Bücher

100 nejlepších malých a středních pivovarů. Die hundert besten kleinen und mittleren Brauereien. Der Titel dieses kleinen Büchleins ist Programm: Auf fast 200 Seiten stellt das Autorentrio Vladimír Jindřich, Luboš Y. Koláček und Dušan Spáčil hundert tschechische Kleinbrauereien vor. Noch vor wenigen Jahren wäre dies unmöglich gewesen, war doch auch […]

Ob solch ein Buch heutzutage überhaupt noch ein Erfolg sein könnte? 550 Seiten, auf denen die 500 besten Biere der Welt vorgestellt werden? Dazu lediglich noch ein wenig Hintergrundinformationen, und das war es dann auch schon fast. Ein Nachschlagewerk aus einer Zeit, in der unsere Wahrnehmung der Welt des Biers […]

Es begann alles im letzten Jahr – 2016 – als mich eine eMail von Conrad Seidl erreichte, ob ich nicht auch bei seiner großen Umfrage mitmachen wolle, die zum Ziel habe, den (deutschsprachigen) Biermarkt näher zu analysieren. Spontan sagte ich zu, vorübergehend bereute ich es (denn der Fragebogen war sehr […]

Der Titel des Buches sagt eigentlich schon alles. Hier geht es um den Zoigl, um das in der Oberpfalz hergestellte Bier aus dem Kommunbrauhaus. Um dieses wunderbar-urwüchsige Getränk, das sich mittlerweile zu einem echten Kult entwickelt hat. Und darunter zu leiden beginnt. Aber letzteres ist noch nicht Gegenstand des Buchs, […]

Großformatig, größer als DIN A4. Über 300 Seiten dick. Sauschwer. Mattes, gestrichenes und hochwertiges Papier. Vollfarbig. Exzellente Druckqualität. Hervorragendes Lektorat. Dicker Kartoneinband mit metallisch-glänzendem Prägedruck. Und das Ganze für nur 25,- EUR. Ein Schnäppchen. Und wenn es dann auch noch um das Thema Bier geht, wird nicht lange gefackelt… Am […]

„Es scheint an der Zeit, einen vollständigen Überblick über die neue Hamburger Bierwelt zu geben“, heißt es im Vorwort des Buchs – ein hehrer Anspruch! Wird er erfüllt? Nun, zumindest ist es der vollständigste Überblick … Moment mal, ist es eigentlich legitim, das Wort vollständig zu steigern? Vollständiger? Am vollständigsten? […]

Freude! Ein Reiseführer, der alle norddeutschen Brauereien erfasst! Das gab es bisher noch nicht. – Enttäuschung! Es sind meines Wissens nach zwar alle Brauereien erfasst, aber inhaltlich kann das Buch nicht überzeugen. Freudestrahlend stehe ich im Museum für Hamburgische Geschichte, habe mir gerade die Ausstellung Kein Bier ohne Alster. Hamburg […]

Manchmal fällt mir beim Aufräumen ein altes Buch in die Hand, ich beginne zu blättern, und je nach Buch amüsiere ich mich, wie doch im Laufe der Zeit sich die Ansichten ändern, manchmal aber staune ich auch, welche – gerne auch trivialen – „Weisheiten“ über die Jahre Bestand haben. Mit […]

Buchbesprechung BDM 4/2016 Der Autor Volker R. Quante, seit 1997 Hobbybrauer und selbsternannter „Chief Beer Officer“, reiste durch ganz Europa, um Bier zu trinken. Was dabei herausgekommen ist, serviert er in diesem Buch. Er erkundete die Bierszene Deutschlands, er war bei 30 Brauern und Schankwirten, und er genoss seinen Recherchiertrank […]

Es wäre das ideale Buch als Begleiter für jede Reise durch Franken, sei es ein kurzer Wochenendtrip, sei es ein dreiwöchiger Urlaub. Ein unersetzlicher Begleiter, um das Land der Biere und Brauereien zu erkunden, die bekannten und weniger bekannten Sudstätten aufzusuchen, alte und neue Sudwerke zu betrachten, sich im polierten […]

Mit geradezu nostalgischen Gefühlen nehme ich diesen Klotz Papier in die Hand. Weit über 500 Seiten, dickes und festes, hochwertiges Papier im relativ kleinen Format machen aus dem Buch Great Beer Guide des leider viel zu früh verstorbenen Michael Jackson einen Papierziegelstein. Einen, der es in sich hat und der […]

Ein Buch über die Schweizer Biere? Über das Land des Bierkartells, in dem es zwar uns unbekannte Brauereinamen gibt wie Calanda, Hürlimann, Cardinal, Eichhof und Gurten, die aber doch alle nur einheitliches helles Lager brauen? Wie langweilig … Gabriela GerberSchweizer Biere 2016 – 2017 Nein, weit gefehlt! Weitgehend unbeachtet vom […]

In diesen Tagen soll das neue Buch des kanadischen Bier-Aficionados, Bloggers und Autors Stephen Beaumont in deutscher Übersetzung erscheinen, The Beer and Food Companion. Grund genug für mich, einmal in meiner Bier-Bibliothek zu kramen und ein altes Buch von ihm hervorzuholen. Stephen BeaumontPremium Beer Drinker’s Guide Premium Beer Drinker’s Guide […]

Ein bisschen vergilbt ist es schon, das kleine Bändchen über Bier aus DDR-Sicht, das mir in die Hände gefallen ist. Herausgegeben 1983 in Leipzig, ein kleines Taschenbuch mit etwas über 170 Seiten. „Rund ums Bier“, verspricht der nicht gerade einfallsreiche Titel, und die dezent farbige Grafik auf dem Umschlag zeigt […]

Heute soll es mal um Bier und Bücher gehen. Da tut sich in der letzten Zeit ja so einiges auf dem Markt und ich als gelernter Germanist und Bierliebhaber schaue da ja besonders genau hin. Deshalb habe ich mir mal drei Bücher herausgesucht, die mir in letzter Zeit ins Haus […]

Der Traum eines jeden Autoren, Verlags, Buchhändlers? Ganz klar: Sein Buch, seine Bücher mögen weggehen wie warme Semmeln, mögen möglichst oft von möglichst vielen Lesern möglichst gern gelesen werden. Klare Sache, das. Martin Droschke & Norbert Krines111 fränkische Biere die man getrunken haben muss Und so sollte man meinen, dass […]

Doczekałem się! W końcu doszła do mnie zamówiona książka, której autorem jest mój niemiecki przyjaciel i wielki miłośnik piwa Volker R. Quante. Z tego co wiem, to Volker objechał kawał świata. A co widział i spróbował to opisał. Nie tylko w książce, ale przede wszystkim na swoim blogu gdzie od […]

Franken – die Region der (Biergenießer-) Träume. Nicht nur, dass man sich hier völlig zu Recht damit rühmen kann, die höchste Brauereidichte der Welt zu haben und quasi hinter jedem Busch mit einer anderen kleinen Brauerei aufwartet, nein, es gibt neben diesen Brauereien auch gefühlt unendlich viele weitere Plätze, an […]