Hamburg

Nachtrag 2. September 2025: Ein vollgepackter und abwechslungsreicher Tag in Hamburg liegt hinter uns, und bevor wir uns auf die Rückfahrt nachhause machen, wollen wir noch unseren Hunger stillen. Und den Durst löschen, ist ja klar. Was liegt näher, als die Astra St. Pauli Brauerei? Näher nicht nur im rein […]

Nachtrag 21. Dezember 2024: Ein paar zusätzliche Bilder von heute in der … Bildergalerie Locksmith Brewing | The Brew House Tja, das kommt davon, wenn man sich zu sehr auf die Hamburger City und höchstens noch den Bereich rund um St. Pauli fokussiert. Dann passiert es nämlich, dass man regelmäßig in […]

Nachtrag 10. Oktober 2024: Um 17:00 Uhr macht das ÜberQuell auf, und um 17:01 Uhr sitzen wir mit einem ehemaligen Arbeitskollegen am reservierten Tisch. Unsere Absicht: Gemütlich ein, zwei Bier zu trinken, eine Pizza zu essen und nach zwei oder drei Stunden wieder auseinanderzugehen. „Was haben wir denn zur Zeit […]

Nachtrag 28. Januar 2023: Rund acht Jahre sind vergangen. Heute bin ich mal wieder in Hamburg, um gleich im Keller des Rathauses den Senatsbockanstich mitzufeiern. Aber bis dahin sind es noch gute zwei Stunden. Was mache ich so lange? Klarer Fall: Ich gehe mit guten Freunden, die ebenfalls zum Senatsbockanstich […]

Die Fahrt mit der S-Bahn hat ein Weilchen gedauert, und nun liegen noch einige Minuten zu Fuß vor uns. Geduldig laufen wir durch die Spätsommersonne und schwitzen vor uns hin. Hamburg zeigt sich von seiner weniger attraktiven Seite: Industriebetriebe, überbreite Straßen, schmale Bürgersteige und Ampeln, die es dem Fußgänger schwer […]

Es ist Hamburg Beer Week. Ein vollgepacktes Programm – nicht ganz für eine Woche, aber doch für ein sehr verlängertes Wochenende. Da bedarf es einer sorgfältigen Zeitplanung, selbst wenn man nur einen Teil des Angebots wahrnehmen möchte. Also: Pünktlich sein! Und das bin ich. Am 26. August 2021 stehe ich […]

Just Craft. Real Taste. – Das ist das Motto, unter dem die über fünfzig Jahre alte Marke Ratsherrn als eigenständige Brauerei wieder auferstanden ist. Begonnen hat die Geschichte im Jahr 1951, als die Elbschloss-Brauerei ein Bier unter dem Namen Ratsherrn-Pilsener auf den Markt brachte. Mit seinem markanten Etikett, das den […]

Letzter Tankstopp vor Weihnachten. Restetrinken am 23. Dezember 2016. Dann ist erst einmal zu. So hieß es. In den Social Media. Und da alle Weihnachtseinkäufe erledigt waren, alle Vorbereitungen getroffen, alle Grußkarten geschrieben, ja, selbst die Küche aufgeräumt und die Betten frisch bezogen, sprach nun wirklich nichts mehr dagegen, am […]

Nur wenige Schritte vom Rathaus entfernt, herrlich an der Binnenalster gelegen, von außen allerdings wenig attraktiv, findet man das Brauhaus Joh. Albrecht in Hamburg. Beim Betreten des Schankraumes läuft man direkt auf die auf Hochglanz polierte Brauerei zu, davor befindet sich die Theke, an der die hier vor Ort gebrauten […]

Wie gewaltige Ventile mit unterschiedlich weit geöffneten Klappen stehen vier Milchbottiche in einer Reihe nebeneinander. Gewaltige Basspfeifen einer Orgel, auf der das Aromaspiel des Hopfens beginnen soll. Der Besucher horcht aufmerksam, ob er einen unendlichen tiefen Bass hören kann, der dem Durchmesser dieser Orgelpfeifen gerecht würde. Aber es herrscht Stille. […]

„Geniales Bier!“ – „Welches?“ – „Alle!“ „Die besten Etiketten überhaupt, echt klasse!“ „Da musst Du unbedingt hin!“ „Von den neuen Brauereien hier im Norden definitiv eine der besten!“ Die Kommentare, die ich in den letzten Wochen und Monaten über seine Buddelship Brauerei GmbH gehört habe, könnten nicht stärker kontrastieren mit […]