Bayern

MAX + MUH Weiden
Weiden
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Man kann Menschen genauso gut konditionieren wir Tiere, stelle ich fest. Man nehme sich etwas Zeit und gebe sich etwas Mühe, und auf bestimmte Begriffe reagiert das Tier oder der Mensch, ohne dass es dazu einer wie auch immer gearteten bewussten Handlung bedarf. Iwan Petrowitsch Pawlow hat das mit Hunden […]
Bayern

Café Abseits
Bamberg
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Das Café Abseits – unverändert der Geheimtipp unter den Bieradressen Bambergs. Ein bisschen abseits der üblichen Touristenrouten gelegen (nomen est omen), bietet es in völlig unauffälligem Ambiente seltene Spezialitäten und überrascht auch den erfahrenen Biergenießer. Positiv, natürlich! Asche über mein Haupt, dass ich zwar schon ein paar Mal dort war, […]
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Red Hot
München
DEU

„Jungs, Eure Bierbar ist genial, aber warum hat sie so einen rumpeldummen Namen?“ Natürlich konnte ich mal wieder meine vorlaute Klappe nicht halten und riskierte, dass die Stimmung an diesem herrlichen frühen Abend hier im Red Hot in der letzten Sekunde doch noch kippte. Aber zum Glück sahen das die […]
Bayern

Das Meisterstück München-Haidhausen
München
DEU

Die Bar mit der Leiter: Das Meisterstück München-Haidhausen. Mit der Leiter? Tja, in der Tat. Zunächst halte ich es auch für einen Scherz. Gerade erst sind wir nach einem schönen, gemütlichen Bummel durch die Stadt in der Weißenburgerstraße angekommen und stehen für einen kurzen Moment vor der Front des Meisterstücks. […]
Bayern

Das Meisterstück München-Pasing
München
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Biergartenwetter im Oktober? In München? Also bitte! Das ist doch Fake. Zeitungsenten. Erfundene Meldungen. Aufgebauschte Berichte über den einen Tag in der letzten Dekade, an dem einmal die Sonne geschienen hat. Meine eigene Erfahrung – ich habe vor über 30 Jahren in München studiert, und wer weiß, was studieren in […]
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Brauereigasthof Zum Kuchlbauer
Abensberg
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Kuchlbauer – das Weißbier meiner Studentenzeit vor mehr als dreißig Jahren. Auf unserer Ebene im Wohnheim gab es eigentlich niemanden, der keine Kiste Kuchlbauer in seiner winzigen Studentenbude hatte und jeden Nachmittag verzweifelt versuchte, noch eine Flasche Weißbier mehr in das kleine Kühlfach in der Gemeinschaftsküche zu quetschen. Und nie […]
Bayern

Gick-Bräu GmbH & Co. KG
Burgkunstadt
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Zwei geschlossene Brauereien in Burgkunstadt (1/2). Es kann frustrierend sein, hier in der Region Stadtspaziergänge zu machen. Zwar ist Oberfranken nach wie vor die Region mit der weltweit größten Brauereidichte, und auf Schritt und Tritt trifft der Bierreisende hier auf die wunderbarsten Brauereien, aber leider wird er auch immer wieder […]
Bayern

Privatbrauerei Günther
Burgkunstadt
DEU

Die kleine Privatbrauerei Günther, oder vom spürbaren Willen, heute eigentlich kein Bier ausschenken zu wollen. So könnte man diesen Kurzbericht übertiteln… Wir bummeln im Rahmen einer organisierten Tour durch Burgkunstadt. Hinter uns liegt eine ausführliche Besichtigung der Brauerei Leikeim, weiter vor uns ein nahrhaftes Abendprogramm, und direkt vor uns das […]
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Schießl Wirtshaus
Amberg
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Familiendrama? Todesfall? Insolvenz? Feuersbrunst? Alle möglichen Katastrophenszenarien schießen mir durch den Kopf, als ich vor dem Schießl Wirtshaus in der Amberger Altstadt stehe und den Aushang studiere. Dramatisches Kopfkino spielt sich ab, denn dass ein bekanntes und beliebtes Wirtshaus Knall auf Fall schließt, und zwar so kurzfristig, dass selbst Tischreservierungen […]
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Till Eulenspiegel GmbH & Co. KG
Würzburg
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Im Leben wäre ich hier nicht eingekehrt, wenn ich nicht vorher einen ganz konkreten Biertipp bekommen hätte … Ich stehe vor dem Hotel Till Eulenspiegel und fühle mich in die sechziger oder siebziger Jahre zurückversetzt. Und an irgendein Weindörfchen am Mittelrhein, das sich und seine Kultur schon lange überlebt hat. Hotel […]