Frankreich

L’Académie de la Bière – die Bierakademie. Bereits seit 60 Jahren gibt es dieses belgische Restaurant im 5. Arrondissement von Paris, das sich auf gute, vorwiegend belgische Biere und Muscheln spezialisiert hat. Muscheln und Bier, das ist eine vorzügliche Kombination, und ein bisschen bereuen wir es jetzt, dass wir nach […]

Ach, was sind das für Öffnungszeiten. Endlich mal eine gute Bierbar, in der man schon in der Früh um acht sein Frühstücksbier trinken kann… Spaß beiseite. Die Bierbar The Frog & Underground ist mehr als nur eine Bierbar. Sie ist Frühstücksrestaurant, Anlaufpunkt für die schnelle Mittagsmahlzeit in einer, ach!, wieder […]

Paris. Beziehungsweise dessen Vorort Montreuil. Wir waren einkaufen und haben ein paar Erledigungen gemacht. Und jetzt geht es noch im ziellosen Zickzack durch die kleinen Straßen, ungefähr in Luftlinie Richtung Metro-Station. Vor uns blinken bunte Neon-Farben, und wir sehen eine kleine Tür. EL DRUNKEN steht über der Tür, a la […]

Also wirklich – ist es das, wessentwegen ich hierher gelaufen bin? Da soll ich jetzt reingehen und ein Bier trinken? Ich stehe für einen Moment ziemlich überrascht vor der kleinen Bierbar Le Ch’timi, die mir gestern so wärmstens empfohlen worden war, und blicke auf eine völlig verkitschte Weihnachtsdekoration. Riesige, weiße […]

In Nancy hat alles begonnen – hier legte Herbert Grégoire vor mehr als zwanzig Jahren den Grundstein für eine Kette von Bierbars, die mittlerweile 16, bald 17 Bars zählt, die über ganz Frankreich verstreut sind. Zunächst noch unter dem Namen Pierre Qui Mousse, kurze Zeit später, nachdem Herbert sich mit […]

Jeder, der schon einmal in Belgien war und sich ein wenig mit der dortigen Bierszene beschäftigt hat, kennt den rosa Elefanten. Die Brouwerij Huyghe hat ihn erfunden. Beziehungsweise, nicht wirklich erfunden, denn die Vorstellung, dass, wenn ein Trinker ins alkoholbedingte Delirium Tremens fällt, er dann rosa Elefanten sieht, geisterte als […]

Ich bin mir nicht ganz sicher, was mich an diesem Pub mehr fasziniert hat – die gute Auswahl an belgischen und französischen Ales oder die verrückte, einzigartige Dekoration, die ich in dieser Form noch nirgends gesehen habe? Oder war es doch eher die nette Atmosphäre, vollgestopft mit fröhlichen Menschen, selbst […]

Irgendwie hat es diese wunderbare kleine Bierbar im Herzen der Metzer Altstadt nicht verdient, nur so schlecht dokumentiert zu werden – Asche über mein Haupt! Aber vor lauter Spaß an diesem Abend habe ich das Fotografieren fast völlig vergessen. Ich bummele durch die Gassen der Altstadt, und wie ich so […]

Les BerThoM – eine Kette von netten Bierbars in Frankreich, deren Geschichte schon bis ins Jahr 1994 zurückreicht. Fast 25 Jahre Bierbar-Geschichte also. Immerhin. 1994 beendete Herbert Grégoire seinen Militärdienst und stand mit gerade einmal 20 Jahren vor der Frage: Was nun? Offensichtlich schien er Bier zu mögen, und offensichtlich […]

Nachtrag 15. März 2016: Durch einen aufmerksamen Leser (Danke, Stefan!) wurde ich darauf aufmerksam gemacht, dass zumindest ein Teil der Demory-Biere bei der im Sommer 2015 eröffneten Camba Old Factory Brauerei in Gundelfingen gebraut wird. Die Camba Bavaria hat mit dieser Brauerei bewusst ein Sudwerk errichtet, das von Wanderbrauern genutzt […]

Die Bar Express de Lyon direkt vor dem Gare de Lyon in Paris ist so viel mehr als nur eine Bierbar. Sie ist Frühstücksraum, Nachbarschaftstreffpunkt, Lunchbar, Anlaufstelle für Reisende, ein Platz zum Abendessen, Sammelbecken für Nachtschwärmer und … … natürlich ist sie auch eine ausgezeichnete Bierbar. Ich laufe auf den Lyoner […]

Frog – eine Kette von kleinen Pubs, die 1993 in Paris gegründet wurde und mittlerweile eine ganze Reihe von Gasthäusern nicht nur in Paris sondern auch in Toulouse und Bordeaux umfasst. Die meisten, wenn auch nicht alle, dieser Pubs haben auch eine eigene kleine Brauerei, sind Gasthausbrauereien in französischem Stil. […]

Das Prinzip Dauer-Camper. Der Mensch kauft sich einen Wohnwagen, um umherzuziehen, seinen Urlaub mobil zu verbringen, mal hier, mal da übernachten zu können. Nach kurzer Zeit schon gefällt es ihm irgendwo besonders gut und er beschließt, ein wenig länger zu bleiben. Es war sowieso gerade etwas lästig geworden, immer nur […]

Eine dunkle und enge Nebenstraße, nicht weit vom Boulevard de Ménilmontant entfernt. Große klassizistische Bürgerhäuser. Vor mir ein kleines, rotes Licht und die hölzerne Vorderfront eines typischen kleinen Pariser Cafés, das Les Trois 8. Ein paar Raucher drücken sich unter der Lampe vor der Tür herum, treten fröstelnd von einem […]