Bierbars – Biergärten – Bierlokale

Ach, Brüssel… Schämst Du Dich denn nicht ab und an ein bisschen? Du bist Hauptstadt des Landes mit der wohl vielfältigsten und abwechslungsreichsten historisch gewachsenen Bierkultur überhaupt, und gleichzeitig bist Du Heimat wichtiger internationaler Institutionen. Europäische Union, Nordatlantische Allianz und so viele andere Organisationen. Auf Deinem Flughafen in Zaventem kommen […]

Reklame?* Restobières – der Name sagt eigentlich schon alles, was man über diese wunderbare Gastwirtschaft im Herzen von Brüssel wissen muss: Restaurant + Bier = Restobières. Die Belgier verstehen ja etwas von gutem Essen, das weiß ich schon lang. Manchmal scherze ich mit meiner holden Ehefrau, dass die belgische Küche […]

Was hat der Papst mit Känguruhs zu tun? War der Heilige Vater etwa in Australien? Nein, die Antwort ist wesentlich profaner: Anlässlich eines beruflichen Aufenthaltes in Wien nutzte ich die Gelegenheit, mich mit Bierpapst Conrad Seidl in einer der besten, wenn nicht sogar DER besten Bierbar in Wien zu treffen, […]

„Zu groß!“, „Zu gewaltig!“, „Zu weit weg!“, „Zu aggressiv im Marketing!“, „Kein Verständnis für die deutsche Bierkultur!“, „Wir haben es ja gleich gewusst!“ – Die Reaktionen waren deutlich, als Greg Koch am 5. April 2019 bekannt gab, sein Bierparadies Stone Brewing World Bistro & Gardens in Berlin nach nur etwas […]

Am Platzl – vermutlich eine der bekanntesten Adressen in München. Jeder Biertourist sucht hier nach dem Hofbräuhaus, und findet es meistens auch, wenn er oder sie nicht auf dem Weg dorthin schon in einem der zahlreichen Münchner Bierhäuser so versackt ist, dass es zu völligem Orientierungsverlust gekommen ist. Am Platzl […]

„Wia is as Bier vo de Chinesen?“, lautet der erste Kommentar, als ich ein Bild vom Auer Schloßbräu ins Netz hochlade: „Wie schmeckt das Bier von den Chinesen?“ Ich stutze. Bei herrlichem Sonnenschein war ich von der Autobahn abgefahren und wollte eine kleine Mittagsrast machen, habe das Auto abgestellt und […]

Merkwürdig. Jetzt habe ich in den letzten drei Jahren so viele Wochenenden in Wien verbracht und die Wiener Bierszene versucht, zu erkunden, aber der Brauhund, die kleine Bierbar im 15. Bezirk, ist mir dabei immer durchgerutscht. Dabei wäre es vom Westbahnhof aus, wo ich meistens mein Hotel hatte, gar nicht […]

Olomouc oder, auf Deutsch, Olmütz – das historische Zentrum Mährens. Bischofssitz, Universitätsstadt, lebendes Museum. Die ganze Altstadt steht unter Denkmalschutz. Der große Glanz jedoch ist verblasst, von den Fassaden blättert hie und da der Putz. Man merkt, dass nach vielen Jahrzehnten des Sozialismus viel zu renovieren war und das Geld […]

Bonn war einmal bei der Bier-Revolution in Deutschland ganz vorne mit dabei. Zu Zeiten, als im Rest der Republik ein Getränkemarkt schon etwas auf sich halten konnte, wenn er Veltins UND Warsteiner im Angebot hatte (beides natürlich abwechselnd im Sonderangebot – „der Kasten für die Hälfte, und wenn Du zwei […]

Mallorca möchte seine Kampftrinkerszene loswerden. Naja, wenigstens ein bisschen reduzieren und die größten Exzesse vermeiden, denn so ganz möchte man auf die Einnahmen des Ballermann-Tourismus nicht verzichten. So verschärft man halt die Auflagen ein wenig und schaut, was passiert. In der Folge wandert der eine oder andere Star der Ballermann-Szene […]

Beruflich unterwegs in Aachen. Das Hotel liegt an einer vierspurigen Straße am Rand der Innenstadt, mit wenigen Schritten sind alle wesentlichen Attraktionen erreicht. Dom, Rathaus, Theater, Elisenbrunnen. Dazwischen: Beton-Ödnis und Bausünden der 60er Jahre. Schön ist anders, und so ist der Stadtrundgang schnell beendet. Ein wenig frustriert ziehe ich mein […]

„In München steht ein Hofbräuhaus – oans, zwoa, g’suffa.“ Und in Dubai… Mein Studium in München vor rund 35 Jahren hat mich das eine oder andere Mal auf irgendwelchen Bierfesten, gerne auch mal im Oktoberfestzelt, den alten Gassenhauer aus den dreißiger Jahren des letzten Jahrhunderts mitsingen und -schunkeln lassen. Studentischer […]

Maskat (مسقط), die Hauptstadt des Omans. Rund eine halbe Million Menschen wohnt hier, wenn man die Vororte und Siedlungen im unmittelbaren Einzugsgebiet mit einrechnet. Groß genug für eine bunte und farbenfrohe Bierszene, sollte man meinen – wenn es sich nicht um eine Stadt handeln würde, die mehrheitlich von Muslimen bewohnt […]

Eine Reise in die Vereinigten Arabischen Emirate? Die Erwartungshaltung ist recht konkret: Für die Dauer der Reise muss ich dem Biervergnügen entsagen. Auch wenn die Emirate den muslimischen Glauben sehr tolerant auslegen, so gibt es doch zwei Dinge, die hier für Muslime strikt verboten sind: Alkohol und Schweinefleisch. Kein Bauchspeck […]

Wir Komplizen. Ein Multitap im Frankfurter Nordend. Ende 2016 wurde diese kleine Bar eröffnet, und bisher habe ich von allen, die dort eingekehrt waren, immer nur Positives zu hören bekommen. Nette Atmosphäre, gute Bierauswahl, freundliches Personal und schmackhaftes, selbstgemachtes Essen. Und trotzdem: So richtig hat mich die Lust nie gepackt, […]

Sonntag früh um kurz vor zehn. Ein herrlicher Wintertag. Fast schon frühlingshaft zärtlich streicheln die Sonnenstrahlen über das Gesicht. Ein kurzer Spaziergang über den Marienplatz, auf dem sich die ersten Touristen zeigen, führt uns zum Viktualienmarkt, und dort am Rand, am Stirnende der Schrannenhalle, finden wir das Wirtshaus Der Pschorr. […]

Gut elf Jahre ist es her, dass ich das letzte Mal im Brauhaus der weltberühmten Weißbierbrauerei Schneider im Tal eingekehrt war. Viel hat sich seitdem verändert, und doch ist alles gleichgeblieben. Wie das? Ach, wie immer kommt es natürlich auf den Blickwinkel und auf die jeweilige Betrachtungsweise an. Aber beginnen […]

Wer schon einmal in Tschechien, besonders in Prag, die Bierszene erkundet hat (am besten, wenn diese Erkundung schon ein paar Jahre her ist), wird sich vielleicht erinnern: Überall in der Stadt, gerne und besonders auch in den weniger touristisch überlaufenen Stadtteilen, ein bisschen weiter weg vom Ufer der Moldau, findet […]