Brauereien

Nachtrag 23. September 2012: Seit ein paar Jahren baut die Hachenburger Westerwald-Brauerei auf ihrem Grundstück ein wenig Hopfen an, und heute lud sie zum Hopfenpflücker-Fest ein, in dessen Rahmen man die Brauerei auch besichtigen konnte. Hopfenpflücker-Fest Wir nutzten die Gelegenheit, bei diesem Spaß aktiv mitzumachen, ein paar Dolden zu sammeln […]

Wśród browarów restauracyjnych w Niemczech, BeSte Bräu Stefana Sausena w Cochem liczy do najmłodszych. Dopiero wiosną 2012-go roku otwierano browar pod nazwą „Manufaktura Piwna Cochem”. Browar znajduje się w budynku straży pożarnej, a wstępując do baru, to od razu widać, że hala była garażem pojazdów straży. Duże, automatyczne bramy, olbrzyma […]

One of the rather young brewpubs in Germany: Stefan Sausen’s BeSte Bräu Beer Manufactory in Cochem, opened in spring 2012. It is located in the Cochem fire station, and when you walk into the tap room, you can feel and see this immediately. The large roll-doors, the wide hall – […]

Bitterfeld – ein Ortsname, der weltweit mit seiner Chemieindustrie in Verbindung gebracht wird. Und üblicherweise ist Bier das letzte, woran man in diesem Zusammenhang dann denken mag. Aber: Nur wenige wissen, dass es eine über hundertjährige Brauereigeschichte in Bitterfeld gibt – mit Unterbrechungen zwar, aber immerhin! Es begann im Jahr […]

Already from afar, the rotating blades of an old windmill welcomed the visitors of ‘t IJ Brewery in Amsterdam on 12th September 2009. At the foot of the windmill and only some meters away from the water of one of the many channels in Amsterdam, you can find the brick […]

Die allerersten Zeugnisse vom Brauwesen in Kaufbeuren datieren aus dem Jahre 1308 – und konsequenterweise versteht sich die Aktienbrauerei Kaufbeuren GmbH als Brauerei in direkter Nachfolge dieser Brautradition. Als Aktiengesellschaft firmiert die Brauerei allerdings erst seit 1885, als das Stammhaus – die „Güldene Traube“ – von Gustav Walch in eine […]

Bereits von weitem sieht man dem Brauereihotel „Alte Post“ an, dass es zur gleichen Kette gehört wie die Gasthausbrauereien in Kühlungsborn, Rostock, Gummersbach und Wuppertal. Das unverkennbare Logo prangt über dem Eingang des alten Ziegelgebäudes, das früher einmal das Postamt beherbergte. Und auch heute noch, also am 23. Mai 2009, […]

[aus meiner Ende 2014 gecrashten Website rekonstruiert] Nachtrag 1. Juni 2012: Pünktlich im Juni 2012 erfolgte in der Tat die Eröffnung unter neuem Namen. Meiers Lebenslust heißt die Brauerei ab sofort. HBX – Stadtbrauerei am Aegi Nachtrag 1. Mai 2012: Es war wohl leider kein gutes Zeichen, denn mittlerweile ist […]

Das Brauhaus Bohnsdorf im gleichnamigen Ortsteil Berlins wurde im Jahr 1999 gebaut, aber erst im Jahre 2008 wurde hier mit dem Brauen begonnen. Das Brauerei-Restaurant liegt direkt an der Durchgangsstraße durch Bohnsdorf, recht unauffällig, und hat mit Ausnahme der Dienstage (Ruhetag) täglich ab 11:30 Uhr geöffnet. Zwei Sorten eigenes Bier […]

In einer der etwas ruhigeren Nebenstraßen in der Fußgängerzone Fuldas befindet sich die Gasthausbrauerei Hohmanns Brauhaus, angeschlossen an das Hotel „Arte“. Von außen sieht man eher einen unattraktiven Zweckbau, aber wenn man das Brauhaus im Erdgeschoss betritt, ist es doch recht ansprechend. Nichts Besonderes zwar, eher an einen Frühstücksraum eines […]

Die Oettinger Brauerei produziert ihre Biere an insgesamt fünf verschiedenen Standorten – so geschickt über die Bundesrepublik verteilt, dass die Transporte, um das Bier zu den Händlern zu bringen, effizient und kostengünstig durchgeführt werden können. vor der großen Halle stehen die typischen blauen Kästen Am Standort Gotha befand sich früher […]

Das Kloster Kreuzberg liegt auf dem gleichnamigen Berg in der Rhön in Unterfranken. Seit 1731 gibt es hier nachgewiesen eine alte Brauerei, und bis heute wird hier vor Ort Bier gebraut. Mittlerweile nicht mehr auf der alten Sudanlage, sondern auf einer modernen Anlage, die Anfang der neunziger Jahre des 20. […]

Es gibt Biere, die sind exotisch, weil sie nur in extrem geringen Mengen gebraut und für extrem teures Geld verkauft werden. Andere sind exotisch, weil es zwar im Prinzip genug davon gibt, aber die Nachfrage aufgrund eines Internethypes exorbitant hoch ist, so dass sie ständig ausverkauft sind. Und es gibt […]

Die Meininger Privatbrauerei machte bis zum Jahr 2010 durch gezielte Verstöße gegen das sogenannte Deutsche Reinheitsgebot von sich reden. Mit dem Banana Jack und dem Black Jack wurden Getränke angeboten, die irgendwo zwischen Biermischgetränken und Fruchtbier angesiedelt waren. Daneben gab es natürlich noch ein ordentliches Angebot „normaler“ Biere, das von […]

„Ohne Einbeck gäb’s kein Bockbier!“, liest und hört man immer wieder in der Werbung oder in Anthologien der Biergeschichte – und in der Tat ist es so, dass sich die Bezeichnung Bockbier vom Einbecker Bier, bayerisch verballhornt ainpöckisches Bier, ableitet, aus ainpöckisch wurde Oanpock, wurde Bock. Und die Legende fügt […]

Nachtrag 14. Mai 2012: Nur wenige Monate, nachdem ich hier einen kurzen Fotostopp eingelegt hatte, kam die Nachricht, dass der Oettinger Konzern die Braustätte in Schwerin schließen und hier nur noch ein Logistik-Zentrum betreiben wird. Bis zum November 2011 wurde allerdings auf der Homepage der Oettinger-Brauerei noch unverändert von fünf […]

Małe heskie miasto Alsfeld sławne jest przede wszystkim za swego 500 letni stary ratusz (budowany w 1512-tym roku) oraz za zabytkowej starówki w stylu kratownicy. Ale położony tylko kilkaset metrów od centrum starówki browar Brauerei Alsfeld jest również atrakcyjny. Korzenia piwowarstwa w Alsfeldzie sięgają nawet bardziej w przeszłość niż ratusza […]

The small Hessian town Alsfeld is primarily known for its 500 year-old town hall (built in 1512) and its historic half-timbered old town. But the Alsfelder Brewery, just a few hundred metres away from the centre, is also worth mentioning. The roots of the Alsfelder brewing craft reach even further […]