Bayern

Schwind-Bräu
Aschaffenburg
DEU

Unser Besuch bei der 1761 gegründeten Schwind-Bräu in Aschaffenburg am 13. Dezember 2008 war leider einer von der extrem kurzen Sorte. hinter den spiegelnden Glasscheiben erkennen wir die kupfernen Sudkessel Wir fanden die Brauerei auf Anhieb, freuten uns am alten Ziegelgebäude, in dem das „Stüble“ und die Verwaltung untergebracht sind, […]

Bayern

Eder & Heylands Brauerei GmbH & Co. KG
Großostheim
DEU

Die Brauerei Eder & Heylands in Großostheim leidet in unserer Heimatregion, aber auch bei vielen anderen Biertrinkern, die ich so im Laufe der Jahre kennen gelernt habe, unter gewaltigen Vorurteilen – dass man das Bier kaum trinken könne, es Kopfweh verursache, es ein absolutes Billigbier sei, und so weiter und […]

Bayern

Brauerei Hummel GmbH & Co. KG
Memmelsdorf OT Merkendorf
DEU

Was für eine tolle Überraschung! Der 10. Dezember 2008 wird wohl noch lange in meiner Erinnerung bleiben! Was eigentlich nur als kleiner Zwischenstopp für ein preiswertes Mittagessen geplant war, erwies sich als bierkulinarischer Glücksgriff – die Brauerei-Gaststätte Hummel in Merkendorf! Wir hielten vor dem schlichten Brauereigebäude und betraten die ebenso […]

Bayern

Mahr‘s Bräu Inh. Ingmar Michel e. K.
Bamberg
DEU

Die jahrelange Suche nach dem ultimativen Bier endet hier und heute – am 17. November 2007. Zaghaft betraten wir am späten Vormittag die noch fast leere, uralte, windschiefe und schlicht eingerichtete Gaststube und bestellten uns jeder ein Helles. Direkt aus dem großen Fass gezapft, ohne Druck, nur unten angeschlagen und […]

Bayern

Ambräusianum Ambros Michael Mahr
Bamberg
DEU

Eine Gasthausbrauerei in Bamberg? Auf den ersten Blick scheint es seltsam – in der Stadt, in der das Herz der fränkischen Brauereiszene schlägt, ist es dort tatsächlich wirtschaftlich machbar, noch eine weitere, eine moderne, eine Kleinst-Brauerei zu eröffnen? Und noch dazu direkt neben dem weltberühmten Schlenkerla? Offensichtlich ja – denn […]

Bier erleben

Bierkrugmuseum Kreuzwertheim
Kreuzwertheim
DEU

Wir fahren durch Kreuzwertheim. Warum auch immer. Zufällig kommt man hier eigentlich nicht her, geplant sind wir heute aber auch nicht unterwegs. Ein kleiner Abstecher nur von der Hauptroute ist es, weil wir keine, aber auch wirklich überhaupt keine Lust haben, über die langweilige Autobahn zu rollen und uns über […]

Bier erleben

Schaubrauen auf dem mittelalterlichen Markt
Arnstein
DEU

Das Kloster Arnstein bei Obernhof an der Lahn veranstaltete unter Leitung von Harald Förster, Pater Franz Kroll und Gaby Fischer am 6. und 7. September 2008 einen mittelalterlichen Kloster- und Pilgermarkt – und gemeinsam mit der Bierbrüderschaft Duzenowe aus Dausenau an der Lahn hatte ich die Gelegenheit, mit klassischen Brauutensilien […]

Bier erleben

Schaubrauen auf dem Kornmarkt
Limburg
DEU

Bereits 1766 gab es in Limburg sage und schreibe 39 Wein- und Gastwirtschaften, darunter auch einige Hausbrauereien, die ihr verkauftes Bier selbst herstellten. War dies damals der Notwendigkeit geschuldet, den Reisenden zwischen Frankfurt und Köln Kost und Logis sowie Erholung von den Strapazen einer Reise bieten zu können, so hat […]

Bier erleben

Haus- und Hobbybrauertage 2008
Langensendelbach

Die Haus- und Hobbybrauertage im FrankenlandoderPetrus hatte ein Einsehen Mit großem Aufwand hatte der Verein zur Förderung der Fränkischen Braukultur e.V. (VFFB), allen voran die Hausbrauer vom Vierbräu und aus Junkersdorf, in diesem Jahr die Haus- und Hobbybrauertage (HHBT) vorbereitet, und dann drohte die Wettervorhersage mit Dauerregen in Franken … […]