt. Brauerei. Punkt. Potsdam. So bezeichnet man heutzutage einen Betrieb. Angesichts der ubiquitären Verwendung paukenschlagartiger Bezeichnungen hätte man statt der Punkte fast auch Ausrufezeichen nehmen können. Laut! Grell! Einprägsam! Gar nicht laut und gar nicht grell kommt die Brauerei aber im richtigen Leben daher. Wir sind auf der Heimfahrt […]

Nachtrag 19. Juni 2025: Herrlich war es letztes Jahr. So schön, dass wir uns entschlossen haben, auch dieses Jahr wieder das Rytuał Piwny zu buchen. Anderthalb Stunden Wellness vom Feinsten, eine kleine Auszeit nur für uns. Aber die Enttäuschung ist groß, das herrliche Erlebnis vom letzten Jahr lässt sich nicht […]

Nachtrag 19. Juni 2025: Oh, es war so schön im letzten Jahr, das schreit nach Wiederholung. So gönnen wir uns erneut eine kleine Auszeit, lassen uns im Spa verwöhnen und genießen den kleinen Luxus der Browar Folga, die in ein Wellness-Hotel integriert ist. Verwöhnen lassen im Spa? Ja, aber mit […]

Es ist wohl mal wieder Zeit, eine Leseprobe zu veröffentlichen. Einen Text, der im Bier-Brevier Unser täglich Bier gib uns heute, erschienen ist. In diesem wunderbaren Buch, in dem Ihr für jeden Tag des Jahres einen neuen Text, ein Gedicht, einen Aphorismus, eine Parabel oder eine Persiflage zum Thema Bier […]

Bierfabrik ist vielleicht ein etwas irreführender Name, den fabriziert wird hier nichts. Jedenfalls kein Bier. Allenfalls gute Laune oder Zufriedenheit. Davon aber reichlich. Ein kleiner Spaziergang hat uns an den Rand der Mailänder Innenstadt geführt, und bereits beim Näherkommen merken wir: Hier können wir nicht verkehrt sein. Denn … Es […]

Drei Jahre ist es her, dass wir uns zum ersten Mal am langen Himmelfahrtswochenende zu einer gemeinsamen Bierreise getroffen haben – in Mendrisio, im Hotel Albergo Milano. 2023 ging es nach Berlin, 2024 nach Szczecin, und jetzt ist die Tour wieder an ihren Ursprung zurückgekehrt. Treffpunkt ist am 29. Mai […]

Ach, herrje, der Besuch im Legnano Brauhaus steht unter keinem guten Stern. Zweieinhalb Tage lang sind wir nun schon auf der Bierkulturreise Norditalien verwöhnt worden, mit allerbesten, teils sehr seltenen und exotischen Bieren, guter Küche, spannenden Blicken hinter die Kulissen unterschiedlicher Brauereien – eine Adresse war besser als die andere. […]

Eine Bierbar. Einfach nur eine Bierbar. Ach, wenn’s doch nur so einfach wäre … In Italien ist es mit den Bierbars eh schon etwas anders (besser!) als in Deutschland. Da gibt es nicht immer nur die überspundeten, geschmacksarmen, gestreamlinten Ich-will-allen-gefallen-Volumentrinkerbiere, sondern fast immer auch Biere von regionalen Brauereien, und dann […]

Es könnte italienischer nicht sein: Die Sonne scheint, die Straßen sind verstopft, wir gurken durch ein Gewerbegebiet, und dann sehen wir vor uns eine Außengastronomie. Keinen Biergarten, da fehlen die Kastanien. Stattdessen Glasfronten, die den Freisitz bei Bedarf in eine Art Wintergarten verwandeln. Davor, mitten im Weg, eine feuerrote Ducati. […]

Selten habe ich eine so witzige und selbstironische Vorstellung einer Brauerei gelesen, wie auf der Website der Birrificio Rurale. Allein schon die Feststellung, dass das Logo der Brauerei, ein Hahn mit einem Ei im Bauch nämlich, in seiner Rätselhaftigkeit vermutlich nur vergleichbar mit dem Lächeln der Mona Lisa sei, bringt […]